Những điều cần biết về trò chơi thực phẩm

• Trò chơi đồ ăn là gì?
• Hoạt động chơi đồ ăn 
• Trò chơi thực phẩm dành cho trẻ lớn

Mọi người đều sử dụng các giác quan của mình để hiểu thế giới xung quanh. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em, những trẻ sau khi sinh ra chỉ dựa vào các giác quan của mình để hiểu biết về thế giới và mọi thứ trong đó. Tuy nhiên, một số trẻ gặp khó khăn khi sử dụng các giác quan của mình, có thể là do quá nhạy cảm, phản ứng thái quá với các kích thích hoặc quá nhạy cảm, giảm độ nhạy cảm với đầu vào cảm giác. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ mắc chứng rối loạn phổ tự kỷ (ASD), rối loạn lo âu , rối loạn thiếu chú ý/tăng động (ADHD) hoặc các vấn đề thần kinh khác như vậy. 

Khi các giác quan bị ảnh hưởng, tình trạng này được gọi là rối loạn xử lý cảm giác (SPD). Các hoạt động cảm giác như chơi đồ ăn có thể giúp những trẻ này phát triển các kỹ năng xử lý cảm giác tốt hơn.

Trò chơi thực phẩm và các hoạt động cảm giác khác giúp trẻ học thông qua các phương pháp thực hành. Chúng được sử dụng như một hình thức trị liệu cho trẻ em mắc chứng rối loạn xử lý cảm giác. Chúng cũng giúp bất kỳ trẻ nào phát triển kỹ năng ngôn ngữ và vận động bằng cách kích thích các giác quan của trẻ.  

Trò chơi cảm giác có thể được sử dụng như một thuật ngữ bao trùm để bao gồm các loại hoạt động khác nhau, trong đó trò chơi với đồ ăn chỉ là một trong số đó. Nhiều phụ huynh có thể nghĩ rằng chơi với đồ ăn là hành vi xấu, nhưng nó có thể giúp trẻ phát triển các giác quan theo nhiều cách.

Thay vì la mắng con vì chơi với đồ ăn, bạn có thể khuyến khích con chơi trong môi trường được kiểm soát. Điều này có thể giúp con phát triển và cải thiện các giác quan như xúc giác, khứu giác và vị giác.

Trò chơi đồ ăn là gì?

Chơi đồ ăn là một loại hoạt động chơi cảm giác có thể giúp con bạn tìm hiểu về các kết cấu, mùi và vị khác nhau của thực phẩm. Nó giúp trẻ em mắc chứng rối loạn cảm giác hoặc thói quen ăn uống kén chọn khám phá nhiều lựa chọn thực phẩm khác nhau và dễ dàng tham gia vào thói quen ăn uống lành mạnh hơn. 

Các hoạt động chơi cảm giác thực phẩm không nhất thiết phải bao gồm việc bóp hoặc đập thức ăn — chúng cũng có thể bao gồm các hoạt động như chế biến và ăn thức ăn. Cho dù là thông qua việc chuẩn bị thức ăn, chơi hoặc chỉ đơn giản là thử các loại thức ăn mới, trẻ em có thể có được trải nghiệm có lợi cho phép chúng làm quen với các loại thức ăn mới.

Hoạt động chơi đồ ăn 

Bạn và con bạn có thể tham gia nhiều hoạt động chơi đồ ăn khi khám phá các loại thực phẩm khác nhau. Một số lựa chọn bao gồm nếm, bóp và bôi các loại thực phẩm khác nhau để tìm hiểu về kết cấu và hương vị của chúng.

Các hoạt động chơi đồ ăn hữu ích hơn đối với trẻ nhỏ, chẳng hạn như trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi, những trẻ chưa phát triển các kỹ năng vận động tinh. Trẻ có xu hướng sử dụng tay và ngón tay để ăn nhiều hơn, điều này cho phép trẻ trải nghiệm những cảm giác mới khi khám phá đồ ăn. Khi trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi được giới thiệu một loại đồ ăn mới, trẻ thường bắt đầu chơi với đồ ăn đó. Bạn có thể thấy trẻ sơ sinh hoặc trẻ mới biết đi của mình bóp nát đồ ăn, đẩy đồ ăn xung quanh, liếm đồ ăn, ngửi đồ ăn và nếm đồ ăn. 

Khi trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi lớn lên thành trẻ mẫu giáo, việc chơi với đồ ăn thường không được khuyến khích vì lý do xã hội và văn hóa. Tuy nhiên, trẻ mẫu giáo thường nhận được những lợi ích tương tự khi chơi với đồ ăn như những bạn nhỏ hơn. Trẻ mẫu giáo tham gia chơi với đồ ăn cũng vẫn thích các đặc tính cảm quan của đồ ăn. Cho dù bạn cho phép con mình chơi với đồ ăn hay giúp chuẩn bị bữa ăn, chỉ cần tương tác với các loại đồ ăn khác nhau sẽ giúp trẻ làm quen với chúng và mở ra cho trẻ cơ hội thử những món ăn mới. 

Bạn có thể hướng dẫn con khám phá các giác quan của mình thông qua thực phẩm theo nhiều cách. Ví dụ, bạn có thể sử dụng ngũ cốc cứng và một thùng nhựa hoặc hộp đựng để làm một loại hộp cát cho con bạn. Điều này có thể đặc biệt thú vị vào mùa đông khi trời quá lạnh để chơi trong hộp cát ở công viên địa phương. Đổ ngũ cốc vào hộp đựng và cho trẻ chơi. Để vui hơn nữa, hãy cho một vài món ăn nhẹ yêu thích của trẻ vào bên trong và khuyến khích trẻ tìm chúng.

Một hoạt động khác mà con bạn có thể làm là vẽ bằng các loại thực phẩm như kem tươi, sốt táo hoặc bánh pudding. Đây là hoạt động hoàn hảo để bé thử nghiệm cả kỹ năng vận động tinh và cảm giác.

Trò chơi thực phẩm dành cho trẻ lớn

Trẻ lớn hơn không nên bị bỏ lại. Trẻ mẫu giáo đang ở độ tuổi mà việc xác định và hiểu các khái niệm giác quan trở nên dễ dàng hơn. Trẻ có thể phân biệt giữa thực phẩm nấu chín và thực phẩm sống cũng như các kết cấu, mùi và vị khác nhau. Tuy nhiên, do kỳ vọng xã hội và văn hóa về phép xã giao đúng mực trong giờ ăn, nhiều phụ huynh tự hỏi làm thế nào họ có thể thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh trong khi cân bằng những kỳ vọng này.

Có nhiều cách để bạn có thể khuyến khích con mình thực hành các kỹ thuật học cảm giác với thức ăn trong khi vẫn giữ được sự gọn gàng. Bạn có thể tập trung các kỹ thuật chơi thức ăn này vào từng giác quan trong năm giác quan: 

Thị giác. Nếu phù hợp với độ tuổi, hãy cho phép con bạn giúp chuẩn bị và nấu ăn. Nếu trẻ còn quá nhỏ để tham gia chuẩn bị và nấu ăn, hãy cho phép trẻ ít nhất là quan sát. Khi trẻ giúp đỡ hoặc quan sát, hãy yêu cầu trẻ mô tả các loại thực phẩm mà trẻ nhìn thấy. Khuyến khích trẻ giải thích màu sắc, hình dạng và kích thước của thực phẩm trước và sau khi chúng được chuẩn bị hoặc nấu chín. Hỏi trẻ xem thực phẩm có khác không và nếu có thì khác như thế nào? 

Ngửi. Yêu cầu trẻ ngửi các loại thực phẩm được đưa cho. Khuyến khích trẻ mô tả mùi của thực phẩm và giải thích xem nó có mùi giống với bất kỳ thứ gì khác mà trẻ đã ngửi trước đó không.

Âm thanh. Khi con bạn đang giúp đỡ hoặc quan sát quá trình chế biến thực phẩm, hãy yêu cầu chúng mô tả những âm thanh mà chúng nghe thấy. Thức ăn có giòn hay nhão không? Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu chúng mô tả những âm thanh mà chúng nghe thấy khi ăn. Các loại thực phẩm như thanh cà rốt, cần tây hoặc khoai tây chiên tạo ra tiếng giòn khi nhai, trong khi các loại thực phẩm khác như sốt táo hoặc sữa chua tạo ra tiếng ướt và nhão khi ăn.

Nếm thử. Khi con bạn liếm hoặc ăn đồ ăn, hãy yêu cầu chúng mô tả mùi vị. Khuyến khích chúng vượt ra ngoài việc một thứ gì đó có vị ngon hay dở. Nếu con bạn đủ lớn để phân biệt giữa vị ngọt và vị chua, hãy hỏi chúng về những vị khác nhau này. Bạn cũng có thể yêu cầu chúng so sánh các loại thực phẩm: sốt táo có vị giống táo không? Bưởi có vị giống nho không?

Kết cấu. Khuyến khích con bạn thử nghiệm với các kết cấu. Cho phép trẻ chạm vào thức ăn và thay đổi bằng cách trộn hoặc bẻ nhỏ. Yêu cầu trẻ giải thích cảm giác của thức ăn trong tay trẻ. Một số thức ăn cứng, một số mềm và một số ở giữa. Một số có kết cấu nhớt trong khi một số khác thì không. Cho phép trẻ thử nghiệm với tất cả các loại thực phẩm và kết cấu.

Một hoạt động vui nhộn mà bạn có thể tham gia cùng con sau khi trẻ đã phát triển kỹ năng ngôn ngữ là thử nếm mù. Che mắt trẻ và đưa cho trẻ các loại thực phẩm khác nhau để trẻ chạm vào, ngửi và nếm. Yêu cầu trẻ giải thích những gì trẻ đang trải nghiệm và sau đó khuyến khích trẻ đoán xem đó là loại thực phẩm nào. 

Bất kể bạn chọn hoạt động nào, điều quan trọng là không bao giờ ép buộc và giữ cho đồ ăn trở nên thú vị. Việc ép buộc con bạn làm điều chúng không muốn làm hoặc ăn thứ chúng không thích có thể khiến chúng nản lòng. Kết quả là, chúng có thể không muốn tham gia vào các hoạt động trong tương lai. Việc ép buộc chúng thậm chí có thể gây ra những khó khăn trong việc ăn uống trong tương lai. Hãy kiên nhẫn với con bạn và để chúng chủ động.

NGUỒN: 
Cleveland Clinic: “Trò chơi cảm giác là gì? Lợi ích cho con bạn và ý tưởng chơi cảm giác.”
Healthcare, University of Utah: “Con tôi có bị rối loạn cảm giác không?”
Pathways.org: “Phát triển các giác quan của con bạn bằng cách chơi với thức ăn.”
PennState Extension: “Học cảm giác thú vị.”