Thực phẩm và gàu: Mối liên hệ là gì?

• Hạn chế đường
• Ăn nhiều trái cây và rau quả
• Kết nối với nấm men?
• Bao gồm chất béo lành mạnh
• Chọn Biotin và Kẽm

Gàu của bạn có liên quan đến chế độ ăn uống của bạn không? Một số chuyên gia cho rằng có thể là có, mặc dù các nghiên cứu chưa chứng minh được điều đó.

"Tôi nghĩ nghiên cứu đang chậm lại một chút", Alicia Zalka, MD, phó giáo sư lâm sàng về da liễu tại Trường Y khoa Yale ở New Haven, Connecticut cho biết. "Mặc dù không có dữ liệu thuyết phục nào từ các nghiên cứu y khoa mà tôi tìm thấy cho thấy việc thay đổi chế độ ăn uống có thể chữa khỏi gàu , nhưng trong 18 năm hành nghề lâm sàng của mình, có vẻ như mối liên hệ này đang dần xuất hiện".

Tiến sĩ Jessica Krant, phó giáo sư lâm sàng khoa da liễu tại Trung tâm Y tế SUNY Downstate ở New York, cho biết: "Một 'chế độ ăn chống gàu' được kiểm soát tốt có thể giúp ích".

Những nguyên tắc ăn kiêng tốt cho phần còn lại của cơ thể bạn cũng có thể tạo ra sự khác biệt (nếu không muốn nói là chữa khỏi) tình trạng gàu của bạn.

Khi bạn đang thực hiện những thay đổi lớn trong chế độ ăn uống của mình, việc tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có chuyên môn có thể hữu ích. Họ có thể phân tích chính xác những gì bạn cần.

Hạn chế đường

Hầu hết người Mỹ ăn quá nhiều đường. Cắt giảm đường có thể làm giảm tình trạng viêm, giảm thiểu sự xuất hiện của vảy.

Krant cho biết: "Đường và carbohydrate đơn giản có thể thúc đẩy tình trạng viêm trong cơ thể chúng ta, do đó, việc áp dụng chế độ ăn ít đường, giàu chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát tình trạng gàu bùng phát là điều hợp lý".

Cũng có thể có mối liên hệ về hormone.

"Chế độ ăn nhiều đường, thực phẩm chế biến và chất béo 'xấu' dẫn đến tăng đột biến insulin , từ đó dẫn đến kích thích tăng đột biến hormone có thể kích hoạt sản xuất dầu", Zalka nói. "Hạn chế tổng thể thực phẩm béo, thực phẩm chiên, đường tinh luyện, thực phẩm chế biến và gluten có thể dẫn đến giảm bong tróc".

Những thay đổi đó chưa được nghiên cứu để xem liệu chúng có ngăn ngừa gàu hay không, nhưng không còn nghi ngờ gì nữa là chúng tốt cho bạn.

Ăn nhiều trái cây và rau quả

Thêm nhiều trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn cũng là một động thái tốt. Chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ.

"Chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ ít chất xơ và nhiều thực phẩm có nhiều đường, muối và chất béo", Jill Nussinow, RD, tác giả của The Veggie Queen cho biết . "Điều đó thúc đẩy tiêu hóa kém, có thể dẫn đến nhiều vấn đề, bao gồm các vấn đề về da như gàu. [Để giúp đỡ,] hãy ăn nhiều rau và một số loại trái cây, cả sống và nấu chín".

Một số người ủng hộ chế độ ăn toàn thực phẩm thô, nhưng thực tế không phải vậy.

Tiến sĩ, chuyên gia dinh dưỡng Joy Dubost, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho biết: "Trên thực tế, nấu rau có thể giúp giải phóng một số chất dinh dưỡng thiết yếu và không thiết yếu để cơ thể bạn có thể hấp thụ tốt hơn".

Kết nối với nấm men?

Một giả thuyết cho rằng nấm men trong chế độ ăn uống của bạn có liên quan đến gàu.

Có đúng không? "Sự phát triển quá mức của nấm men là chủ đề gây tranh cãi gay gắt và có liên quan đến nhiều tình trạng, bao gồm cả gàu", Alan J. Bauman, MD, bác sĩ phục hồi tóc tại Boca Raton, Fla cho biết. "Đồ ngọt và thực phẩm chứa nấm men như bia, bánh mì và rượu vang thúc đẩy sự phát triển của nấm".

Một số chuyên gia khuyên nên cắt giảm (nhưng không loại bỏ) bánh mì và rượu.

Bao gồm chất béo lành mạnh

Các axit béo thiết yếu, bao gồm thực phẩm giàu axit béo omega-3 và omega-6, chưa được nghiên cứu về tác dụng trị gàu, nhưng chúng giúp hỗ trợ tóc và da khỏe mạnh nói chung.

"Chúng đóng vai trò quan trọng trong chức năng và vẻ ngoài bình thường của da [và] có đặc tính chống viêm", cố vấn dinh dưỡng Rebecca Bitzer, RD cho biết. "Cá hồi, cá ngừ, bơ đậu phộng, hạt lanh, dầu ô liu nguyên chất, dầu hạt cải, quả bơ, quả óc chó và trứng bổ sung là những lựa chọn tuyệt vời".

Một số người cho rằng thêm dầu dừa vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện tình trạng gàu, vì nó thường được thoa lên da đầu như một phương thuốc trị gàu tại nhà. Nhưng hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng dầu dừa thường xuyên, vì nó giàu chất béo bão hòa .

Chọn Biotin và Kẽm

Kẽm, một khoáng chất thiết yếu, và biotin , một loại vitamin B, cũng có thể cải thiện tình trạng gàu.

"Xà phòng và dầu gội trị gàu có chứa kẽm pyrithione, và đã có báo cáo về việc bổ sung kẽm qua đường uống giúp giảm các đợt bùng phát", Krant nói. "Một điều đã được chứng minh trong nghiên cứu là trẻ sơ sinh thiếu biotin có xu hướng bị viêm da tiết bã nhờn ở trẻ sơ sinh nhiều hơn [gàu hoặc cứt trâu]".

Nguồn thực phẩm chứa biotin bao gồm trứng, sữa chua, cà chua và cà rốt. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm hàu, cua và hạt bí ngô. Đậu phộng và sô cô la đen có hàm lượng cao cả hai chất dinh dưỡng này .

NGUỒN:

Bác sĩ Alan J. Bauman, Boca Raton, Florida

Rebecca Bitzer, MS, RD, cố vấn dinh dưỡng.

Joy Dubost, Tiến sĩ, RD, phát ngôn viên, Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng; chủ sở hữu, Dubost Food and Nutrition Solutions.

Tiến sĩ Jessica Krant, phó giáo sư lâm sàng về da liễu, Trung tâm Y tế SUNY Downstate, New York; người sáng lập Art of Dermatology.

Jill Nussinow, MS, RD, tác giả, The Veggie Queen, Vegetarian Connection Press, 2005; người sáng lập trang web Veggie Queen.

Alicia Zalka, Tiến sĩ Y khoa, phó giáo sư lâm sàng về da liễu, Trường Y khoa Yale, New Haven, Conn.; người sáng lập trang web Surface Deep.