Những điều cần biết về hương vị của sữa mẹ

• Sữa mẹ có vị như thế nào? 
• Những yếu tố nào có thể khiến sữa mẹ thay đổi mùi vị?
• Cách kiểm tra hương vị sữa mẹ
• Sữa mẹ có lợi ích gì? 
• Sữa mẹ so với sữa bò như thế nào?

Thật tự nhiên khi bạn thắc mắc về trải nghiệm hương vị của trẻ sơ sinh. Vì những hương vị đầu tiên mà hầu hết trẻ em trải nghiệm đều đến từ sữa mẹ , nhiều bậc cha mẹ tự hỏi, "Sữa mẹ có vị như thế nào?" 

Câu trả lời là hương vị chính xác của sữa mẹ thay đổi tùy theo từng người và từng ngày. Nó bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như bạn ăn gì và độ tươi của sữa. Nhìn chung, nhiều người nói rằng sữa mẹ có vị giống như sữa bò tách béo.

Sữa mẹ có vị như thế nào? 

Nhiều người lớn biết rất ít về hương vị đến nỗi họ thậm chí không thể đoán được sữa mẹ có vị mặn hay ngọt. Sữa mẹ phải hơi ngọt.

Nhưng — trong điều kiện thích hợp — các hương vị khác có thể phát triển. Hầu hết các hương vị này không có hại hoặc không lành mạnh cho trẻ sơ sinh của bạn. Ví dụ, nếu gia vị mạnh hoặc nhiều tỏi là một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn, thì sữa của bạn sẽ có mùi và hương vị hơi cay hoặc tỏi, và điều đó không sao cả. 

Nếu con bạn từng khó chịu với một mùi vị cụ thể nào đó trong sữa mẹ của bạn — đặc biệt là một số mùi vị đã để trong tủ lạnh một thời gian — thì bạn có thể thử pha sữa với một mẻ sữa khác. Thông thường, hỗn hợp năm mươi-năm mươi sẽ làm giảm bất kỳ mùi vị không mong muốn nào đủ cho khẩu vị của con bạn.

Một điều bạn cần để mắt đến là sữa bị hỏng. Sữa mẹ có thể bị hỏng giống như bất kỳ loại sữa nào khác. Điều này dẫn đến mùi và hương vị chua gắt. Không có cách nào để cứu sữa bị hỏng. Bạn có thể biết được sữa bị hỏng bằng cách nếm thử một ngụm. 

Sữa tươi khi bạn vắt ra. Nhưng nhiều phụ nữ chọn cách vắt sữa vì nhiều lý do. Sữa mẹ chỉ an toàn trong tối đa tám ngày trong tủ lạnh và để được lâu hơn một chút trong tủ đông. Hãy bỏ sữa ngay khi bạn nhận ra rằng đã quá lâu rồi.

Những yếu tố nào có thể khiến sữa mẹ thay đổi mùi vị?

Nhiều yếu tố có thể làm thay đổi hương vị sữa mẹ của bạn. Bao gồm: 

• Chế độ ăn uống của bạn. Thực phẩm bạn ăn có thể ảnh hưởng rất lớn đến hương vị sữa mẹ. Điều này đặc biệt đúng đối với thực phẩm có hương vị mạnh — như tỏi. 
• Thời gian. Thành phần chính xác — và do đó là hương vị — của sữa mẹ có thể thay đổi ngay cả từ khi bắt đầu một lần cho con bú đến khi kết thúc. Ví dụ, sữa của bạn có xu hướng trở nên béo hơn khi lần cho con bú tiếp tục. Thành phần dinh dưỡng của sữa cũng thay đổi khi con bạn lớn lên. Sữa mà bạn sản xuất trong vài ngày đầu sau khi sinh chứa đầy đủ chất dinh dưỡng và có xu hướng đặc hơn và vàng hơn sữa bình thường. 
• Hoạt động của enzyme. Tất cả các loại sữa đều chứa một loại enzyme gọi là lactase. Lactase giúp cơ thể bạn phân hủy lactose, đây là loại đường có trong sữa. Nó thậm chí còn mang lại lợi ích về mặt miễn dịch. Nhưng một số người có enzyme hoạt động quá mức, di chuyển nhanh hơn bình thường. Điều này có thể tạo ra mùi tanh hoặc mùi xà phòng trong sữa mẹ mà bạn hút ra và giữ lại để dùng sau. Nó thậm chí có thể ảnh hưởng đến mùi vị. Đôi khi, bé sẽ không gặp vấn đề gì với sữa, nhưng đôi khi, bé có thể từ chối uống. Sữa vẫn an toàn. Bạn có thể làm nóng sữa để khôi phục lại hương vị thơm ngon bằng cách nhẹ nhàng làm nóng sữa trong một thời gian ngắn. 
• Một số phản ứng hóa học. Đôi khi sữa của bạn có thể có mùi và vị chua. Điều này có thể xảy ra rất nhanh nếu bạn có một số chất phụ gia trong chế độ ăn uống của mình — như chất béo không bão hòa đa và chất béo ôi thiu hoặc nước giàu ion đồng và sắt. Nếu bạn nhận thấy sữa của mình bị hỏng rất nhanh, thì có thể bạn sẽ cần thay đổi một số khía cạnh trong chế độ ăn uống của mình. Hãy nói chuyện với bác sĩ ngay khi bạn nhận thấy vấn đề.

Cách kiểm tra hương vị sữa mẹ

Bạn có thể lo lắng về việc sữa mẹ của mình có mùi vị lạ hoặc chỉ tò mò muốn xem mùi vị thay đổi như thế nào theo thời gian. Trong trường hợp có mùi vị lạ, bạn nên kiểm tra lại xem tất cả các thiết bị hút sữa và lưu trữ sữa đều sạch và không có vi khuẩn. Một số loại vi khuẩn gây nhiễm trùng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng cho con bạn. 

Nếu mọi thứ đều sạch, thì bạn nên nếm thử sữa khi mới lấy ra và bảo quản bình thường trong tủ lạnh. Các hương vị kém hấp dẫn hơn do hoạt động quá mức của lactase có thể phát triển trong nhiều giờ hoặc nhiều ngày. Điều này có nghĩa là bạn nên nếm thử sau mỗi vài giờ trong ngày đầu tiên và sau đó một lần một ngày sau đó. Lưu ý khi bạn bắt đầu nhận thấy mùi xà phòng hoặc mùi tanh. 

Nếu mùi vị sữa nhanh chóng nồng lên, bạn có thể cần phải tìm cách làm nóng sữa ở nhiều vị trí khác nhau khi hút sữa xa nhà.

Sữa mẹ có lợi ích gì? 

Có rất nhiều lời đồn đại và truyền miệng xung quanh lợi ích của việc cho con bú so với các giải pháp cho con bú sớm khác. 

Hương vị của sữa mẹ là một trong những lợi ích của nó. Hầu hết các công thức chỉ có một hương vị. Đó là hương vị duy nhất mà con bạn sẽ trải nghiệm từ bữa ăn này sang bữa ăn khác. Sữa mẹ cung cấp trải nghiệm đa dạng hơn. 

Lợi thế về hương vị khác là sữa mẹ đặc biệt giới thiệu cho con bạn những hương vị mà chúng sẽ trải nghiệm trong ngôi nhà của bạn khi chúng lớn lên. Nó điều chỉnh con bạn với các loại thảo mộc và gia vị cụ thể có nhiều nhất trong chế độ ăn uống của bạn. Hầu hết thời gian, điều này phản ánh trực tiếp các hương vị mà chúng sẽ lớn lên cùng. Sữa mẹ giúp chúng quen với những thành phần này ngay từ đầu.   

Những lợi ích khác của sữa mẹ không liên quan đến hương vị bao gồm:

• Giảm nguy cơ tiêu chảy, các vấn đề về dạ dày và nhiễm trùng tai cho con bạn
• Một trải nghiệm gắn kết tuyệt vời — vì trẻ sơ sinh chỉ có thể nhìn thấy 15 inch trước mặt, điều này giúp trẻ có cơ hội nghiên cứu khuôn mặt và nhìn vào mắt bạn
• Tiếp xúc với nhiều thành phần của hệ thống miễn dịch, như kháng thể, có liên quan đến môi trường của chúng

Sữa mẹ so với sữa bò như thế nào?

Mặc dù cả hai đều là sữa do động vật có vú tạo ra, nhưng vẫn có một số khác biệt quan trọng khi so sánh sữa mẹ và sữa bò. 

Chất dinh dưỡng trong sữa bò thay đổi tùy thuộc vào việc đó là sữa nguyên chất hay sữa ít béo và có bổ sung thêm chất dinh dưỡng hay không, như vitamin D. 

Cả hai đều có chất béo, carbohydrate và protein. Chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng vi lượng như canxi, kali và nhiều loại khoáng chất. 

Nhưng sự cân bằng dinh dưỡng trong sữa mẹ được thiết kế dành riêng cho trẻ sơ sinh, trong khi tỷ lệ trong sữa bò lại phù hợp với trẻ sơ sinh. Ví dụ, sữa bò không bao giờ được chứa kháng thể của con người hoặc các thành phần miễn dịch đặc hiệu của con người.  

Khi bạn chuyển từ sữa mẹ sang sữa bò, hãy nhớ rằng rất nhiều trẻ nhỏ bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa truyền thống. Bạn nên tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn nghĩ rằng con bạn đang bị dị ứng với bất kỳ loại thực phẩm mới nào. 

Các triệu chứng của dị ứng sữa bao gồm: 

• Khó thở
• Ho và tức ngực
• Nôn mửa 
• Tiêu chảy
• Mắt chảy nước và có thể ngứa
• Nổi mề đay

NGUỒN: 
Hãy hỏi Alice!: “Tò mò về sữa mẹ.” 
Johns Hopkins Medicine: “5 lầm tưởng về chế độ ăn uống cho con bú.” 
La Leche League International: “Các vấn đề về sữa: Sữa có xà phòng, sữa có mùi kim loại, sữa chua hay sữa hỏng?” 
Nemours KidsHealth: “Dị ứng sữa ở trẻ sơ sinh.” 
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ: “Sữa, nguyên chất, 3,25% chất béo sữa, bổ sung thêm vitamin D.” 
Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ: “Những sự thật đáng kinh ngạc về trẻ sơ sinh, sữa mẹ và việc cho con bú.”