Chảo Teflon và ung thư: Có mối liên hệ nào không?

H: Tôi nghe nói sử dụng chảo chống dính Teflon để nấu ăn có thể gây ung thư . Điều đó có đúng không?

A: Có rất nhiều sự nhầm lẫn về chủ đề này, nhưng chúng tôi vui mừng thông báo rằng niềm tin này là SAI.

Theo phát hiện của ban cố vấn khoa học thuộc Cơ quan Bảo vệ Môi trường năm 2006, hóa chất chính được sử dụng để tạo ra Teflon -- axit perfluorooctanoic hay PFOA -- là "chất có khả năng gây ung thư ở người". Nhưng điều đó chỉ áp dụng cho PFOA đã thải ra môi trường.

"Mối liên hệ giữa đồ nấu bằng Teflon và ung thư là một chủ đề hoàn toàn khác", Robert Wolke, giáo sư danh dự về hóa học tại Đại học Pittsburgh và là tác giả của bộ sách gồm hai phần What Einstein Told His Cook , cho biết. "Không có PFOA trong sản phẩm Teflon cuối cùng, vì vậy không có nguy cơ gây ung thư cho những người sử dụng đồ nấu bằng Teflon".

Tuy nhiên, Wolke cảnh báo rằng "làm nóng chảo Teflon đến nhiệt độ 500 độ trở lên" (như khi chúng ta vô tình để chảo rỗng ở nhiệt độ cao) có thể tạo ra khói và khí gây ra các triệu chứng giống như cúm ở người và giết chết chim cảnh.

Vì vậy, hãy chú ý đến bếp của bạn và đảm bảo chuông báo khói hoạt động tốt.



Leave a Comment

Khi bạn mắc hai loại ung thư riêng biệt

Khi bạn mắc hai loại ung thư riêng biệt

Bạn có thể bị ung thư hai lần - thậm chí là cùng một lúc. Sau đây là những điều cần biết về chẩn đoán, điều trị và nguy cơ của bạn.

Chăm sóc người mắc GIST

Chăm sóc người mắc GIST

Việc chăm sóc người mắc GIST có thể là một thách thức. WebMD đưa ra các mẹo giúp đỡ người thân mắc dạng ung thư này.

IORT dùng để điều trị ung thư là gì?

IORT dùng để điều trị ung thư là gì?

Xạ trị trong khi phẫu thuật (IORT) là liều bức xạ rất chính xác mà bạn nhận được trong quá trình phẫu thuật ung thư. Tìm hiểu thêm về loại điều trị ung thư này.

Bạn có nên tự kiểm tra vú không?

Bạn có nên tự kiểm tra vú không?

Tự kiểm tra ngực là khi bạn dùng mắt và tay để kiểm tra bất kỳ thay đổi nào về hình dáng và cảm giác của ngực. Nó cũng giúp bạn nhận thức rõ hơn về ngực của mình.

Ung thư vú và thai kỳ

Ung thư vú và thai kỳ

WebMD giải thích cách ung thư vú ảnh hưởng đến thai kỳ, bao gồm cả phương pháp điều trị và tiên lượng.

Ung thư vú: Những câu hỏi cần hỏi bác sĩ ung thư vú của bạn

Ung thư vú: Những câu hỏi cần hỏi bác sĩ ung thư vú của bạn

Nếu bạn hoặc người thân của bạn vừa được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú, WebMD cung cấp danh sách các câu hỏi để bạn hỏi bác sĩ chuyên khoa ung thư vú.

Bạn có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày không?

Bạn có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày không?

Mặc dù bạn không thể luôn ngăn ngừa ung thư dạ dày, nhưng có những điều bạn có thể làm để giảm nguy cơ mắc bệnh. Hãy bắt đầu với những chiến lược này ngay hôm nay.

Xét nghiệm CEA là gì?

Xét nghiệm CEA là gì?

WebMD giải thích cách xét nghiệm CEA hoạt động và cách xét nghiệm này có thể giúp bác sĩ theo dõi quá trình điều trị ung thư của bạn.

Ung thư nhau thai là gì?

Ung thư nhau thai là gì?

Choriocarcinoma là một loại khối u hiếm gặp xảy ra ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Sau khi điều trị bằng hóa trị, bạn vẫn có thể mang thai trở lại.

Danh sách các loại ung thư gia tăng ở thế hệ X, thế hệ Millennials đạt 17

Danh sách các loại ung thư gia tăng ở thế hệ X, thế hệ Millennials đạt 17

Danh sách các loại ung thư có khả năng tấn công người trẻ tuổi vừa tăng đáng kể. Thế hệ Millennials và Gen X hiện có khả năng được chẩn đoán mắc 17 loại ung thư, so với thế hệ Baby Boomers, trong giai đoạn đầu trưởng thành và trung niên.