6 loại thực phẩm làm đẹp mùa hè

• 1. Dâu tây và các loại trái cây khác
• 2. Bí ngòi
• 3. Ớt chuông đỏ
• 4. Cà chua
• 5. Súp Gazpacho
• 6. Trà hoa dâm bụt

Thực phẩm tốt và lành mạnh giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh và trông đẹp từ trong ra ngoài.

Mùa hè mang đến rất nhiều lựa chọn thực phẩm lành mạnh. Có rất nhiều sản phẩm tươi, bao gồm nhiều loại thực phẩm làm đẹp tự nhiên .

"Các sản phẩm mùa hè thường có hàm lượng nước cao", Michelle Dudash, RD, tác giả của cuốn Clean Eating for Busy Families , cho biết . "Điều đó giúp bạn giữ nước, giảm thiểu nếp nhăn , vì nó làm căng da của bạn ".

Thêm vào đó, thời tiết ấm áp cũng giúp bạn dễ dàng chế biến các bữa ăn nhẹ hơn, giúp bạn giảm cân.

"Chúng ta có xu hướng ăn nhiều sản phẩm mùa hè sống hoặc nướng, điều này làm cho nó nhẹ hơn", Dudash nói. "Nhiều loại thực phẩm mùa hè có hàm lượng carbohydrate thấp hơn so với các loại rau củ mùa đông giàu tinh bột, nhưng chúng vẫn có chất xơ, vì vậy chúng giúp no bụng, nhưng không chứa nhiều carbohydrate khiến bạn cảm thấy khó chịu".

Hãy thử những thực phẩm làm đẹp mùa hè này để giúp bạn cảm thấy thoải mái, giảm cân và có làn da khỏe mạnh.

1. Dâu tây và các loại trái cây khác

"Khi tôi nghĩ đến thực phẩm làm đẹp mùa hè, tôi nghĩ đến trái cây", Ruth Frechman, RD, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng cho biết. "Nhiều loại trái cây có vitamin C , một chất chống oxy hóa mạnh ".

Dâu tây là một ví dụ điển hình. Loại quả mọng ngọt này là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tốt nhất, với 163% giá trị hàng ngày cho mỗi cốc.

Frechman cho biết: "Trái cây mang lại cho bạn cảm giác nhẹ nhõm về mặt thể chất nhưng vẫn mang lại cảm giác thỏa mãn".

Cách mới để thử: "Cho trái cây vào salad!" Frechman nói. "Thêm trái cây vào salad rất sảng khoái."

2. Bí ngòi

Bí xanh có lượng calo rất thấp, chỉ 20 calo cho một cốc.

Những cách mới để thử: "Bạn có thể dùng nó cho món rau sống, cắt thành từng thanh hoặc đồng xu", Dudash nói. Cô ấy cũng dùng nó trong món mì ống mùa hè nhẹ: Cô ấy chỉ thái hạt lựu và xào với tỏi và hành tây rồi trộn hỗn hợp với mì sợi thiên thần làm từ lúa mì nguyên cám , phô mai dê mềm và tôm.

3. Ớt chuông đỏ

Với chỉ 46 calo và 3 gam chất xơ cho mỗi cốc, ớt chuông đỏ là món ăn nhẹ nhưng vẫn no bụng cho các bữa ăn mùa hè.

Ngoài ra, Dudash cho biết, "ớt chuông thực sự có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chúng có tới 317% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày. Vitamin C rất quan trọng đối với collagen trong da của chúng ta. Chúng ta mất collagen khi già đi, vì vậy, bổ sung các chất dinh dưỡng hỗ trợ collagen, như vitamin C, là một mẹo chống lão hóa quan trọng."

Cách mới để thử: Nướng chúng. Dudash nói, "Để làm ớt nướng mềm ngon hơn nhiều so với ớt đóng lọ, hãy nướng toàn bộ ớt cho đến khi cháy xém, sau đó cho vào túi giấy cho đến khi nguội, sau đó lột bỏ vỏ. Nghiền nhuyễn với một ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu, ớt nướng mềm tạo nên một loại nước sốt tuyệt vời để dùng với gà nướng hoặc cá.

4. Cà chua

Cà chua giàu lycopene và beta-carotene. Theo một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, một chế độ ăn giàu các chất dinh dưỡng này có thể tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của làn da chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời và cải thiện vẻ ngoài của da. Cà chua cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Một cốc cung cấp gần một nửa giá trị hàng ngày. Tất nhiên, bạn vẫn nên thoa kem chống nắng và tránh tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời.

Cách mới để thử: Nướng cà chua là một lựa chọn thông minh. "Khi cà chua được nấu chín, chúng có nhiều lycopene hơn", Dudash nói.

5. Súp Gazpacho

Gazpacho và các loại súp lạnh khác có tác dụng cung cấp nước. "Ngoài ra, bạn còn nhận được nhiều chất dinh dưỡng", Frechman nói. Một loại súp lạnh làm từ trái cây hoặc rau quả sẽ cung cấp nhiều thực phẩm làm đẹp có chứa vitamin C. Vitamin C có thể bị phá hủy bởi nhiệt, Frechman lưu ý, vì vậy thưởng thức một món gazpacho mát sẽ giúp bạn nhận được nhiều hơn.

Cách mới để thử: Hãy nghĩ xa hơn món gazpacho và thử công thức nấu súp trái cây lạnh, như súp việt quất hoặc súp dưa lưới.

6. Trà hoa dâm bụt

"Tôi bị ám ảnh bởi loại trà đỏ ruby ​​này", Dudash nói. "Nghiên cứu cho thấy nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm vitamin C và anthocyanin". Nó thường có trong các loại trà pha trộn, như trà mâm xôi đỏ, vì vậy hãy tìm nó trong danh sách thành phần.

Cách mới để thử: Dudash thích nó như vậy: không đường và hơi chua. Cô ấy nói rằng nó cũng là một loại nước cốt tuyệt vời cho margarita. "Nó là một sự thay thế tuyệt vời cho những loại nước pha ngọt có xi-rô", cô ấy nói. "Chỉ cần pha nó thật đậm và thêm một ít nước ép agave và chanh."

NGUỒN:

Michelle Dudash, Tiến sĩ

Ruth Frechman, RD, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩn, Phiên bản 25, Vitamin được phân loại theo hàm lượng dinh dưỡng.

Stahl, W. Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , tháng 11 năm 2012.