Mẹo về chế độ ăn uống và lối sống để đảo ngược bệnh gan nhiễm mỡ

• Thực phẩm giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ
• Chọn chất béo phù hợp
• Thực phẩm gây gan nhiễm mỡ cần tránh
• Chất chống oxy hóa và chất bổ sung cho sức khỏe gan
• Nhận Vitamin và Khoáng chất của bạn
• Tránh rượu
• Giảm cân
• Tập thể dục cho một lá gan khỏe mạnh
• Kiểm soát bệnh tiểu đường
• Giảm Cholesterol của bạn

Mục tiêu thông thường trong việc điều trị bất kỳ loại tích tụ mỡ nào trong gan là đạt được cân nặng khỏe mạnh thông qua chế độ ăn uống và tập thể dục . Trong khi thuốc resmetirom (Rezdiffra) giúp điều trị tình trạng này, bạn cần sử dụng thuốc cùng với những thay đổi về lối sống để giảm cân. Vậy bạn nên ăn gì? 

Nhìn chung, chế độ ăn của bạn càng nhiều thực vật thì càng tốt. Điều này sẽ giúp insulin hoạt động tốt hơn và cũng giúp giảm cân.

Vì mỗi người đều khác nhau nên bạn nên trao đổi với bác sĩ để đưa ra chế độ ăn uống phù hợp với mình.

Thực phẩm giúp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ

Hãy thử chế độ ăn Địa Trung Hải . Mặc dù chế độ ăn này không dành cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ, nhưng chế độ ăn này kết hợp các loại thực phẩm giúp giảm mỡ trong gan: chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và carbohydrate phức hợp.

Những thứ bạn sẽ thấy trên bàn mà bạn nên với tới bao gồm:

• Cá và hải sản
• Trái cây
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Hạt
• Dầu ô liu
• Rau
• Quả bơ
• Các loại đậu

Chọn chất béo phù hợp

Các tế bào của bạn sử dụng glucose, một loại đường , để tạo năng lượng. Hormone insulin giúp đưa glucose từ thức ăn đã tiêu hóa vào các tế bào của bạn.

Những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ thường có tình trạng gọi là kháng insulin. Điều đó có nghĩa là cơ thể bạn tạo ra insulin nhưng không thể sử dụng tốt. Glucose tích tụ trong máu và gan của bạn chuyển hóa nó thành chất béo.

Một số chất béo trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cơ thể bạn sử dụng insulin tốt hơn. Điều đó có nghĩa là các tế bào của bạn có thể hấp thụ glucose và gan của bạn không cần phải tạo ra và lưu trữ chất béo.

Nhận thêm những thông tin sau:

• Axit béo Omega-3 có trong cá, dầu cá, dầu thực vật, các loại hạt (đặc biệt là quả óc chó), hạt lanh và dầu hạt lanh , và rau lá xanh
• Chất béo không bão hòa đơn có trong các nguồn thực vật như ô liu, các loại hạt và quả bơ

Thực phẩm gây gan nhiễm mỡ cần tránh

Tránh xa chất béo bão hòa , vì chúng sẽ dẫn đến tích tụ nhiều chất béo hơn trong gan. Bao gồm:

• Gia cầm, ngoại trừ thịt trắng nạc
• Phô mai béo nguyên chất
• Sữa chua, trừ loại ít béo
• Thịt đỏ
• Các loại bánh nướng và đồ chiên làm từ dầu cọ hoặc dầu dừa.
• Các loại đồ ăn có đường như kẹo, nước ngọt thông thường và các loại thực phẩm khác có thêm đường, bao gồm xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao.

Chất chống oxy hóa và chất bổ sung cho sức khỏe gan

Tế bào bị tổn thương khi chất dinh dưỡng không được phân hủy đúng cách. Điều này có thể dẫn đến tích tụ chất béo trong gan của bạn. Nhưng các hợp chất được gọi là chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương này. Bạn có thể lấy chúng ở đâu?

• Cà phê
• Trà xanh
• Tỏi sống
• Trái cây, đặc biệt là quả mọng
• Rau
• Vitamin E. Bạn có thể tìm thấy nó trong:
  • Hạt hướng dương
  • Hạnh nhân
  • Dầu thực vật dạng lỏng có chứa chất béo không bão hòa đơn, như dầu ô liu hoặc dầu hạt cải.

Các nhà khoa học đang nghiên cứu các chất bổ sung để xem liệu chúng có tốt cho gan của bạn hay không:

• Quả kỷ tử (cây kỷ tử), một loại cây thường được dùng trong y học Trung Quốc, có thể làm thon gọn vòng eo của bạn. Nhưng chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn để xem điều này có đúng không.
• Resveratrol , có nguồn gốc từ vỏ nho đỏ, có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm . Các nghiên cứu trái ngược nhau cho thấy mức độ hiệu quả của nó phụ thuộc vào lượng bạn dùng.
• Selen là một khoáng chất có trong hạt Brazil, cá ngừ và hàu. (Hầu hết mọi người đều bổ sung đủ lượng selen này qua chế độ ăn uống.)
• Cây kế sữa . Bạn có thể nghe thấy nó được gọi là silymarin, đây là thành phần chính của hạt. Kết quả còn chưa thống nhất về việc liệu nó có thực sự hiệu quả hay không.
• Berberine, một loại cây được sử dụng trong y học Trung Quốc. Trong các nghiên cứu ban đầu, nó có vẻ giúp ích cho cholesterol, chức năng gan và kiểm soát lượng đường trong máu . Nhưng chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn để xem nó có hiệu quả không.

Hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào. Chúng có thể thay đổi cách thuốc của bạn hoạt động hoặc có thể gây ra các vấn đề sức khỏe khác. Chúng có thể không có ích nếu bạn không dùng đúng liều lượng theo đúng cách.

Nhận Vitamin và Khoáng chất của bạn

Không có loại vitamin hoặc khoáng chất nào mà chúng ta biết là có ích đáng kể nhưng cũng không có hại gì khi bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn những chất sau:

• Vitamin D. Mức độ thấp có thể đóng vai trò trong bệnh gan nhiễm mỡ nghiêm trọng hơn. Cơ thể bạn tạo ra vitamin D khi bạn ở ngoài nắng. Bạn cũng có thể nhận được vitamin D trong một số sản phẩm từ sữa. Chọn các sản phẩm từ sữa ít béo vì chúng có ít chất béo bão hòa hơn.
• Kali . Nồng độ thấp có thể liên quan đến tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD). Trước đây, tình trạng này được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Các loại cá như cá tuyết, cá hồi và cá mòi là nguồn cung cấp tốt. Kali cũng có trong các loại rau như bông cải xanh , đậu Hà Lan và khoai lang , và các loại trái cây như chuối, kiwi và mơ. Các sản phẩm từ sữa, như sữa và sữa chua, cũng chứa nhiều kali. Hãy chọn các lựa chọn ít chất béo.
• Betaine. Nó có thể bảo vệ gan của bạn khỏi các chất béo lắng đọng, nhưng kết quả nghiên cứu còn chưa thống nhất. Bạn có thể tìm thấy nó trong mầm lúa mì và tôm.

Tránh rượu

Bạn không nên uống rượu nếu bệnh gan nhiễm mỡ của bạn là do uống quá nhiều rượu . Nó có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng hơn. Nếu bạn bị MASLD, thỉnh thoảng uống một ly rượu có thể chấp nhận được, nhưng không quá hai tháng một lần. Hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước.

Giảm cân

Ngay cả khi chỉ giảm 5% trọng lượng cơ thể cũng có thể làm giảm mỡ trong gan. Giảm từ 7% đến 10% trọng lượng cơ thể, bạn sẽ giảm được tình trạng viêm và nguy cơ tổn thương tế bào gan. Bạn thậm chí có thể đảo ngược một số tổn thương. Giảm từ từ -- 1 đến 2 pound mỗi tuần là ổn. Giảm cân nhanh có thể khiến mọi thứ trở nên tồi tệ hơn. Nếu bạn không thể giảm cân, hãy hỏi bác sĩ xem phẫu thuật giảm cân có phải là lựa chọn dành cho bạn không.

Tập thể dục cho một lá gan khỏe mạnh

Bài tập aerobic thực sự có thể cắt giảm lượng mỡ trong gan của bạn. Một bài tập nặng cũng có thể làm giảm tình trạng viêm. Các bài tập sức bền hoặc sức mạnh, như nâng tạ, cũng có thể cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ. Đặt mục tiêu tập aerobic từ 30 đến 60 phút trở lên ở mức trung bình đến cao ít nhất 5 ngày một tuần và tập sức mạnh từ trung bình đến cao 3 ngày một tuần.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Hãy làm theo những gì bác sĩ bảo bạn làm để kiểm soát bệnh tiểu đường . Uống thuốc theo chỉ định và theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu.

Giảm Cholesterol của bạn

Những việc khác bạn làm để giữ cho gan khỏe mạnh có thể giữ cholesterol và triglyceride (chất béo trong máu) ở mức lành mạnh. Ăn chế độ ăn lành mạnh, từ thực vật, tập thể dục thường xuyên và dùng thuốc nếu bác sĩ kê đơn. Điều này có thể giúp kiểm soát cholesterol và triglyceride của bạn.

• BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
• Bệnh gan nhiễm mỡ
• Chế độ ăn cho bệnh gan nhiễm mỡ
• Dấu hiệu gan của bạn đang lành lại

NGUỒN:

Quỹ Gan Hoa Kỳ: "NAFLD."

Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Thận: "Viêm gan nhiễm mỡ không do rượu".

Quỹ Gan Canada: "Bệnh gan nhiễm mỡ".

Eslamparast, T. Tạp chí Thế giới về Bệnh gan , xuất bản trực tuyến ngày 27 tháng 2 năm 2015.

Zivkovic, A. Hiệp hội Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , tháng 8 năm 2007.

Lai, M. Chế độ ăn chữa lành gan , Ulysses Press, ngày 9 tháng 6 năm 2015.

Oliveria, C. Tạp chí nghiên cứu bệnh tiểu đường , xuất bản trực tuyến ngày 7 tháng 12 năm 2015.

Cơ sở dữ liệu toàn diện về thuốc tự nhiên: "Vitamin E", "Goji".

Scorletti, E. Đánh giá thường niên về dinh dưỡng , xuất bản trực tuyến tháng 7 năm 2013.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: "Chất béo không bão hòa đơn".

Xiao, J. Tạp chí Y học cổ truyền và bổ sung , xuất bản trực tuyến tháng 4 năm 2013.

Lựa chọn của NHS: "Quả kỷ tử có xứng đáng với vị trí hàng đầu không?"

Eliades M, Tạp chí Tiêu hóa Thế giới , ngày 14 tháng 2 năm 2015.

Sun, K. Nội tiết lâm sàng , xuất bản trực tuyến ngày 20 tháng 5 năm 2013.

Ấn phẩm Sức khỏe Harvard: "Kali làm giảm huyết áp."

USDA: Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ năm 2005, Phụ lục B.

Trung tâm Y tế Đại học Maryland: "Betaine."

Medscape: "Bệnh nhân NAFLD nên được khuyên gì về việc sử dụng rượu?"

Pacana, T.  Curr Opin Clin Nutr Metab Care, tháng 11 năm 2012.

Đại học Y khoa Chicago: “Tại sao một số thực phẩm có thể giúp điều trị bệnh gan mãn tính phổ biến nhất ở quốc gia này”.

Harvard Health Publishing: “Bệnh gan nhiễm mỡ: Bệnh này là gì và cách điều trị.”

Bệnh gan : “Bài tập sức bền làm giảm mỡ gan và các chất trung gian gây bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu mà không liên quan đến việc giảm cân.”

Y học thể dục : “Tập thể dục thường xuyên như một phương pháp điều trị thực tế thứ cấp cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.”

Phòng khám Mayo: “Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu”, “Triglyceride: Tại sao chúng lại quan trọng?”

Tiếp theo trong Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

• Dấu hiệu gan của bạn đang lành lại