Mục tiêu thực phẩm tốt: Giúp trẻ ăn uống lành mạnh hơn

• Mục tiêu 2: Thu hút sự tham gia của con bạn
• Mục tiêu 3: Khiến việc ăn uống lành mạnh trở nên tích cực
• Đi chậm

Bữa tối gia đình bạn thường được lấy ra từ túi đựng đồ ăn mang về những ngày này sao? Hay bạn không nhớ lần cuối cùng bạn ăn tối cùng nhau là khi nào?

Điều đó quan trọng. Thức ăn bạn và con bạn ăn quyết định cảm xúc và suy nghĩ của bạn mỗi ngày. Đó là nhiên liệu giúp cơ thể bạn hoạt động khi bạn muốn tập thể dục hoặc tập trung trí óc khi làm việc hoặc học tập.

Đã đến lúc nhấn nút thiết lập lại thói quen ăn uống của gia đình bạn. Điều đó có nghĩa là toàn bộ gia đình bạn cần phải thực hiện một số thay đổi, theo Natalie Muth, MD, phát ngôn viên của Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ. Nhưng bắt đầu từ đâu? Đặt ra một hoặc hai mục tiêu và xem gia đình bạn thực hiện như thế nào. Sau đây là một số cách tốt để bắt đầu.

Mục tiêu 1: Thêm thực phẩm lành mạnh tại nhà

Tạo ra môi trường để con bạn có thể tự nhiên đưa ra những lựa chọn lành mạnh mà không cần bạn phải nhắc nhở.

Hãy dự trữ thực phẩm lành mạnh trong bếp. Nếu bạn không muốn con mình ăn đồ ăn vặt, đừng cho chúng vào giỏ hàng. Thay thế khoai tây chiên, bánh quy và nước ngọt bằng trái cây, rau , hỗn hợp các loại hạt và sữa. Nếu bạn tin rằng con mình đang ăn uống lành mạnh ở nhà, bạn sẽ không cần phải căng thẳng về những món ăn vặt thỉnh thoảng chúng được ăn ở nơi khác, theo Amanda Rauf, PsyD, một nhà tâm lý học chuyên giúp đỡ trẻ em gặp vấn đề về cân nặng .

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ mang đi. Sau khi mua sắm thực phẩm thường xuyên, hãy dành vài phút để chuẩn bị đồ ăn nhẹ. Chia hạt vào túi. Rửa sạch và cắt dâu tây rồi cho vào bát trong tủ lạnh. Điều này giúp việc ăn uống lành mạnh và kiểm soát khẩu phần ăn dễ dàng hơn nhiều. Rauf nói rằng "Thật là phiền phức". "Nhưng bạn sẽ cảm ơn bản thân vì đã chuẩn bị sẵn tất cả những đồ ăn nhẹ đó".

Nấu nhiều bữa tối hơn ở nhà. Bắt đầu bằng cách lập kế hoạch nấu thêm một bữa ăn mỗi tuần. Khi đã trở thành thói quen của bạn, hãy tăng thêm hai bữa nữa. Và nhờ con bạn giúp đỡ. Chúng có thể hào hứng hơn với việc ăn uống lành mạnh nếu chúng tham gia vào việc lập kế hoạch và nấu các bữa ăn, theo Tiến sĩ Mollie Grow, bác sĩ nhi khoa tại Bệnh viện Nhi Seattle.

Hãy để mọi người cùng tham gia, bao gồm cả người lớn. Nếu bạn muốn con mình ăn uống lành mạnh hơn, bạn cũng cần phải dọn dẹp chế độ ăn uống của mình. Điều đó có nghĩa là không còn những kho đồ ăn vặt bí mật dành cho cha mẹ nữa. Nếu một trong hai cha mẹ phản đối, Rauf gợi ý họ nên ăn đồ ăn vặt của mình bên ngoài nhà. "Hãy mang theo soda và bánh quy khi đi làm", cô nói. "Nhưng đừng làm khó những người khác [bằng cách] để những đồ ăn đó trong nhà".

Mục tiêu 2: Thu hút sự tham gia của con bạn

Cố gắng áp đặt chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ em có thể là một cuộc chiến. Vì vậy, hãy biến con bạn thành đồng minh.

Trồng một thứ gì đó. Bạn không cần đất nông nghiệp hay cuốc. Hãy bắt đầu chỉ với một chậu húng quế trên bệ cửa sổ bếp, Muth nói. Trẻ em thích thú khi xem thực phẩm phát triển, và điều này có thể giúp chúng mạo hiểm hơn một chút với các loại thảo mộc và gia vị.

Yêu cầu trẻ em kiểm tra thành phần. Chúng có thể so sánh danh sách để tìm ra những sản phẩm lành mạnh hơn. Muth cho biết: "Nếu thành phần thực sự dài và có nhiều từ mà trẻ không phát âm được, trẻ sẽ biết rằng thực phẩm đó được chế biến rất nhiều". Và Muth lưu ý rằng những thực phẩm tốt nhất, như trái cây và rau quả, không có danh sách thành phần.

Hãy chú ý đến bữa tối. Hãy cố gắng tắt TV , cất điện thoại đi và kết nối với nhau trong bữa ăn. Khi bạn ăn cùng gia đình, bạn sẽ ăn chậm hơn vì bạn đang nói chuyện. Điều đó cho bạn thời gian để nhận ra rằng bạn đã no trước khi ăn quá nhiều, Muth nói.

Mục tiêu 3: Khiến việc ăn uống lành mạnh trở nên tích cực

Con bạn cần coi việc ăn uống lành mạnh là điều tốt, vì vậy hãy suy nghĩ kỹ khi nói về vấn đề này.

Đừng gọi đó là chế độ ăn kiêng. Muth nói rằng "Tôi bảo các bậc phụ huynh hãy thảo luận về việc ăn uống lành mạnh như một cách để cung cấp năng lượng cho cơ thể và cảm thấy khỏe mạnh". "Điều đó hiệu quả hơn nhiều so với việc chỉ nói về việc giảm cân hoặc một con số trên cân".

Đối xử bình đẳng với mọi người trong gia đình. Vậy thì sao nếu một trong những đứa con của bạn hơi nặng cân và anh trai của chúng thì không? Hãy đối xử với chúng theo cùng một cách, các chuyên gia cho biết. Đừng để đứa trẻ gầy gò ăn những món mà anh trai của chúng không được ăn. Muth nói rằng "Mọi người trong gia đình đều được hưởng lợi từ việc sưởi ấm lành mạnh, vì vậy mọi người đều có quyền tiếp cận thực phẩm như nhau".

Đi chậm

Khi bạn đặt mục tiêu thay đổi thói quen ăn uống của gia đình, đừng vội vàng. Rauf nói rằng "Hãy bắt đầu bằng sự thay đổi dễ dàng nhất mà bạn có thể thực hiện". Có thể là cắt giảm đồ uống có đường hoặc cùng nhau nấu bữa tối một lần một tuần. Sau khi thực hiện thay đổi đó, hãy thực hiện một thay đổi dễ dàng khác.

“Sau đó, bạn sẽ tạo được động lực”, cô nói. “Và khi bạn cuối cùng cũng thực hiện được những thay đổi khó khăn, chúng có thể không còn quá khó khăn nữa vì bạn sẽ có sự tự tin rằng mình thực sự có thể thực hiện những thay đổi này”.

NGUỒN:

Tiến sĩ Y khoa, Thạc sĩ Y tế Công cộng Mollie Grow, phó giáo sư, Bệnh viện Nhi Seattle, Đại học Washington.

Natalie Muth, MD, RD, người phát ngôn của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ.

Amanda Rauf, Tiến sĩ Tâm lý học, Nhà tâm lý học, Chương trình Cân nặng tối ưu cho cuộc sống của Bệnh viện Nhi Boston.