Heidi Klum: Siêu mẫu, Siêu bà mẹ, Siêu ông trùm

• Tất cả trong gia đình
• Người đẹp ngủ trong rừng
• Danh sách mục tiêu của Heidi

Heidi Klum THẬT LÀ NGƯỜI QUYỀN LỰC.

Cô thống trị sóng phát thanh, kỷ niệm mùa thứ 14 của mình vào tháng 8 với tư cách là người dẫn chương trình Project Runway , chương trình mà cô đã giành được giải Emmy, mùa thứ 10 của cô là người dẫn chương trình Germany's Next Topmodel và mùa thứ ba làm giám khảo cho America's Got Talent . Và cô thống trị mặt trận gia đình với tư cách là một bà mẹ đơn thân của bốn đứa con.

Nhưng Klum, 42 tuổi, nhanh chóng nói rằng cô không phải là siêu nhân, mặc dù cô rõ ràng là một con người với một nhóm gen được ban phước (cô đã là một người mẫu hàng đầu trước khi cô tham gia vào công việc đánh giá họ) và một mức năng lượng không thể bắt chước. Cô vui vẻ đăng những bức ảnh không trang điểm trên phương tiện truyền thông xã hội và gắn thẻ hashtag báo cáo về những lần chạy bộ thỉnh thoảng của cô, #IknowI'mslow! và #tryit!

"Mọi người không thấy đau đớn khi thấy tôi thức dậy vào buổi sáng và thế giới người mẫu là một thế giới đầy ảo tưởng", cô nói về những bức ảnh tự sướng của mình. "Và khi tôi đăng ảnh chạy bộ của mình , đó là vì tôi không ngại thể hiện mình là một con ốc sên. Nhưng tôi làm điều này vì chính mình, và có thể những người khác sẽ nói, 'Này, tôi cũng chạy chậm, vì vậy có lẽ tôi có thể chạy trên máy chạy bộ.'"

Sự khích lệ của Klum dành cho người hâm mộ là phản ứng trước những lời chỉ trích mà cô nghe thấy khi mới bắt đầu sự nghiệp. Được nuôi dưỡng tại Đức bởi mẹ, một thợ làm tóc, và cha, một giám đốc điều hành công ty mỹ phẩm , Klum đã giành chiến thắng trong một cuộc thi người mẫu khi mới 18 tuổi. "Là một người mẫu, bạn luôn bị phán xét, với những lời nói như, 'Bạn nên giảm cân'", cô nói, "và khi tôi bắt đầu vào năm 1992, vẻ ngoài của tôi là 'heroin chic'. Tôi quá khỏe mạnh và hạnh phúc đối với mọi người. Bạn trở nên dày mặt khá nhanh. Tôi nhận ra rằng vào cuối ngày, tôi phải hài lòng với chính mình, và mọi người sẽ thích tôi hoặc không thích tôi".

Cô ấy có thể cảm thấy không được chào đón trong thế giới thời trang cao cấp, nhưng Victoria's Secret đã chấp nhận vẻ ngoài lộng lẫy của cô ấy (cô ấy là "Thiên thần" trong hơn một thập kỷ), và cô ấy đã trở thành người mẫu áo tắm thường xuyên của Sports Illustrated trước khi khéo léo chuyển sang truyền hình. "Tất cả chúng ta đều phải tìm không gian của mình và những gì chúng ta giỏi", cô ấy nói. "Ví dụ, tôi đã thử diễn xuất, và tôi không giỏi về nó. Nhưng tôi luôn cố gắng sáng tạo về bước tiếp theo của mình, và mặc dù tôi không bao giờ biết mình sẽ ở đâu ngày hôm nay, tôi đã làm việc vì nó, và tôi luôn cống hiến 100%".

Tất cả trong gia đình

Klum cũng đam mê -- và có kỷ luật -- trong việc trở thành một người mẹ tận tụy với các con Leni, 11 tuổi, Henry, 9 tuổi, Johan, 8 tuổi và con gái Lou, 5 tuổi. Đã ly hôn với cha mình, nhạc sĩ Seal, Klum cho biết gia đình vẫn là ưu tiên hàng đầu của cô bất kể sự nghiệp và nhu cầu xã hội. "Nó luôn được đặt lên hàng đầu", cô nói. "Tôi có bốn đứa con, và tôi là một bà mẹ đi làm, vì vậy nhiều lần bạn bè tôi phải chịu thiệt thòi. Và bạn thực sự cần một cuộc sống trưởng thành. Nhưng tất cả chúng tôi đều phải xoay xở nhiều hơn bao giờ hết, vì vậy bạn bè tôi hiểu điều đó".

Đối với Klum, điều đó có nghĩa là khi cô bước vào cửa vào cuối ngày, cô để điện thoại và túi xách trên bàn. Bữa tối gia đình là một sự kiện diễn ra hàng đêm. "Chúng rất quan trọng", cô nói. "Đó là việc ngồi lại với nhau một cách thoải mái và chỉ nói chuyện, cho dù là về trường học hay sử dụng thời gian đó để dạy trẻ em về phương tiện truyền thông xã hội hoặc về thế giới mà chúng ta đang sống. Tôi cố gắng làm hết sức mình", cô nói, "Nhưng sau đó, mọi bà mẹ đều làm vậy".

Tuy nhiên, Klum biết rằng gia đình cô không phải là điển hình. "Các con tôi đã biết rằng tất cả các bậc cha mẹ đều khác nhau", cô nói, và điều đó bao gồm cả phong cách nuôi dạy con của cô. "Tôi thoải mái hơn một chút về một số điều. Các con tôi sẽ nói, 'Tại sao con lại nằm cạnh hồ bơi mà không mặc áo?' và tôi không làm vậy khi có bạn bè của chúng ở đó, nhưng khi chỉ có chúng tôi, chắc chắn rồi. Tôi nói, 'Điều quan trọng là con là một người tốt và tử tế.' Nhưng chúng tôi có những quy tắc."

Các sắc lệnh bao gồm chỉ ăn tại bàn, sử dụng phép lịch sự trên bàn ăn và tập trung vào dinh dưỡng. "Trong 2 năm đầu tiên khi tôi làm sinh tố trái cây và rau củ cho chúng, tôi sẽ xếp những con heo đất của chúng lên bàn và trả cho mỗi đứa một phần tư khi ăn hết", cô cười nói. "Nhưng tôi đã không hối lộ chúng trong nhiều năm, và bây giờ đó chỉ là một phần trong lối sống của chúng". Và trong khi trẻ em được mong đợi ăn cùng một loại thức ăn với người lớn -- "điều đó tốt để giúp chúng phát triển khẩu vị" -- Klum sẵn sàng đáp ứng khẩu vị riêng của chúng đôi khi. "Đôi khi chúng tôi làm trứng, nhưng Henry muốn luộc chín, Johan muốn chiên, Leni muốn lòng trắng trứng, và Lou muốn luộc lòng đào. Cảm giác giống như đang ở trong một nhà hàng, nhưng tất cả chúng đều là những người khác nhau và điều đó không thành vấn đề lớn".

Tủ lạnh luôn được dự trữ đầy rau cắt nhỏ -- "mọi người có thể chọn loại nước sốt yêu thích để rưới lên" -- và Klum nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nấu ăn như một gia đình. "Thứ Hai là ngày súp gà, thật tuyệt vì đó là một nghi lễ", cô giải thích. "Chúng tôi có một con gà tươi, và chúng tôi cắt rau, và khi chúng tôi đi du lịch, bọn trẻ thèm món súp gà đó. Và Leni bây giờ làm bánh kếp ngon hơn tôi vì chúng tôi luôn làm bánh cùng nhau".

Về thói quen ăn uống của Klum, "mọi người ngạc nhiên khi thấy tôi ăn nhiều như vậy, nhưng đó là vì những gì tôi ăn đều lành mạnh", cô nói. " Bữa sáng là một bát sữa chua lớn với trái cây hoặc yến mạch và một ly sinh tố; đồ ăn nhẹ là trứng luộc chín và bất kỳ thực phẩm lành mạnh nào có trong nhà". Khi không ở nhà, "tôi có thể trở nên bồn chồn và cần ăn nhanh, vì vậy tôi luôn mang theo thanh protein hoặc hạnh nhân trong túi".

Người đẹp ngủ trong rừng

Klum cho biết cô tập thể dục, nhưng không có nhiều thời gian để tập thể dục. "Tôi sẽ chạy bộ thỉnh thoảng để tăng nhịp tim, và tôi đã mua một vòng tròn trên TV mà bạn có thể bóp giữa hai đùi để giữ cho cơ không bị lỏng và sau đó bóp trước ngực, điều này tốt cho cánh tay và ngực của bạn. Nhưng tôi cảm thấy như cả cuộc đời mình là tập thể dục. Tôi không bao giờ chỉ ngồi trên ghế dài."

Klum rất cảnh giác về việc ngủ đủ giấc, cô ấy nói rằng đó là bí quyết giữ cho mình tỉnh táo. Cô ấy đi ngủ trước 9 giờ tối, bất cứ khi nào có thể, một bài học mà cô ấy đã học được theo cách khó khăn. "Tôi sẽ cho con đi ngủ và ngủ cạnh chúng, sau đó thức dậy lúc 11 giờ tối và phải ngủ lại. Bạn không thể làm như vậy mỗi ngày -- thức dậy lúc 6 giờ sáng và làm bữa sáng, đưa con đến trường rồi đến phòng thu. Nếu tôi không ngủ, tôi không thể hoạt động được", cô ấy nói tiếp, "chưa nói đến việc trở nên rạng rỡ. Mọi người không thuê tôi để trở nên luộm thuộm; họ muốn tôi vui vẻ và tràn đầy năng lượng, và tôi không thể tươi tắn khi chỉ ngủ 5 tiếng".

Tiến sĩ Michael Breus, tác giả của Good Night: The Sleep Doctor's 4-Week Program to Better Sleep and Better Health , khen ngợi Klum vì thói quen của cô ấy và vì biết được lượng thời gian ngủ phù hợp với cô ấy. "Cơ thể thèm khát sự nhất quán, và nếu bạn thay đổi thời gian đi ngủ thậm chí chỉ 30 đến 45 phút, cơ thể bạn sẽ cố gắng thay đổi toàn bộ đồng hồ sinh học của bạn", ông nói. "Mỗi người đều có lượng giấc ngủ khác nhau và cụ thể mà họ cần".

Breus cho biết cách tốt nhất để xác định số lượng đó là bắt đầu với thời gian thức dậy cần thiết của bạn và sau đó đếm ngược lại. "Chu kỳ ngủ trung bình dài 90 phút và một đêm ngủ bao gồm năm chu kỳ như vậy", ông giải thích, "Vì vậy, nếu bạn cần thức dậy lúc 6 giờ sáng, hãy thử đi ngủ lúc 10:30 tối. Làm như vậy trong một tuần và nếu bạn có thể thức dậy mà không cần báo thức, trong vòng 5 đến 10 phút kể từ khi bạn cần thức dậy, thì đó là giờ đi ngủ phù hợp với bạn". Nếu bạn vẫn nhấn nút báo lại, "hãy bắt đầu lùi giờ đi ngủ lại 30 phút".

Là một phần trong thói quen ban đêm của Klum, cô ấy giữ "một cuốn sách bên cạnh giường, nơi tôi có thể viết ra những gì tôi muốn làm vào ngày hôm sau, vì đầu tôi chứa quá nhiều thứ, và giờ tôi đã già đi nên tôi hay quên", cô ấy nói với một nụ cười. "Và đôi khi khi tôi nằm trên giường viết ra mọi thứ, tôi lại ngủ thiếp đi. Nhưng tôi nghĩ chúng ta được trao cho nhiều nhất có thể, và nếu tôi không thể xử lý tất cả, tôi sẽ ngừng tung hứng tất cả những thứ này".

Mức năng lượng của cô, cô nói, được thừa hưởng từ mẹ cô, một vị khách thường xuyên trong nhà. "Mẹ tôi sẽ đến thăm từ Đức và tôi sẽ nói, 'Sao mẹ không nghỉ một ngày nhỉ?' Chúng tôi có 5 mẫu Anh, một hồ bơi, một khu vườn... nếu bạn đến từ một thị trấn nhỏ ở Đức, thì việc ở LA giống như một kỳ nghỉ. Nhưng không," Klum nói. "Bà ấy phải sắp xếp nhà bếp của tôi, hoặc bà ấy sẽ ở trong tủ quần áo của tôi để chất đống đồ đạc để vứt đi."

Klum rất vui khi được giúp đỡ dọn tủ quần áo -- cô ấy nói rằng việc giữ tủ quần áo sạch sẽ cũng quan trọng như giấc ngủ khi nói đến việc cảm thấy hấp dẫn. "Điều xảy ra là bạn bắt đầu tích trữ quần nỉ, quần jeans rộng thùng thình, áo sơ mi xuề xòa và đồ lót bà già khiến bạn cảm thấy thoải mái, và nếu chúng ở đó, bạn sẽ mặc chúng. Vì vậy, vài năm trước, tôi đã vứt bỏ những thứ đó để bắt đầu thực sự tận hưởng những thứ đẹp đẽ trong tủ quần áo của mình." Sự trân trọng của cô dành cho đồ lót đẹp cuối cùng đã dẫn cô đến việc thiết kế thương hiệu đồ lót của riêng mình, Heidi Klum Intimates.

Thật khó để tưởng tượng Klum cần sự thúc đẩy từ trang phục để cảm thấy tuyệt đẹp, nhưng cô ấy khẳng định, "Tất nhiên là có những ngày tôi nghĩ mình trông đẹp hơn! Nhưng thời gian không dừng lại với bất kỳ ai, và tôi cảm thấy thoải mái với chính mình. Bạn sẽ làm gì -- ngồi đó và than vãn về một nếp nhăn khác ư? Hãy vui vì bạn còn sống, hãy vui vì bạn đang già đi", cô ấy nói.

"Vì vậy, chúng ta không phải lúc nào cũng cảm thấy tuyệt vời về bản thân mình. Hãy chấp nhận nó! Luôn tốt khi mở mắt vào buổi sáng và nói, 'Hôm nay là một ngày tốt lành.'"

Danh sách mục tiêu của Heidi

Klum đã dành cả cuộc đời trưởng thành của mình để được trả tiền để trông đẹp, và cô ấy đã học được rất nhiều mẹo mà cô ấy rất vui khi chia sẻ.

Hãy làm sạch . "Để có làn da đẹp, bạn phải làm sạch đúng cách", Klum nói. "Tẩy trang vào cuối ngày".

Hãy vận động . "Thỉnh thoảng hãy tăng nhịp tim của bạn lên", cô ấy nói. "Tôi mất một giờ để chạy bộ 4 dặm, nhưng tôi không cạnh tranh với bất kỳ ai".

Tỏa sáng từ bên trong . "Làn da của bạn là tấm gương phản chiếu những gì đang diễn ra trong cơ thể bạn", cô ấy nói. "Nếu tôi bị nổi mụn, thì nguyên nhân chủ yếu là do thứ tôi đã ăn".

Hãy kiên trì . "Không có cách giải quyết nhanh chóng nào cả", Klum nói. "Điều tốt nhất là có lối sống lành mạnh. Hãy xem bạn có thể cắt giảm hoặc thay thế những thứ khác. Có thể bạn không cần ba cốc Venti Latte mỗi ngày".

Trộn lẫn . "Tôi không bao giờ thích từ 'ăn kiêng' vì tôi không nghĩ ăn cùng một thứ là tốt", cô nói. "Tất cả là về sự đa dạng. Ăn rau xanh và sau đó kết hợp nhiều thứ".

Khi mọi cách đều không hiệu quả, hãy che chắn . "Tất cả chúng ta đều có những đêm thức khuya. Ngày hôm sau, hãy nghĩ về việc bạn đã vui vẻ thế nào khi có một đêm dành cho người lớn và vượt qua nó. Kính râm giúp ích."

NGUỒN:

Heidi Klum, mẹ, giám khảo truyền hình.

Thể thao

Michael Breus, tác giả, Kế hoạch ăn kiêng của bác sĩ giấc ngủ: Giảm cân thông qua giấc ngủ ngon hơn, Rodale Books, 2011.