Mối liên hệ cân nặng giữa mẹ và con gái

• Không bao giờ là quá sớm để bắt đầu
• Thiết lập thói quen ăn uống tốt
• Nội quy nhà có thể giúp ích
• Chế độ ăn kiêng không hiệu quả
• Xây dựng hình ảnh cơ thể đẹp hơn
• Mẹo ăn uống lành mạnh
• Khi chúng rời khỏi tổ

Nuôi dạy trẻ em khỏe mạnh - đặc biệt là trẻ em gái - là một thách thức trong thời đại mà phương tiện truyền thông đặt ra những tiêu chuẩn không thực tế về cơ thể hoàn hảo. Trẻ em rất dễ trở thành nạn nhân của chứng rối loạn ăn uống hoặc những mối bận tâm không lành mạnh về cân nặng, thức ăn hoặc hình ảnh cơ thể .

Trong khi cả cha và mẹ đều có ảnh hưởng rất lớn đến con gái và con trai, thì có vẻ như mối quan hệ tốt giữa mẹ và con gái đặc biệt quan trọng trong việc giúp các bé gái lớn lên với thói quen ăn uống tốt, lòng tự trọng và hình ảnh cơ thể tích cực.

Hãy xem xét một nghiên cứu được công bố gần đây trên Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine. Nghiên cứu này phát hiện ra rằng mong muốn gầy hoặc giảm cân của các bé gái tuổi teen ít nhất một phần dựa trên nhận thức của các em về mong muốn của mẹ dành cho mình. Các bé gái trong nghiên cứu có nhiều khả năng ăn kiêng hơn nếu mẹ của các em đã làm như vậy. Một phần ba các bé gái trong nghiên cứu cho biết muốn gầy hơn (chỉ có 8% bé trai bày tỏ mong muốn này).

Chúng ta đều biết rằng thừa cân có thể gây ra các nguy cơ sức khỏe và bệnh tật, nhưng ám ảnh về cân nặng có thể dẫn đến một số tình trạng rất nghiêm trọng, chẳng hạn như chán ăn hoặc ăn vô độ. Các chuyên gia cho biết, thách thức là giúp con gái chúng ta tìm được sự cân bằng phù hợp.

Evelyn Tribole, RD, tác giả của cuốn sách tự lực chống chế độ ăn kiêng Intuitive Eating, cho biết: "Cần phải có sự cân bằng rất tinh tế giữa việc duy trì cân nặng khỏe mạnh và không quá coi trọng cân nặng cơ thể" .

Các chuyên gia cho biết chìa khóa là lựa chọn thói quen lối sống như ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên vì lý do sức khỏe tốt -- không chỉ để giảm cân hoặc mặc vừa một chiếc váy đặc biệt. Tập trung vào những lợi ích sức khỏe của những thay đổi lối sống này để giúp con gái bạn thoát khỏi suy nghĩ rằng giá trị bản thân của mình được đánh đồng với cân nặng của mình, Tribole nói.

Không bao giờ là quá sớm để bắt đầu

Các chuyên gia cho biết, điều quan trọng là cha mẹ phải là tấm gương tốt. Điều đó có nghĩa là hãy để ý đến những gì bạn nói trong tầm tai của những đứa con gái dễ bị ảnh hưởng của bạn ngay từ khi còn rất nhỏ. (Gần đây, tôi tình cờ nghe thấy một bé gái 4 tuổi nói với mẹ rằng bé không muốn ăn bánh quy vì "nó sẽ làm con béo lên.")

"Các bà mẹ không chỉ phải cẩn thận với những gì họ nói với con gái mình mà còn cả ngôn ngữ cơ thể của họ nữa", nhà tâm lý học lâm sàng Peggy Elam, Tiến sĩ, cho biết. "Các bé gái sẽ nhận ra khi mẹ phàn nàn về cân nặng của mình, bình luận về người khác hoặc thể hiện sự thiên vị về mỡ của mình thông qua ngôn ngữ cơ thể biểu cảm".

Elam khuyên rằng hãy nhận thức được chế độ ăn kiêng của chính bạn, cũng như niềm tin và định kiến ​​của bạn về cân nặng và giữ chúng cho riêng mình để bạn không khiến con gái mình phải ăn kiêng suốt đời để theo đuổi một vóc dáng không thực tế.

Elam cho biết: "Các cô gái hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể và khi không đạt được cân nặng mong muốn , họ trở nên chán nản và cảm thấy mình là kẻ thất bại, điều này khiến họ có lòng tự trọng thấp".

Lời khuyên của Elam là gì? Đừng tập trung vào việc đáp ứng các tiêu chuẩn bên ngoài mà hãy giúp con gái bạn trở thành người tốt nhất có thể.

Thiết lập thói quen ăn uống tốt

Các chuyên gia cho rằng nơi tốt nhất để bắt đầu giúp con gái bạn hình thành thói quen ăn uống tốt kéo dài suốt đời chính là bàn ăn gia đình.

Có thể khó để đưa mọi người trong gia đình vào bàn ăn cùng một lúc, với các bài học, hoạt động nhóm và lịch trình làm việc. Nhưng nghiên cứu cho thấy rằng ăn uống cùng gia đình mang lại lợi ích lớn cho trẻ em ở mọi lứa tuổi, từ dinh dưỡng tốt hơn đến cải thiện động lực gia đình.

"Nó thúc đẩy sự giao tiếp tốt và tạo cơ hội cho gia đình gắn kết, kết nối và cảm nhận tình yêu thương và sự hỗ trợ", Elam cho biết.

Ăn uống cùng nhau là trải nghiệm đoàn kết của gia đình. Đây cũng là cơ hội để cha mẹ trở thành hình mẫu về cách cư xử, kỹ năng xã hội và lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

Lên kế hoạch, mua sắm và chuẩn bị bữa ăn cũng tạo cơ hội cho mẹ và con gắn kết. Dành thời gian trong bếp với con gái hoặc con trai cho phép bạn trò chuyện cùng nhau và làm việc theo nhóm, đồng thời giúp con bạn tìm hiểu thêm về thực phẩm trong khi khuyến khích sự độc lập và lòng tự trọng của chúng.

Nội quy nhà có thể giúp ích

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ phát hiện ra rằng thanh thiếu niên có xu hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn -- như chọn trái cây và rau thay vì đồ ngọt -- khi cha mẹ của họ thiết lập các quy tắc ăn uống đơn giản trong gia đình. Những đứa trẻ có chế độ ăn uống lành mạnh nhất sống trong những ngôi nhà khuyến khích ăn đồ ăn nhẹ lành mạnh , rau vào bữa tối và trái cây vào bữa sáng , và đồ ngọt, món tráng miệng và nước ngọt bị hạn chế nhưng không bị cấm.

Tribole cho biết: "Trở thành tấm gương tốt về việc ăn uống lành mạnh , cung cấp môi trường thực phẩm lành mạnh với nhiều lựa chọn dinh dưỡng và không coi đồ ngọt là 'trái cấm' là chìa khóa giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống tốt".

Dạy trẻ em về khẩu phần ăn được khuyến nghị từ kim tự tháp thực phẩm của chính phủ Hoa Kỳ (tại mypyramid.com) và để chúng tự đặt mục tiêu cá nhân là ăn ít nhất năm khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày.

Chế độ ăn kiêng không hiệu quả

Với 17% trẻ em được xếp vào loại thừa cân, làm thế nào một người mẹ có thể giúp con gái thừa cân của mình giảm cân để cải thiện sức khỏe -- trong khi không bị ám ảnh bởi thức ăn hoặc hình ảnh cơ thể?

Các chuyên gia khuyên bạn đừng bắt con ăn kiêng nữa. Thay vào đó, hãy giúp con gái bạn học cách kiểm soát cơn đói , lựa chọn thực phẩm lành mạnh và trở thành chuyên gia về cơ thể của chính mình.

Tribole cảnh báo rằng "Trẻ em và thanh thiếu niên thường xuyên ăn kiêng rồi lại bỏ ăn, hoặc ăn kiêng theo kiểu yo-yo, cuối cùng sẽ tăng cân theo thời gian".

Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pediatrics phát hiện ra rằng những người ăn kiêng thường xuyên cuối cùng tăng hơn hai pound mỗi năm. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc cho trẻ em ăn kiêng hạn chế thúc đẩy thói quen ăn uống không lành mạnh. Những người ăn kiêng trong nghiên cứu có nhiều khả năng ăn uống vô độ hơn những người khác và cảm thấy rằng việc ăn uống của họ là mất kiểm soát.

Đó là lý do tại sao cách tốt nhất là giúp con gái bạn thực hiện những thay đổi nhỏ trong lối sống để cô bé có thể duy trì lâu dài.

Tribole cho biết : "Khi thực phẩm trở thành vấn đề cảm xúc, nó có thể dẫn đến chứng rối loạn ăn uống ".

Xây dựng hình ảnh cơ thể đẹp hơn

Nếu bạn đánh giá qua những cô gái bạn thấy trên tivi và trên trang bìa các tạp chí dành cho thanh thiếu niên, bạn có thể nghĩ rằng tất cả phụ nữ đều mặc quần áo có kích cỡ một chữ số. Trên thực tế, tất nhiên, con gái (và con trai) có đủ mọi hình dạng và kích cỡ. (Và nhờ một vài chiến dịch quảng cáo như Healthy Body của Dove, phương tiện truyền thông đang bắt đầu truyền tải thông điệp rằng những người phụ nữ khỏe mạnh, xinh đẹp không nhất thiết phải gầy như que tăm.)

Các chuyên gia khuyên bạn nên nói chuyện thẳng thắn với con gái về các loại cơ thể khác nhau, về việc gen không thể thay đổi được và về việc con gái bạn vẫn có thể khỏe mạnh và đáng yêu theo cách riêng của mình.

Tribole khuyên rằng : "Hãy khen con gái bạn về những thứ không liên quan đến vẻ đẹp hay cơ thể của con, để giúp con nhận ra bạn coi trọng con người con chứ không phải kích thước hay vẻ đẹp hình thể của con ".

Các bé gái cũng phải đối mặt với áp lực phải gầy từ bạn bè. Người mẹ tuyệt vời nhất trên thế giới không thể thắng được ảnh hưởng của bạn bè cùng trang lứa của con mình. Nhưng một người mẹ có thể điều chỉnh những gì đang diễn ra ở trường, với bạn bè của con gái mình và thế giới xung quanh.

Elam cho biết: "Các bà mẹ cần giúp trẻ xác định cảm xúc của mình và giúp trẻ yêu bản thân mình thông qua giao tiếp cởi mở".

Mẹo ăn uống lành mạnh

Việc đối phó với những đứa trẻ kén ăn trong khi cố gắng trở thành hình mẫu cho thói quen ăn uống lành mạnh có thể gây căng thẳng. Các chuyên gia đưa ra những lời khuyên sau để giúp bữa ăn gia đình luôn lành mạnh và vui vẻ:

• Khuyến khích con bạn tham gia vào việc chuẩn bị bữa ăn. Những cuộc trò chuyện tuyệt vời nhất diễn ra khi bạn cùng con làm việc gì đó -- như nướng bánh quy.
• Phục vụ các bữa ăn và đồ ăn nhẹ trong bầu không khí thoải mái, thư giãn.
• Đừng khuyến khích trẻ ăn quá nhiều bằng cách bắt trẻ ăn hết đĩa.
• Hãy để trẻ nhỏ tự ăn bằng cách phục vụ những thức ăn nhỏ, dễ ăn.
• Hãy để con bạn tự điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào. Hầu hết trẻ em sẽ ăn khi đói và dừng lại khi no. Đây là một kết nối quan trọng sẽ rất hữu ích trong việc kiểm soát cân nặng khi con bạn lớn lên.
• Đừng dụ dỗ, chơi trò chơi hoặc cố ép trẻ ăn. Chỉ cần chuẩn bị sẵn thức ăn bổ dưỡng và để trẻ quyết định ăn gì và ăn bao nhiêu.
• Tránh dán nhãn thực phẩm là "tốt" hay "xấu". Mọi loại thực phẩm đều có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
• Dự trữ trong nhà những thực phẩm lành mạnh. Hạn chế đồ ngọt, nhưng đừng cấm chúng, nếu không chúng sẽ trở thành "trái cấm" -- và do đó có khả năng trở thành thức ăn gây ăn vô độ.
• Khuyến khích hoạt động thể chất và hạn chế thời gian xem TV và sử dụng máy tính.

Khi chúng rời khỏi tổ

Đại học là thế giới của tự do, làm việc chăm chỉ, thức khuya, sáng muộn, bạn bè mới - và có khả năng là ăn uống vô độ và đồ ăn không lành mạnh. Nhưng những đứa trẻ đã hình thành thói quen ăn uống tốt ở nhà sẽ có nhiều khả năng lựa chọn thực phẩm thông minh hơn ở trường đại học và tránh được tình trạng "15 cân ở năm nhất" đáng sợ.

Sau đây là một số mẹo mà con gái bạn có thể sử dụng để giúp con đưa ra những lựa chọn thông minh khi xa nhà:

• Ghi nhật ký về lượng thức ăn nạp vào cơ thể và hoạt động thể chất.
• Đừng bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng .
• Hãy chú ý đến việc ăn uống vô độ khi học hoặc xem tivi.
• Hãy cẩn thận ở những phòng ăn nơi mà bạn khó có thể cưỡng lại được những suất ăn không giới hạn, đặc biệt là món tráng miệng.
• Tham gia lớp học dinh dưỡng.
• Uống nhiều nước.
• Dự trữ trong phòng ký túc xá những món ăn nhẹ lành mạnh : sữa chua ít béo, đồ uống ít calo và bỏng ngô nhẹ.
• Tìm cách duy trì thể lực, có thể bằng cách tham gia một lớp học hoặc tham gia một nhóm

NGUỒN: Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, tháng 6 năm 2006. Nhi khoa, tháng 6 năm 2006 và tháng 10 năm 2003; Lưu trữ Y học Nhi khoa & Thanh thiếu niên, tháng 12 năm 2005; Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, tháng 4 năm 2006; Peggy Elam, Tiến sĩ, nhà tâm lý học lâm sàng và nhà trị liệu, Nashville, Tenn. Evelyn Tribole, RD, đồng tác giả, Ăn uống trực quan.