Bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc là một cột mốc thú vị đối với cha mẹ. Tuy nhiên, đi kèm với đó là rất nhiều câu hỏi và mối quan tâm, đặc biệt là về dị ứng thực phẩm . Những loại thực phẩm nào có khả năng gây dị ứng ở trẻ sơ sinh nhiều nhất? Làm thế nào để tránh chúng?
Nghiên cứu mới nổi cho thấy việc cho nhiều loại thực phẩm cùng nhau là an toàn và có thể giúp hệ miễn dịch giảm nguy cơ phát triển dị ứng thực phẩm, nhưng cần có thêm nhiều nghiên cứu nữa. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để biết loại nào tốt nhất cho bé.
Điều quan trọng nhất là phải giới thiệu cho bé những loại thực phẩm mới dần dần, từng loại một, trong trường hợp bé bị dị ứng thực phẩm . Nếu không, cha mẹ có thể gặp khó khăn trong việc xác định dị ứng với một loại thực phẩm mới cụ thể. Ví dụ, nếu bạn cho bé ăn ba loại thực phẩm mới trong một ngày và bé bị dị ứng , bạn sẽ không biết loại thực phẩm nào đã gây ra phản ứng đó.
Loại thực phẩm hoặc thứ tự giới thiệu thực phẩm không phải là vấn đề đáng lo ngại, miễn là các loại thực phẩm bạn cung cấp lành mạnh và cân bằng cho bé. Mỗi lần bạn cung cấp một loại thực phẩm mới, bạn nên đợi từ ba đến năm ngày trước khi thêm một món mới khác vào thực đơn. Đừng loại bỏ các loại thực phẩm khác mà bé đang ăn trong thời gian đó; bạn đã biết những loại này an toàn vì trẻ chưa có bất kỳ phản ứng thực phẩm nào cho đến bây giờ. Chỉ cần không thêm bất kỳ thứ gì mới khác.
Với bất kỳ loại thực phẩm mới nào, bạn sẽ muốn để mắt đến bất kỳ phản ứng dị ứng nào. Có hơn 160 loại thực phẩm gây dị ứng; một số loại thực phẩm có thể gây dị ứng nhiều hơn những loại khác. Tám loại thực phẩm và nhóm thực phẩm sau đây được biết là có thể gây ra các vấn đề về phản ứng dị ứng có thể lên đến 90% thời gian.
Hướng dẫn dinh dưỡng mới từ Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ cho biết bạn có thể cho trẻ ăn những thực phẩm gây dị ứng này khi trẻ đã sẵn sàng ăn thức ăn đặc. Không có bằng chứng nào cho thấy việc đợi đến khi trẻ lớn hơn có thể ngăn ngừa dị ứng thực phẩm. Nếu bạn tin rằng trẻ bị dị ứng với một loại thực phẩm nào đó, chẳng hạn như tiêu chảy, phát ban hoặc nôn mửa, hãy trao đổi với bác sĩ của trẻ về những lựa chọn tốt nhất cho chế độ ăn.
Trong vòng vài tháng sau khi bắt đầu ăn thức ăn đặc, chế độ ăn hàng ngày của bé nên bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như sữa mẹ, sữa công thức hoặc cả hai; thịt; ngũ cốc; rau; trái cây; trứng; và cá.
Các triệu chứng dị ứng thực phẩm thường xuất hiện rất sớm sau khi ăn thực phẩm đó -- trong vòng vài phút đến vài giờ. Nếu bạn đang cho bé ăn một loại thực phẩm mới, hãy chú ý đến các triệu chứng sau:
Phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể gây tử vong rất nhanh. Nếu bé gặp khó khăn khi thở / thở khò khè , mặt/môi bị sưng hoặc nôn mửa hoặc tiêu chảy nghiêm trọng sau khi ăn, hãy gọi ngay cho 911. Bạn có thể thông báo cho bác sĩ nhi khoa của mình sau.
Nếu bạn thấy các triệu chứng nhẹ, chẳng hạn như nổi mề đay hoặc phát ban , hãy liên hệ với bác sĩ nhi khoa để được đánh giá thêm. Bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng (bác sĩ chuyên khoa dị ứng), người sẽ hỏi thêm các câu hỏi và khám sức khỏe. Các bệnh dị ứng có thể yêu cầu xét nghiệm chẩn đoán như:
Hãy nhớ rằng, chỉ vì phản ứng dị ứng ban đầu của trẻ với một loại thực phẩm mới có thể nhẹ, nhưng nó có thể trở nên tồi tệ hơn sau những lần tiếp xúc tiếp theo. Hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa về bất kỳ triệu chứng dị ứng thực phẩm nào ở trẻ.
Một số dị ứng sẽ hết theo thời gian. Dị ứng trứng và sữa thường hết khi trẻ lớn hơn, nhưng dị ứng đậu phộng, hạt cây và động vật có vỏ có xu hướng dai dẳng. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy trong trường hợp dị ứng đậu phộng, thuốc nhỏ miễn dịch đậu phộng dưới lưỡi là an toàn và hiệu quả để điều trị dị ứng đậu phộng , ngay cả ở trẻ nhỏ từ 1 tuổi. Chúng cũng được phát hiện giúp làm giảm đáng kể tình trạng nhạy cảm của bệnh nhân với đậu phộng.
Nếu gia đình có người bị dị ứng thực phẩm , con bạn có nguy cơ cao mắc phải dị ứng, mặc dù không chắc chắn. Nếu bạn bị dị ứng, khả năng con bạn cũng bị dị ứng là 50-50.
Tốt nhất là nên đưa 8 chất gây dị ứng này vào cơ thể một cách từ từ, cách nhau một đến hai tuần để bạn có thể nhận biết được liệu có bị dị ứng hay không.
Ngược lại với chính sách trước đó, Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ hiện đang khuyến nghị nên cho trẻ sơ sinh ăn các chất gây dị ứng tiềm ẩn sớm hơn là muộn. Khi làm như vậy, động thái này thực sự có thể giúp ngăn ngừa trẻ phát triển dị ứng với các loại thực phẩm đó.
Cho con bú trong 4-6 tháng là cách tốt nhất để ngăn ngừa dị ứng sữa. Hãy nhớ rằng sữa mẹ hoặc sữa công thức có nhiều dinh dưỡng hơn . Khi bạn bắt đầu cho bé dùng sữa nguyên chất, bạn nên thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ. Sữa chua và pho mát mềm là tốt, vì protein trong các sản phẩm từ sữa này đã được phân hủy và ít có khả năng gây ra vấn đề về bụng.
AAP hiện khuyến cáo rằng, trong trường hợp trẻ sơ sinh có nguy cơ dị ứng cao, nên cho trẻ ăn đậu phộng từ 4-6 tháng tuổi. Trẻ sơ sinh có nguy cơ dị ứng đậu phộng cao nhất là trẻ bị chàm hoặc dị ứng trứng hoặc cả hai. Ban đầu, người ta tin rằng cho trẻ ăn các loại thực phẩm này khi trẻ lớn hơn có thể giúp trẻ kiểm soát được mọi phản ứng.
Các chất gây dị ứng tiềm ẩn khác như các loại hạt cây và cá nên được đưa vào chế độ ăn trong một khoảng thời gian khi bạn cho bé ăn thức ăn rắn, từ 6 đến 9 tháng tuổi.
Bạn nên đợi ít nhất đến 1 tuổi (một số chuyên gia cho rằng là 2 tuổi) mới cho bé dùng mật ong, vì mật ong có thể gây ra một căn bệnh nghiêm trọng gọi là ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh. Hãy hỏi bác sĩ nhi khoa để được hướng dẫn.
NGUỒN:
Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ: "Bắt đầu ăn thức ăn rắn".
Tiến sĩ Rachel Lewis, phó giáo sư nhi khoa lâm sàng, Đại học Columbia, New York.
Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ: "Phản ứng dị ứng: Dị ứng thực phẩm ngày càng gia tăng, đặc biệt là ở trẻ em."
Bách khoa toàn thư Y khoa Medline Plus: "Dị ứng thực phẩm".
Kidshealth.org: "Dị ứng thực phẩm (dành cho cha mẹ)."
Tiếp theo trong Dinh dưỡng cho bé
Thiên thần nhỏ của bạn đôi khi có thể có những khoảnh khắc khó chịu. Nếu con bạn là một đứa trẻ hư, hãy tìm hiểu trên WebMD khi nào thì đó chỉ là một giai đoạn và cách bạn có thể dạy trẻ cư xử tốt hơn.
Trong suốt sự nghiệp của mình, nam diễn viên từng đoạt giải thưởng Denzel Washington đã đóng nhiều vai. Có lẽ không có vai nào thay đổi cuộc đời anh hơn vai trò là người phát ngôn quốc gia của Boys & Girls Clubs of America.
Xăm hình khi đang mang thai hoặc cho con bú có thể gây ra những rủi ro nghiêm trọng. Tìm hiểu mọi thông tin bạn cần biết về những rủi ro này.
WebMD giải thích cách cho con bú có thể ảnh hưởng đến ngực của bạn. Tìm hiểu những gì cần mong đợi và cách xử lý một số vấn đề về ngực.
Cha mẹ có thể gặp khó khăn trong việc quyết định nên cho con mình uống loại sữa công thức nào.
Sự thật và hư cấu về việc cho con bú.
Cha mẹ là một nhóm người cạnh tranh. Vì vậy, khi bác sĩ nhi khoa đưa ra biểu đồ tăng trưởng và xếp hạng chiều cao và cân nặng của trẻ theo phần trăm, bạn dễ tự hỏi liệu có điều gì đó không ổn không.
Việc ở ngoài trời có thể cải thiện sức khỏe của con bạn không? Khám phá những gì các bác sĩ lâm sàng và nhà giáo dục nói về cách Mẹ Thiên nhiên tác động đến con bạn.
Các nhà nghiên cứu đưa ra hướng dẫn về cách thức và thời điểm cha mẹ nên sử dụng các thiết bị điện tử khi con nhỏ không dành nhiều thời gian cho cha mẹ.
Nhiều phụ huynh đã chuyển sang hình thức học tại nhà trong thời gian đại dịch. Khám phá một số ưu và nhược điểm trước khi cân nhắc hình thức học tại nhà cho con bạn.
