Những điều cần biết về bệnh Scorbut

• Bệnh Scorbut là gì?
• Các yếu tố nguy cơ mắc bệnh Scorbut
• Triệu chứng bệnh Scorbut
• Biến chứng của bệnh Scorbut
• Chẩn đoán bệnh Scorbut
• Điều trị bệnh Scorbut
• Bệnh Scorbut có thể phòng ngừa được không?
• Bệnh Scorbut tiềm ẩn là gì?
• Những điều cần biết

Bệnh scorbut có thể không phải là căn bệnh mà bạn nghe nhiều đến trong thế kỷ 21, nhưng nó từng là mối lo ngại lớn đối với các thủy thủ và người đi biển. Nó đã giết chết hơn hai triệu thủy thủ trong khoảng thời gian từ khi Columbus vượt đại dương đến khi động cơ hơi nước ra đời trong cuộc Cách mạng Công nghiệp. Bệnh scorbut gây ra nhiều ca tử vong hơn cả bão, trận chiến, đắm tàu ​​và tất cả các căn bệnh khác cộng lại.

Ngày nay, bệnh scorbut vẫn có thể là vấn đề đối với những người không hấp thụ đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C.

Bệnh Scorbut là gì?

Bệnh scorbut là tình trạng thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng. Cơ thể con người cần vitamin C để tạo ra collagen (mô kết nối cơ và xương và tạo nên da), chữa lành vết thương, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và hỗ trợ nhiều quá trình bên trong khác. 

Các triệu chứng đầu tiên của bệnh scorbut thường xuất hiện sau ít nhất ba tháng có mức vitamin C cực thấp. Không giống như hầu hết các loài động vật khác, con người không thể tự tạo ra vitamin C trong cơ thể. Chúng ta phải lấy vitamin C từ thực phẩm chúng ta ăn.

Các yếu tố nguy cơ mắc bệnh Scorbut

Bạn chủ yếu tìm thấy vitamin C trong trái cây và rau quả , nhưng cũng có thể lấy vitamin C từ vitamin và chất bổ sung. Những người không ăn uống đầy đủ không nhất thiết có nguy cơ mắc bệnh scorbut cao hơn, đặc biệt là nếu họ dùng chất bổ sung vitamin C. Bệnh scorbut có thể hình thành nếu bạn:

• Không nên đưa trái cây và rau vào chế độ ăn uống của bạn trong nhiều tháng
• Ăn rất ít thức ăn do rối loạn ăn uống hoặc do điều trị khiến việc ăn uống trở nên khó khăn (như hóa trị )
• Hút thuốc vì nó hạn chế khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể bạn
• Lạm dụng ma túy hoặc rượu trong thời gian dài
• Có chế độ ăn uống kém khi mang thai hoặc cho con bú (khi cơ thể bạn cần thêm vitamin C)
• Bị tiểu đường loại 1 và cần lượng vitamin C cao hơn
• Có dị ứng thực phẩm

Triệu chứng bệnh Scorbut

Bệnh scorbut là một căn bệnh tiến triển; càng để lâu không điều trị, bạn sẽ càng có nhiều triệu chứng. Một số triệu chứng phổ biến nhất bao gồm:

Lờ đờ. Lờ đờ, cùng với cơ thể yếu ớt, có thể dữ dội đến mức bạn không thể ra khỏi giường. Đây thường là triệu chứng đầu tiên xuất hiện. Điều này dẫn đến niềm tin phổ biến rằng bệnh scorbut thực sự là do lười biếng.

Đau nhức cơ thể. Đau nhức chủ yếu ở các khớp, nhưng không chỉ giới hạn ở đó. Nó có thể giống như đau nhức cơ thể do cúm .

Sưng tấy. Sưng tấy đáng chú ý thường xảy ra ở cánh tay và chân của bạn.

Bầm tím. Chỉ cần chạm nhẹ cũng có thể gây bầm tím. Chảy máu trong sẽ khiến da bạn trông loang lổ.

Các vấn đề về răng miệng. Nướu của bạn trở nên xốp và xốp. Hơi thở của bạn sẽ có mùi hôi, và răng của bạn có thể bắt đầu lung lay trong ổ răng.

Mở lại vết thương cũ. Không còn đủ collagen trong cơ thể bạn để tiếp tục tạo mô sẹo , vì vậy vết thương cũ có thể bắt đầu mở. Niêm mạc (bao gồm môi, miệng, đường mũi và tai giữa) cũng có thể chảy máu.

Các triệu chứng khác của bệnh scorbut

Các dấu hiệu khác của bệnh scorbut có thể bao gồm:

• Thiếu máu
• Da thô ráp
• Tóc khô, dễ gãy
• Sự cáu kỉnh
• Sốt

Biến chứng của bệnh Scorbut

Nếu không được điều trị, bệnh scorbut có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và có khả năng gây tử vong, chẳng hạn như:

• Các vấn đề về não: Các triệu chứng giống như đột quỵ, chẳng hạn như nói ngọng hoặc cơ thể yếu ở một bên, mất ý thức hoặc run cơ thể (co giật)
• Các vấn đề về ngực: Đau ngực nghiêm trọng hoặc khó thở 
• Các vấn đề về chảy máu: Chảy máu não hoặc chảy máu trong bao màng ngoài tim
• Các vấn đề khác: Vàng da, các vấn đề về thần kinh , phá hủy các tế bào hồng cầu và co giật

Chẩn đoán bệnh Scorbut

Bác sĩ sẽ kiểm tra tiền sử bệnh lý và chế độ ăn uống của bạn và tiến hành khám sức khỏe để tìm các dấu hiệu như nướu sưng, bầm tím và vết thương chậm lành. Họ cũng có thể yêu cầu xét nghiệm máu để xem có bao nhiêu vitamin C trong máu của bạn. Họ cũng có thể thực hiện soi da, trong đó họ lấy mẫu da hoặc tóc của bạn và quan sát dưới kính hiển vi. 

Điều trị bệnh Scorbut

Phương pháp điều trị bệnh scorbut hiện đại khá đơn giản. Bạn sẽ muốn trao đổi với bác sĩ, nhưng họ có thể sẽ đề xuất thêm nhiều trái cây và rau tươi vào chế độ ăn uống của bạn, cũng như bổ sung vitamin C. Hầu hết mọi người cảm thấy khỏe hơn trong vòng 48 giờ và khỏi hoàn toàn trong vòng hai tuần.

Bác sĩ cũng có thể đề nghị bạn đến gặp bác sĩ chuyên khoa để được điều trị, hỗ trợ hoặc tư vấn, tùy thuộc vào lý do tại sao bạn bị bệnh scorbut ngay từ đầu. Họ cũng có thể xét nghiệm các tình trạng thiếu hụt vitamin khác. 

Bạn cần đảm bảo giải quyết được nguyên nhân cơ bản gây ra bệnh scorbut để bệnh không bị tái phát.

Thực phẩm giàu vitamin C

Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm:

Bổ sung vitamin C

Bạn có thể tìm thấy các loại thực phẩm bổ sung vitamin C dưới các dạng sau: 

• Viên nhai
• Bột
• Bột pha hỗn dịch
• Dung dịch lỏng
• Bột pha dung dịch
• Viên nang thông thường
• Viên nén thông thường
• Viên nang giải phóng kéo dài
• Viên nén giải phóng kéo dài
• Bánh xốp

Trước khi sử dụng vitamin C không kê đơn, hãy đọc kỹ nhãn để biết các biện pháp phòng ngừa. Hãy cho bác sĩ biết về bất kỳ dị ứng nào, đặc biệt là với các loại thuốc hoặc thực phẩm khác.

Bệnh Scorbut có thể phòng ngừa được không?

Bệnh scorbut là một căn bệnh dễ phòng ngừa. Để tránh mắc bệnh scorbut, hãy ăn nhiều trái cây và rau quả tươi thường xuyên. Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh để đảm bảo cơ thể bạn có đủ vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết để tránh các bệnh dinh dưỡng như bệnh scorbut. Bạn cũng có thể dùng thuốc bổ sung nhưng nên trao đổi với bác sĩ trước.

Mặc dù bệnh scorbut có thể không còn phổ biến như trước đây, nhưng vẫn có khả năng mắc phải. Điều này đặc biệt đáng lo ngại nếu bạn đang điều trị y tế khác hoặc có các tình trạng bệnh tiềm ẩn có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin C từ thực phẩm hoặc khả năng hấp thụ vitamin C đúng cách.

Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào của bệnh scorbut hoặc lo lắng về bệnh này, hãy trao đổi với bác sĩ về các cách phòng ngừa tình trạng thiếu vitamin C.

Bệnh Scorbut tiềm ẩn là gì?

WHO đưa ra thuật ngữ "bệnh scorbut tiềm ẩn" để mô tả dạng thiếu vitamin C ít nghiêm trọng hơn, không biểu hiện các dấu hiệu rõ ràng như chảy máu nướu răng hay bầm tím nhưng có thể gây mệt mỏi và suy nhược.

Điều này có nghĩa là bạn có thể cảm thấy mệt mỏi mà không có lý do rõ ràng, đặc biệt là nếu bạn đang cai rượu. Để giải quyết vấn đề này, hãy cân nhắc việc kiểm tra mức vitamin C của bạn và trao đổi với bác sĩ về việc dùng viên bổ sung vitamin C, đã được chứng minh là có tác dụng giảm mệt mỏi. 

Những điều cần biết

Thiếu vitamin C gây ra bệnh scorbut, dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, chảy máu nướu răng, bầm tím và vết thương chậm lành. Bạn có thể tránh bệnh này bằng cách ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, dâu tây và rau bina . Điều trị bệnh scorbut bao gồm tăng cường vitamin C thông qua các chất bổ sung hoặc thực phẩm. Những người ăn một lượng hạn chế trái cây và rau quả trong thời gian dài và những người mắc các tình trạng sức khỏe cụ thể như rối loạn ăn uống có nguy cơ mắc bệnh scorbut cao hơn.

Nguồn ảnh: Thư viện ảnh khoa học/Nguồn khoa học

NGUỒN:

Trung tâm thông tin về bệnh di truyền và bệnh hiếm gặp: "Bệnh scorbut".

Maxfield, L., Crane, J. StatPearls , "Thiếu hụt vitamin C", Nhà xuất bản StatPearls, 2021.

NHS: "Bệnh còi xương."

Viện Lịch sử Khoa học: "Thời đại của bệnh Scorbut."

Medline Plus/Thư viện Y khoa Quốc gia: Chú thích ảnh

DermNet NZ: Chú thích ảnh

Núi Sinai: Chú thích ảnh

Phòng khám Cleveland: "Bệnh scorbut".

Tạp chí nghiên cứu y học lâm sàng: "Ngưng rượu: Nguy cơ tiềm ẩn của bệnh scorbut biểu hiện dưới dạng mệt mỏi: Một nghiên cứu tuân thủ STROBE."

Phòng khám Mayo: "Axit ascorbic (đường uống)."

Bệnh tật : "Bệnh scorbut: Khám phá lại căn bệnh bị lãng quên."

Medscape: "Bệnh scorbut", "Biểu hiện lâm sàng của bệnh scorbut".

Văn phòng Thực phẩm bổ sung của Viện Y tế Quốc gia: "Vitamin C."