Làm thế nào để giúp trẻ kén ăn của bạn

• Giữ bình tĩnh
• Đừng ép buộc hoặc hối lộ
• Biến bữa ăn chung thành một phần trong thói quen của bạn
• Làm cho thức ăn trở nên thú vị
• Hãy để trẻ em tham gia
• Tiếp tục cố gắng và ăn mừng chiến thắng

Nếu bạn từng thấy con mình bỏ qua mọi loại rau trên bàn và chỉ ăn những miếng gà rán, có lẽ bạn đã tự hỏi liệu chúng có phải mãi mãi kén ăn không . Nhưng đừng lo lắng — nhiều trẻ em có những giai đoạn kén ăn . Trên thực tế, điều này phổ biến hơn là không .

Ăn uống kén chọn là tình trạng phổ biến ở trẻ mới biết đi và thường không phải là vấn đề đáng lo ngại. Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm với tư cách là cha mẹ hoặc người chăm sóc để giúp trẻ mở rộng phạm vi ăn uống của mình .

Trong khi hầu hết trẻ em đều vượt qua giai đoạn kén ăn mà không cần can thiệp, một số ít trẻ em cần sự trợ giúp chuyên nghiệp. Khoảng một hoặc hai phần trăm trẻ em cần can thiệp y tế để hỗ trợ sức khỏe dinh dưỡng của chúng . Nếu bạn lo lắng về việc ăn uống của con mình, hãy liên hệ với bác sĩ của chúng.

Giữ bình tĩnh

Thật dễ dàng để cảm thấy bực bội hoặc bị kích động bởi việc kén ăn của con bạn. Hãy nhớ rằng trong hầu hết các trường hợp, việc kén ăn là hoàn toàn bình thường. Nếu bạn tức giận hoặc la hét, điều đó có thể gây thêm căng thẳng và khiến vấn đề trở nên tồi tệ hơn .

Cho dù bạn hỏi con bạn có muốn nếm thử món ăn mới trong bữa tối hay dọn sạch đồ ăn chưa đụng đến, hãy kiên nhẫn hết mức có thể. Đừng làm con bạn xấu hổ và đừng gọi chúng là đứa ăn kén chọn .

Bạn cũng có thể chứng minh với con rằng không sao nếu không thích một món ăn nào đó và hãy bình tĩnh gạt nó sang một bên. Cho dù đó là dưa chua trên bánh mì kẹp thịt mà bạn không muốn ăn hay một lát hành tây thừa trên đĩa salad, hãy tận dụng cơ hội này để cho con thấy rằng bạn có thể gạt món ăn đó sang một bên mà không cần phải quá lo lắng.

Đừng ép buộc hoặc hối lộ

Việc đòi hỏi hoặc ép buộc con bạn ăn khi chúng không muốn có thể gây hại nhiều hơn là có lợi. Kiểu đấu tranh quyền lực này có thể gây ra xung đột và căng thẳng trong gia đình, có thể tạo ra những liên tưởng tiêu cực xung quanh thức ăn. Việc ép buộc con bạn ăn khi chúng không muốn cũng dạy chúng không tuân theo các tín hiệu cơ thể và cơn đói của chính mình , điều này có thể gây ra các vấn đề suốt đời .

Mặc dù có thể hấp dẫn khi dùng món tráng miệng như một phần thưởng cho việc ăn hết rau, các chuyên gia khuyên không nên dùng hối lộ để thúc đẩy trẻ ăn những thứ chúng không muốn. Giống như chiến thuật ép buộc, nó có thể gây căng thẳng và thất vọng.

Biến bữa ăn chung thành một phần trong thói quen của bạn

Ăn một bữa ăn cùng gia đình — không có màn hình TV, máy tính bảng hoặc điện thoại — tạo cơ hội để làm gương về việc ăn uống lành mạnh cho con bạn. Chỉ nấu một bữa ăn mà mọi người đều ăn. Hãy kiềm chế sự thôi thúc nấu một bữa ăn riêng cho đứa con kén ăn của bạn .

Bữa ăn gia đình cũng là cơ hội tuyệt vời để làm gương về việc ăn thực phẩm lành mạnh . Cho dù bạn có để ý hay không, bạn vẫn là hình mẫu cho con mình và nếu chúng thấy bạn thưởng thức nhiều loại thực phẩm lành mạnh, chúng sẽ có nhiều khả năng thử một số loại .

Phục vụ cả bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ vào cùng một thời điểm mỗi ngày. Theo cách đó, nếu trẻ kén ăn của bạn chọn bỏ bữa, sẽ có một giờ ăn nhẹ thường xuyên để trẻ có cơ hội khác. Cho trẻ uống nhiều nước, nhưng đảm bảo trẻ kén ăn không uống sữa hoặc nước trái cây giữa các bữa ăn.

Làm cho thức ăn trở nên thú vị

Đôi khi, việc tìm ra những cách mới để trình bày và ăn thức ăn có thể đủ để thay đổi suy nghĩ của một người kén ăn. Cắt thức ăn thành những hình dạng độc đáo và thú vị, cung cấp đồ ăn nhẹ và trình bày một số loại nước chấm đi kèm là những cách sáng tạo để thu hút trẻ em vào bữa ăn .

Một số cách để thêm chút ngớ ngẩn vào món ăn của con bạn bao gồm:

• Xếp trái cây và rau củ cắt nhỏ thành các hình dạng hoặc khuôn mặt ngộ nghĩnh trên đĩa của trẻ.
• Sử dụng khuôn cắt bánh quy để tạo ra các hình dạng thú vị — miễn là chúng có kích thước an toàn để tránh bị nghẹn.
• Mời con bạn nêu tên một loại thực phẩm hoặc sự kết hợp các loại thực phẩm mà chúng đã tham gia tạo ra.
• Cho con bạn chơi với đồ ăn của chúng (một chút). Hãy thử xếp bánh quy hoặc tạo hình và chữ cái bằng ngũ cốc khô.

Hãy để trẻ em tham gia

Bao gồm cả người ăn kén chọn của bạn trong quá trình lập kế hoạch bữa ăn, mua sắm thực phẩm và nấu ăn có thể giúp họ hào hứng với những gì có trên đĩa ăn tối của họ. Mời con bạn chọn một thứ gì đó mới tại cửa hàng tạp hóa mà chúng thấy ngon. Xem qua một cuốn sách dạy nấu ăn và yêu cầu con bạn giúp chọn một công thức mới để thử .

Cho phép con bạn tham gia vào các nhiệm vụ nấu ăn an toàn trong khi bạn đang chuẩn bị thức ăn. Đối với trẻ mới biết đi, hãy hướng đến những việc như khuấy, đếm nguyên liệu, xé rau diếp hoặc các loại thảo mộc tươi hoặc "phết" dầu ô liu lên khay nướng. Tránh xa các nhiệm vụ liên quan đến nhiệt hoặc lưỡi dao có thể gây thương tích .

Một cách đơn giản khác để lôi kéo trẻ vào việc chuẩn bị thức ăn là đưa ra các lựa chọn. Thay vì hỏi "Con muốn ăn bông cải xanh không?", hãy thử nói "Chúng ta nên ăn đậu Hà Lan hay bông cải xanh vào bữa tối nay?".

Tiếp tục cố gắng và ăn mừng chiến thắng

Nếu trẻ kén ăn của bạn không thích một món ăn mới ngay lần đầu thử, đừng căng thẳng. Nhiều khi, phải mất một vài lần tiếp xúc lặp lại với một món ăn mới trước khi trẻ bắt đầu khám phá, nếm thử và chấp nhận một món ăn mới trên đĩa của mình .

Khi con bạn thử một món mới — dù chúng có thích hay không — hãy ăn mừng sự sẵn lòng thử món mới của chúng. Sự củng cố tích cực này sẽ giúp chúng sẵn lòng thử món ăn mới tiếp theo mà chúng gặp.

NGUỒN:

Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng: "Giữ trẻ em tránh xa Câu lạc bộ Ăn sạch".

ChildMind: "Cách giúp trẻ kén ăn".

HealthyChildren: "10 lời khuyên dành cho cha mẹ có con kén ăn."

MayoClinic: "Dinh dưỡng cho trẻ em: 10 lời khuyên dành cho trẻ kén ăn."

Đại học bang Michigan: "Trẻ mẫu giáo: Khiến việc ăn uống trở nên thú vị đối với những trẻ kén ăn."

Stanford Children's Health: "Giúp trẻ kén ăn mở rộng khẩu vị".