Chất dinh dưỡng cho làn da khỏe mạnh

• Chất béo lành mạnh
• Chất đạm
• Vitamin A
• Vitamin C
• Vitamin E
• Kẽm
• Selen
• Thực phẩm và thực phẩm bổ sung

Làn da của bạn cần sự cân bằng dinh dưỡng phù hợp để thực hiện chức năng chính của nó: một hàng rào bảo vệ phần còn lại của cơ thể bạn khỏi những thứ bên ngoài. Để giúp làn da của bạn trông, hoạt động và cảm thấy tốt, hãy nuôi dưỡng nó từ bên trong.

Chất béo lành mạnh

Đây là cách làn da của bạn có được "sự rạng rỡ". Quá ít chất béo trong chế độ ăn có thể khiến da bạn nhăn nheo và khô.

Tập trung vào chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa từ thực vật như hạt, hạt giống, quả bơ và từ cá. Những chất này giúp da bạn luôn ẩm, săn chắc và đàn hồi, và tốt hơn cho tim của bạn so với chất béo bão hòa.

Axit béo Omega-3 là một loại chất béo không bão hòa đa, mà cơ thể bạn không thể tạo ra nhưng cần để xây dựng thành tế bào. Chúng cũng ngăn chặn một chất hóa học cho phép ung thư da phát triển và lan rộng, và chúng có thể làm giảm viêm.

Chất đạm

Cơ thể bạn biến protein bạn ăn thành các khối xây dựng gọi là axit amin và tái sử dụng chúng để tạo ra các protein khác, bao gồm collagen và keratin tạo nên cấu trúc của da. Axit amin cũng giúp loại bỏ lớp da cũ.

Một số axit amin là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào da khỏi tia UV và các "gốc tự do" sinh ra khi cơ thể bạn phân hủy một số loại thực phẩm nhất định hoặc khi tiếp xúc với khói thuốc lá.

Vitamin A

Cả lớp da trên và dưới đều cần vitamin A. Vitamin A có vẻ như ngăn ngừa tác hại của ánh nắng mặt trời bằng cách làm gián đoạn quá trình phân hủy collagen. Vì đây là chất chống oxy hóa, nên nó có thể bảo vệ da bạn khỏi cháy nắng (mặc dù không hiệu quả bằng việc sử dụng kem chống nắng). Vitamin A giúp các tuyến dầu xung quanh nang lông hoạt động và cũng có thể giúp vết cắt và vết trầy xước mau lành, đặc biệt là nếu bạn đang dùng steroid để giảm viêm.

Nếu không có đủ vitamin A, da của bạn có thể bị khô, ngứa hoặc sần sùi.

Vitamin C

Hãy nghĩ đến "C" cho collagen: Vitamin này giúp mạng lưới protein xoắn giữ nguyên hình dạng. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ bạn khỏi các gốc tự do và có thể làm giảm nguy cơ ung thư da. Nồng độ vitamin C thấp có thể gây bầm tím và chảy máu nướu răng, cũng như vết loét chậm lành hơn.

Vitamin E

Chất chống oxy hóa và chống viêm này cũng có thể hấp thụ năng lượng từ tia UV, gây tổn thương da và dẫn đến nếp nhăn, chảy xệ và ung thư da. Nó hoạt động với vitamin C để tăng cường thành tế bào.

Kẽm

Lớp ngoài cùng của da bạn có lượng khoáng chất này nhiều gấp năm lần so với lớp bên dưới. Kẽm giúp da bạn lành lại sau khi bị thương. Kẽm cần thiết để giữ cho thành tế bào ổn định và để các tế bào phân chia và chuyên biệt hóa khi chúng phát triển.

Kẽm có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV vì cách nó hoạt động liên quan đến các kim loại khác trong cơ thể bạn, như sắt và đồng. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa.

Thiếu kẽm có thể trông giống như bệnh chàm, nhưng tình trạng phát ban ngứa sẽ không thuyên giảm ngay cả khi bạn bôi kem dưỡng ẩm và kem steroid.

Selen

Selen là một khoáng chất giúp một số chất chống oxy hóa bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV. Thiếu hụt selen có liên quan đến nguy cơ ung thư da cao hơn.

Thực phẩm và thực phẩm bổ sung

Nhìn chung, trái cây và rau quả là lựa chọn tốt vì chúng có chứa nhiều vitamin tốt cho da và các chất chống oxy hóa khác.

Một số thực phẩm chứa nhiều hơn một chất dinh dưỡng cho làn da của bạn, điều này thường giúp chúng hoạt động tốt hơn:

• Cá béo (cá hồi, cá mòi, cá ngừ): protein, omega-3, selen
• Rau lá xanh đậm (cải xoăn, rau bina, cải xanh): vitamin A, C và E; omega-3; protein -- cộng với selen trong rau bina
• Trứng: protein, vitamin A và E, selen, kẽm
• Hạt lanh: omega-3, selen
• Các loại đậu (đậu lăng, đậu gà): protein, kẽm
• Quả bơ: chất béo lành mạnh, vitamin C và E
• Dầu ô liu nguyên chất: chất béo lành mạnh, vitamin E

Hãy trao đổi với bác sĩ nếu bạn lo lắng rằng bạn không nhận đủ các chất dinh dưỡng quan trọng này từ thực phẩm để đảm bảo rằng các chất bổ sung sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn theo những cách khác. Ví dụ, dầu cá là nguồn cung cấp omega-3, nhưng việc sử dụng nó có thể không phải là ý kiến ​​hay nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu hoặc có hệ thống miễn dịch suy yếu. Và các chất bổ sung kẽm có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc kháng sinh.

NGUỒN:

Viện Linus Pauling, Đại học bang Oregon: "Sức khỏe làn da", "Axit béo thiết yếu và sức khỏe làn da", "Vitamin A và sức khỏe làn da", "Vitamin E và sức khỏe làn da", "Khoáng chất và sức khỏe làn da".

Cleveland Clinic: "23 loại thực phẩm tốt cho làn da của bạn."

Xơ vữa động mạch, huyết khối và sinh học mạch máu : "Dầu ô liu và rượu vang đỏ chứa chất chống oxy hóa polyphenol ức chế hoạt hóa nội mô: Tính chất chống xơ vữa động mạch của các chất thực vật trong chế độ ăn Địa Trung Hải."

Nhà xuất bản Harvard Health: "Sự thật về chất béo: chất béo tốt, chất béo xấu và chất béo trung gian."

Skin Cancer Foundation: "Chế độ ăn uống của bạn có thể giúp ngăn ngừa ung thư da không?"

Noguchi, A. "Chương 15 - Axit amin và Peptit: Thành phần cấu tạo nên protein của da", Mỹ phẩm dinh dưỡng: Vẻ đẹp từ bên trong , Elsevier Science, 2009.

Phòng khám Mayo: "Trình chiếu: Thêm chất chống oxy hóa vào chế độ ăn uống của bạn", "Dầu cá", "Kẽm".

Da liễu nội tiết : "Khám phá mối liên hệ giữa dinh dưỡng và lão hóa da."

Bệnh viện Whittington, NHS: "Về Vitamin A và tình trạng thiếu hụt Vitamin A."

Học viện Da liễu Australasian: "Thiếu kẽm và làn da."

Chất dinh dưỡng : "Kinh doanh cá: Tác động của axit béo Omega-3 lên chất vận chuyển kẽm và lượng kẽm tự do có sẵn trong tế bào thần kinh của con người."

Viện Y tế Quốc gia, Văn phòng Thực phẩm Bổ sung: "Kẽm: Bảng thông tin dành cho Chuyên gia Y tế", "Selen: Bảng thông tin dành cho Chuyên gia Y tế".

Quỹ George Mateljan: "Cải xoăn", "Rau bina", "Cải xanh", "Trứng chăn thả", "Hạt lanh", "Đậu lăng", "Đậu gà", "Quả bơ", "Dầu ô liu nguyên chất".

Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia để tham khảo tiêu chuẩn: "Báo cáo cơ bản: 01123, Trứng, nguyên quả, sống, tươi."

Andrea Moss, huấn luyện viên dinh dưỡng toàn diện được chứng nhận, Moss Wellness, Brooklyn, NY.

Tiếp theo trong Mặt & Cơ thể

• 20 câu hỏi thường gặp về da nhạy cảm
• Những điều cần biết về chăm sóc da mùa hè cho người da màu
• Cách chọn sản phẩm làm đẹp thân thiện với da
• Collagen biển là gì?
• Collagen thuần chay