Chiến lược nuôi dạy trẻ ăn uống lành mạnh

Sau đây là một số ý kiến ​​từ các chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng toàn quốc và người hướng dẫn của chúng tôi, Elizabeth Ward, MS, RD, về cách giúp trẻ em từ những đứa trẻ kén ăn trở thành những người có chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng.

1. Tránh tranh giành quyền lực

Jody Johnston Pawel, LSW, CFLE, tác giả của The Parent's Toolshop , cho biết một trong những cách chắc chắn nhất để thắng trận nhưng thua cuộc là tham gia vào cuộc đấu tranh giành quyền lực với con bạn về thức ăn. Với cuộc đấu tranh giành quyền lực, bạn đang nói rằng, "Làm vậy vì tôi là cha mẹ" và đó là một lý lẽ sẽ không hiệu quả lâu dài, cô ấy nói. Nhưng nếu con bạn hiểu được lý do đằng sau các quy tắc, những giá trị đó có thể đặt nền tảng cho một cuộc sống lựa chọn thực phẩm lành mạnh, bất kể bạn có ở đó để thực thi chúng hay không, cô ấy nói.

2. Cho trẻ em tham gia

Tiến sĩ Sal Severe, tác giả của cuốn sách How to Behave So Your Children Will, Too , cho biết hãy mua một chiếc ghế đẩu và yêu cầu con bạn giúp làm những việc dễ dàng trong bếp.

"Nếu họ tham gia giúp nấu bữa ăn, họ sẽ có nhiều khả năng muốn thử nó hơn", ông nói.

Pawel cho biết: "Đây cũng là một cách tuyệt vời để đưa quyền quyết định về sở thích ăn uống của trẻ".

3. Không dán nhãn

Severe nhắc nhở các bậc phụ huynh rằng, thường thì trẻ em dưới 5 tuổi sẽ là những người ăn kén chọn. "Rất hiếm khi có một đứa trẻ sẽ ăn bất cứ thứ gì bạn đặt trước mặt chúng. Việc kén chọn thực sự là bình thường", Ward nói. Cô ấy thích thuật ngữ "ăn hạn chế" hơn là "kén chọn" tiêu cực hơn.

4. Xây dựng trên những điều tích cực

"Khi tôi ngồi lại với các bậc phụ huynh, chúng tôi thường thấy rằng con của họ thực sự ăn hai hoặc ba thứ từ mỗi nhóm thực phẩm", Ward nói. Cũng giống như trẻ em có thể cảm thấy thoải mái khi đọc đi đọc lại cùng một câu chuyện, chúng cũng thích có một bộ thực phẩm "có thể đoán trước".

"Mặc dù trẻ không được ăn nhiều loại thực phẩm, nhưng thực tế là chúng vẫn ổn về mặt dinh dưỡng", Ward nói. Khi trẻ tăng trưởng đột biến và có cảm giác thèm ăn hơn, hãy tận dụng cơ hội đó để giới thiệu những thực phẩm mới vào danh sách thực phẩm dự trữ cũ của trẻ, cô nói.

5. Phơi bày, Phơi bày, Phơi bày

Ward cho biết trẻ cần được tiếp xúc với một loại thực phẩm mới từ 10 đến 15 lần trước khi trẻ chấp nhận. Nhưng nhiều bậc cha mẹ đã từ bỏ trước đó rất lâu, nghĩ rằng con mình không thích, bà nói. Vì vậy, ngay cả khi con bạn chỉ chơi với quả dâu tây trên đĩa của mình, đừng từ bỏ. Một ngày nào đó, con bạn có thể làm bạn ngạc nhiên bằng cách cắn một miếng. Tuy nhiên, Severe cho biết, đừng quá đà và cố gắng giới thiệu ba loại thực phẩm mới trong mỗi bữa ăn. Hạn chế tiếp xúc với một hoặc hai loại thực phẩm mới mỗi tuần.

6. Không hối lộ

Pawel cho biết, tránh dùng đồ ngọt như một sự hối lộ để trẻ ăn thứ khác. Làm như vậy có thể gửi đi thông điệp rằng làm điều đúng đắn phải liên quan đến phần thưởng bên ngoài. Phần thưởng thực sự của dinh dưỡng lành mạnh là một cơ thể khỏe mạnh, không phải là một chiếc bánh nướng xốp sô cô la .

7. Cẩn thận với việc ăn vặt quá nhiều

Đôi khi vấn đề không phải là trẻ không thích đồ ăn mới mà là trẻ đã no, Ward nói. "Trẻ em có thể tiêu thụ rất nhiều calo từ sữa và nước trái cây".

Tương tự như vậy đối với đồ ăn nhẹ cung cấp ít calo, chẳng hạn như khoai tây chiên, đồ ngọt và nước ngọt. "Nếu bạn định cung cấp đồ ăn nhẹ, hãy đảm bảo rằng chúng bổ sung cho bữa ăn, chứ không phải phá hỏng bữa ăn", cô nói.

8. Thiết lập giới hạn cuối cùng

Pawel cho biết, việc đặt ra một bộ giới hạn cơ bản có thể giúp cha mẹ đưa ra một số sự nhất quán. Ví dụ, một số cha mẹ có thể yêu cầu trẻ ăn thực phẩm bổ dưỡng trước khi ăn đồ ăn nhẹ. Hoặc ít nhất chúng phải thử một loại thực phẩm mới trước khi từ chối.

"Sự nhất quán chỉ có hiệu quả nếu những gì bạn đang làm ngay từ đầu là hợp lý", cô nói. Vì vậy, hãy cố gắng tránh các quy tắc kiểm soát quá mức hoặc quá dễ dãi. Nếu các giới hạn cuối cùng lành mạnh, hiệu quả và cân bằng, chúng sẽ có hiệu quả.

9. Xem xét hình mẫu của bạn

Hãy đảm bảo rằng bạn không yêu cầu trẻ "làm như tôi nói, không phải như tôi làm", Pawel nói. Nếu chế độ ăn uống của bạn chủ yếu dựa trên chất béo, đường và muối, bạn khó có thể mong đợi con bạn sẽ thích ăn salad thay vì khoai tây chiên.

10. Giảm thời gian ăn uống

Đừng biến thói quen ăn uống của con bạn thành một phần của cuộc thảo luận trong giờ ăn, Ward nói. Nếu không, mỗi bữa ăn sẽ trở thành một sự kiện căng thẳng, tập trung vào những gì trẻ ăn và không ăn. Ward gợi ý cha mẹ nên dành những cuộc nói chuyện về tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh cho sau này, có thể là vào giờ đi ngủ hoặc giờ kể chuyện.

11. Cho nó thời gian

"Tôi thấy rằng trẻ em trở nên cởi mở hơn nhiều khi thử những món ăn mới sau 5 tuổi", Ward nói. "Hầu hết thời gian, trẻ em sẽ chỉ đơn giản là lớn lên và không còn ăn hạn chế nữa".

Đi:

Quay lại trang chính của "Let's Eat!" Tuần 4
Hãy xem các Sự kiện trực tiếp sắp tới của chúng tôi!

Đọc:

Làm thế nào để con bạn ăn nhiều trái cây và rau quả hơn
Những người kén ăn
Ăn đúng cách để có năng lượng
Mẹo ăn uống nhanh và lành mạnh
Bữa ăn ít chất béo

LÀM:

Phù thủy tráng miệng

Xuất bản tháng 8 năm 2002.