Kỳ nghỉ là thời gian để thư giãn, để ăn mừng, để trẻ hóa, để ngắm nhìn những địa điểm mới và thử những điều mới mẻ. Nhưng nó cũng có thể khiến bạn rất lo lắng về việc ăn uống -- ví dụ, nếu bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh và duy trì hoặc giảm cân. Sau đây là 10 cách để duy trì chế độ ăn uống lành mạnh trong khi đi nghỉ và vẫn tận hưởng!
Theo một nghiên cứu do Linda H. Clemens EdD, RD, thuộc Khoa Khoa học và Giáo dục Người tiêu dùng tại Đại học Memphis dẫn đầu, phụ nữ có xu hướng phung phí khi ăn ngoài, sau đó ăn lượng thức ăn bình thường trong các bữa ăn khác trong ngày hôm đó. Điều này có nghĩa là họ sẽ nạp vào cơ thể một lượng calo và chất béo dồi dào trong ngày hôm đó - nhiều hơn nhiều so với nhu cầu của cơ thể!
Clemens tin rằng chúng ta không nên coi việc ăn ngoài là một sự đãi ngộ đặc biệt nữa và do đó, hãy cho phép mình được thoải mái ăn uống.
"Hầu hết chúng ta lớn lên với suy nghĩ ăn ngoài là một sự kiện không diễn ra quá thường xuyên", cô giải thích. Nhưng ngày nay, nhiều người trong chúng ta ăn ngoài hàng ngày.
Điều gì đã xảy ra với phụ nữ về mặt dinh dưỡng vì xu hướng này? Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ năm 1999, Clemens và các nhà nghiên cứu khác phát hiện ra rằng phụ nữ càng thường xuyên ăn ngoài thì tổng lượng calo, gam chất béo và miligam natri trong chế độ ăn của họ càng cao.
Có lẽ có ba yếu tố chính góp phần vào lượng calo và chất béo dư thừa từ các bữa ăn ở nhà hàng:
Theo một cuộc khảo sát gần đây của Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, 67% người Mỹ cho biết họ luôn hoặc hầu như luôn ăn hết món chính. Đôi khi, không phải những gì bạn ăn mà là lượng bạn ăn sẽ khiến bạn gặp vấn đề về dinh dưỡng.
Melanie Polk, RD, giám đốc dinh dưỡng tại Viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ, khuyên bạn nên kiểm soát khẩu phần ăn ngay cả khi ở nhà hàng.
Cô cho biết: "Một số người Mỹ hiện nay gọi những suất ăn chỉ bằng một nửa, chia nhau món chính, mang thức ăn thừa về nhà và gọi món khai vị làm bữa ăn chính".
Khi nói đến các nhà hàng phục vụ theo bàn, khách hàng ngày càng yêu cầu được phục vụ theo cách của họ, theo báo cáo gần đây của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia. Khoảng 80% nhà hàng có bữa ăn trung bình từ 25 đô la trở lên cho một người và 70% nhà hàng có bữa ăn trung bình dưới 25 đô la cho một người, cho biết khách hàng hiện quan tâm nhiều hơn đến các mục menu tùy chỉnh so với hai năm trước.
Cụ thể, khách hàng yêu cầu điều gì? Họ thường muốn các món ăn trong thực đơn được chế biến hoặc trang trí theo cách khác với những gì được liệt kê trên thực đơn. Mọi người cũng thích có nhiều kích cỡ khẩu phần để lựa chọn và nhiều thực khách yêu cầu một phần bữa ăn của họ được "đóng gói cẩn thận".
Bạn đang đi nghỉ, vì Chúa. Thật vô lý khi tước đi của bạn một món ăn ngon; mẹo là mang theo "sự điều độ" trong túi sau của bạn. Hãy nếm thử những món ăn ngon lành này, thay vì ăn chúng.
Cá nhân tôi không bao giờ từ chối bất kỳ món ăn nào tôi muốn khi đi du lịch và tôi hiếm khi tăng cân. Tôi thường đi tham quan, nghĩa là tôi đi bộ cả ngày, mỗi ngày, và điều này dường như bù đắp cho bất kỳ lượng calo thừa nào tôi có thể tiêu thụ. Vì vậy, hãy đi dạo sau bữa tối, bơi trong hồ bơi tuyệt đẹp của khách sạn, đưa con bạn đi bộ đường dài vào sáng sớm!
Làm sao bạn có thể bỏ qua bánh crepe dâu tây với kem nếu bạn đang ở Paris? Làm sao bạn có thể đi nghỉ ở Hawaii mà không nếm thử bánh phô mai dứa? Làm sao bạn có thể cưỡng lại việc dừng chân ở Dairy Queen với bọn trẻ và thưởng thức một chiếc Frosty phủ sô cô la?
Câu trả lời là: không. Chỉ cần cố gắng giữ cho đồ ăn vặt của bạn ở mức một món một ngày. Sau đó, hãy chọn một lựa chọn lành mạnh hơn.
Hãy đưa ra những lựa chọn lành mạnh mà bạn thích tại các nhà hàng và đồ ăn nhanh bất cứ khi nào có thể. Tại sao lại quan trọng khi chỉ gọi những lựa chọn lành mạnh hơn nếu chúng hấp dẫn bạn? Bởi vì nếu không, bạn sẽ cảm thấy như mình đang tước đoạt chính mình và cảm thấy khó chịu.
Đôi khi bạn có thể khiến lựa chọn đồ ăn nhanh hoặc nhà hàng trở nên ngon hơn ngay lập tức chỉ bằng cách gọi món đó kèm với một loại gia vị hoặc nước sốt khác (ví dụ, dùng mù tạt Dijon thay vì sốt mayonnaise, hoặc sốt marinara thay vì sốt trắng).
Bạn có biết chiếc tủ lạnh nhỏ đi kèm với phòng khách sạn của bạn chứa đầy đủ các loại đồ uống và kẹo không? Cất chìa khóa đi, nó chẳng mang lại điều gì tốt đẹp cả về mặt vật chất lẫn tài chính.
Duy trì mọi hệ thống hoạt động bằng cách uống đủ lượng nước cần thiết hàng ngày. Du lịch có thể khiến bạn mất nước, cũng như việc ra ngoài nắng nhiều hơn mức cơ thể bạn quen. Nếu có thể, hãy dự trữ những chai nước đá lạnh trong xe hơi, ba lô hoặc phòng khách sạn. Mang theo nước ở mọi nơi bạn đến.
Bây giờ, hơn bao giờ hết, hãy cố gắng ăn năm khẩu phần trái cây và rau mỗi ngày. Điều này sẽ khiến bữa ăn có vẻ no và thỏa mãn hơn. Nó sẽ cung cấp đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn và giúp ruột của bạn hoạt động bình thường. Và nó sẽ duy trì mức chất chống oxy hóa và vitamin quan trọng của bạn ở mức cao để bạn ít có khả năng bị bệnh.
Nghe có vẻ đơn giản, nhưng nhiều người trong chúng ta đã mất thói quen chú ý đến việc liệu chúng ta có thực sự đói về mặt thể chất hay không. Các cơ hội ăn uống và lễ kỷ niệm luôn ở xung quanh chúng ta khi chúng ta đi nghỉ, và chúng ta đang trong tâm thế "Tôi đang ĐI NGHỈ!". Đó là lúc chúng ta dễ bị tổn thương nhất khi ăn ngay cả khi chúng ta không đói và không dừng lại khi chúng ta cảm thấy thoải mái.
NGUỒN: Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, 1999, 99:442-444
Uống thuốc trong thời kỳ mang thai có thể gây hại cho em bé, nhưng không uống một số loại thuốc theo toa của bác sĩ cũng có thể gây hại. Tuy nhiên, vitamin dành cho bà bầu vẫn có thể dùng trong thời kỳ mang thai.
Tự chăm sóc sau khi phá thai bao gồm việc đối phó với cơn đau và chảy máu. Tìm hiểu thêm về việc chăm sóc sau khi phá thai bằng phẫu thuật và bằng thuốc.
Viêm âm đạo do tế bào ly giải là tình trạng mất cân bằng vi khuẩn trong âm đạo của bạn. Tìm hiểu thêm về nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và điều trị tình trạng này.
Nhiều loại thuốc có thể làm tình trạng tiểu không tự chủ trở nên tệ hơn hoặc gây ra chứng tiểu không tự chủ. Tìm hiểu loại thuốc nào là thủ phạm tệ nhất.
Đừng từ bỏ thói quen ăn uống tốt của bạn khi bạn tránh xa tất cả
Từ bệnh tim đến ung thư vú đến bệnh trầm cảm, WebMD cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về lý do tại sao phụ nữ có nguy cơ cao mắc các vấn đề này nhưng có thể không biết.
Mặc dù suy giáp và trầm cảm là những căn bệnh khác nhau nhưng chúng lại có mối liên hệ với nhau trong cuộc sống của nhiều người. WebMD sẽ cho bạn biết cách thực hiện.
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về thể vàng, giải phẫu, chức năng và nhiều thông tin khác.
Estrogen có liên quan đến những rối loạn tâm trạng chỉ xảy ra ở phụ nữ -- PMS, PMDD, trầm cảm sau sinh và trầm cảm liên quan đến thời kỳ mãn kinh. WebMD nghiên cứu cách hormone này có thể ảnh hưởng đến cảm xúc.
Cởi giày tại các trạm kiểm soát an ninh sân bay có thể khiến chân bạn bị nấm và bị thương.
