Bạn không chỉ có thể tìm thấy những chất chống oxy hóa mạnh mẽ này trong nhiều loại rau mà chúng còn có trong mắt bạn , đặc biệt là thủy tinh thể, võng mạc và điểm vàng. Đó là lý do tại sao các bác sĩ tin rằng chúng đóng vai trò quan trọng trong thị lực khỏe mạnh .
Lutein và zeaxanthin có thể giúp bảo vệ mắt bạn khỏi các sóng ánh sáng năng lượng cao có hại như tia cực tím trong ánh sáng mặt trời. Các nghiên cứu cho thấy rằng mức độ cao của cả hai trong mô mắt có liên quan đến thị lực tốt hơn , đặc biệt là trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc nơi có vấn đề về chói.
Chế độ ăn giàu hai chất dinh dưỡng này có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác . Ví dụ, một nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn thực phẩm giàu zeaxanthin -- hãy nghĩ đến "rau xanh" như rau bina, cải xoăn và bông cải xanh -- có thể giảm một nửa khả năng bị đục thủy tinh thể . Một nghiên cứu khác cho thấy nếu bạn bị thoái hóa điểm vàng, gây tổn thương ở giữa võng mạc và có thể làm mất thị lực trung tâm, thì các chất bổ sung có lutein và zeaxanthin có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh.
Lưu ý : Nhiều nghiên cứu kết hợp hai chất dinh dưỡng này với các chất dinh dưỡng khác như vitamin C và E. Có thể sự kết hợp các chất dinh dưỡng này có tác dụng tốt hơn cho mắt so với từng chất dinh dưỡng riêng lẻ.
Lượng khuyến nghị hàng ngày: Không có RDA nào được thiết lập cho cả hai chất dinh dưỡng.
Mức khuyến nghị cho sức khỏe mắt : 10 mg/ngày đối với lutein và 2 mg/ngày đối với zeaxanthin.
Giới hạn trên an toàn : Các nhà nghiên cứu chưa đặt ra giới hạn trên cho cả hai.
Rủi ro tiềm ẩn : Nếu dùng quá liều, chúng có thể làm da bạn hơi vàng. Nghiên cứu cho thấy liều dùng lên đến 20 mg lutein mỗi ngày là an toàn.
Cải xoăn (1 cốc) 23,8 mg
Rau bina (1 cốc) 20,4 mg
Cải xanh (1 cốc) 14,6 mg
Rau cải xanh ( 1 cốc) 12,2 mg
Ngô (1 cốc) 2,2 mg
Súp lơ xanh (1 cốc) 1,6 mg
NGUỒN:
Hiệp hội nhãn khoa Hoa Kỳ, "Chế độ ăn uống, dinh dưỡng và sức khỏe mắt".
Đại học bang Oregon, Viện Linus Pauling.
Wong, I. Nhãn khoa quốc tế , 2011.
Trang web của Viện Y tế Quốc gia: "Nghiên cứu của NIH cung cấp thông tin rõ ràng về các chất bổ sung có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh mù mắt."
Quỹ thoái hóa điểm vàng Hoa Kỳ: "Thoái hóa điểm vàng là gì?"
Tiếp theo trong Kiến thức cơ bản về mắt và thị lực
Nếu bạn bị mờ mắt, bạn có thể cho rằng đó là do tuổi tác hoặc cần kính mới. Nhưng nó cũng có thể là dấu hiệu của các vấn đề sức khỏe khác. Tìm hiểu thêm từ các chuyên gia sức khỏe của WebMD.
Sau đây là những điều bạn cần biết về phương pháp điều trị duy nhất có thể ngăn ngừa bệnh keratoconus ở mắt.
Mắt bạn có bị đau không? Tìm hiểu về các tình trạng bệnh lý có thể gây ra tình trạng đau và nhức mắt của bạn.
Từ cận thị đến bệnh tăng nhãn áp, hãy tìm hiểu những kiến thức cơ bản về các vấn đề về thị lực từ các chuyên gia tại WebMD.
Chalazion là một khối u hoặc sưng nhỏ trên mí mắt của bạn do tuyến bị tắc. Chúng được gọi là chalazia nếu bạn có nhiều hơn một.
Mắt khô có thể liên quan đến các vấn đề về tuyến giáp của bạn. Tìm hiểu những tình trạng nào và tại sao, và bạn có thể làm gì về vấn đề này.
Bạn đang gặp phải tình trạng khô mắt? Tìm hiểu những triệu chứng có thể báo hiệu đã đến lúc bạn cần đi khám bác sĩ.
Bạn có thể đã nghe nói về Phẫu thuật thay đổi màu mắt hứa hẹn sẽ biến đôi mắt của bạn thành bất kỳ màu nào bạn muốn. Nhưng chúng có thể không an toàn nhất. Sau đây là lý do.
Chụp mạch huỳnh quang là một xét nghiệm dành cho mắt của bạn. Tìm hiểu về cách thực hiện, những điều cần lưu ý, lý do thực hiện và nhiều thông tin khác.
Tìm hiểu bệnh mù tuyết là gì, bao gồm nguyên nhân gây ra bệnh, cách điều trị, cách phòng ngừa và nhiều thông tin khác.
