Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh tồn tại ở nhiều dạng khác nhau. Vitamin E alpha-tocopherol là dạng đáp ứng tốt nhất nhu cầu của chúng ta. Vai trò chính của vitamin E trong cơ thể dường như là trung hòa quá trình oxy hóa. Vì lý do đó, các nhà nghiên cứu cho rằng nó đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ một số bộ phận của mắt , đặc biệt dễ bị tổn thương do oxy hóa. Ví dụ, đục thủy tinh thể được cho là hình thành do quá trình oxy hóa ở thủy tinh thể của mắt , chủ yếu do tia UV trong ánh sáng mặt trời gây ra.
Lợi ích liên quan đến mắt : Nghiên cứu về bệnh mắt liên quan đến tuổi tác(AREDS) phát hiện ra rằng vitamin E, cùng với các chất dinh dưỡng khác , đã giúp một số người bị thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác ở mức độ trung bình. Các chất dinh dưỡng này làm giảm 25% nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác ở giai đoạn tiến triển đối với những người đã có những thay đổi sớm rõ ràng về thoái hóa điểm vàng. Bằng chứng từ các nghiên cứu khác cho thấy dạng alpha-tocopherol của vitamin E, cùng với lutein và zeaxanthin, có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể . Tuy nhiên, các nghiên cứu khác không phát hiện ra rằng vitamin E rất quan trọng đối với thị lực , vì vậy cần có thêm nhiều nghiên cứu. Điều quan trọng là phải trao đổi với bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung vitamin Eđể thảo luận về liều lượng phù hợp, các tác dụng phụ có thể xảy ra cũng như các phương pháp điều trị khác.
Lượng khuyến cáo hàng ngày: 22,5 đơn vị quốc tế/ngày.
Giới hạn trên an toàn: 1.500 IU
Rủi ro tiềm ẩn: Vitamin E có thể làm loãng máu của bạn và có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết. Nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu , hãy trao đổi với bác sĩ trước khi dùng thực phẩm bổ sung vitamin E. Một nghiên cứu gần đây cho thấy tỷ lệ tử vong tăng ở những người dùng hơn 2.000 đơn vị quốc tế vitamin E. Các tác dụng phụ có thể xảy ra khác được trích dẫn trong các nghiên cứu bao gồm mệt mỏi , yếu cơ và suy giảm chức năng tuyến giáp .
Thực phẩm có chứa vitamin E:
Ngũ cốc với mầm lúa mì 27 IU
Hạnh nhân (1 oz) 11 IU
Hạt hướng dương (1 oz) 11 IU
Hạt phỉ (1 oz) 6,4 IU
Bơ đậu phộng (1 thìa canh) 4 IU
Đậu phộng (1 oz) 3,6 IU
NGUỒN:
Hiệp hội nhãn khoa Hoa Kỳ, "Chế độ ăn uống, dinh dưỡng và sức khỏe mắt".
Đại học bang Oregon, Viện Linus Pauling.
Tiếp theo trong Kiến thức cơ bản về mắt và thị lực
Nếu bạn bị mờ mắt, bạn có thể cho rằng đó là do tuổi tác hoặc cần kính mới. Nhưng nó cũng có thể là dấu hiệu của các vấn đề sức khỏe khác. Tìm hiểu thêm từ các chuyên gia sức khỏe của WebMD.
Sau đây là những điều bạn cần biết về phương pháp điều trị duy nhất có thể ngăn ngừa bệnh keratoconus ở mắt.
Mắt bạn có bị đau không? Tìm hiểu về các tình trạng bệnh lý có thể gây ra tình trạng đau và nhức mắt của bạn.
Từ cận thị đến bệnh tăng nhãn áp, hãy tìm hiểu những kiến thức cơ bản về các vấn đề về thị lực từ các chuyên gia tại WebMD.
Chalazion là một khối u hoặc sưng nhỏ trên mí mắt của bạn do tuyến bị tắc. Chúng được gọi là chalazia nếu bạn có nhiều hơn một.
Mắt khô có thể liên quan đến các vấn đề về tuyến giáp của bạn. Tìm hiểu những tình trạng nào và tại sao, và bạn có thể làm gì về vấn đề này.
Bạn đang gặp phải tình trạng khô mắt? Tìm hiểu những triệu chứng có thể báo hiệu đã đến lúc bạn cần đi khám bác sĩ.
Bạn có thể đã nghe nói về Phẫu thuật thay đổi màu mắt hứa hẹn sẽ biến đôi mắt của bạn thành bất kỳ màu nào bạn muốn. Nhưng chúng có thể không an toàn nhất. Sau đây là lý do.
Chụp mạch huỳnh quang là một xét nghiệm dành cho mắt của bạn. Tìm hiểu về cách thực hiện, những điều cần lưu ý, lý do thực hiện và nhiều thông tin khác.
Tìm hiểu bệnh mù tuyết là gì, bao gồm nguyên nhân gây ra bệnh, cách điều trị, cách phòng ngừa và nhiều thông tin khác.
