Nếu bạn đang trải qua hóa trị , bạn muốn duy trì sức khỏe và thoải mái nhất có thể trong quá trình điều trị. Những gì bạn ăn trong quá trình điều trị có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc giúp bạn đạt được mục tiêu đó.
Charlie Pieterick, RN, MS, ARNP, một y tá hành nghề tại Trung tâm nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson ở Seattle, giải thích: "Các phương pháp điều trị bằng hóa trị và xạ trị gây gánh nặng cho hệ thống dinh dưỡng ngoài chính căn bệnh ung thư " .
Trải nghiệm của mỗi người trong quá trình hóa trị là khác nhau, vì vậy WebMD cung cấp nhiều mẹo về dinh dưỡng và thực phẩm để giúp bạn đối phó với các tác dụng phụ khó chịu.
Đối phó với tác dụng phụ của hóa trị
- Giữ cho thức ăn ngon. Hóa trị có thể ảnh hưởng đến vị giác của bạn, khiến một số loại thực phẩm và đồ uống có vị kim loại hoặc khó chịu. Nước và thịt là hai thứ phổ biến nhất trở nên khó chịu trong quá trình hóa trị, Cara Anselmo, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering cho biết . Nếu bạn thấy khó uống nước lọc, hãy thử uống nước khoáng có hương vị hoặc thêm chanh thái lát vào nước máy. Nếu bạn thấy khó thưởng thức một số loại thịt, hãy thử các nguồn protein khác như trứng, sữa ít béo, đậu và cá.
- Chống táo bón . Trong khi một số người bị tiêu chảy khi hóa trị, những người khác lại bị táo bón . Duy trì đủ nước là điều quan trọng để giúp ngăn ngừa táo bón . Bao gồm tất cả các loại chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể hữu ích. Nếu bạn không quen với lượng chất xơ lớn, hãy đảm bảo tăng lượng chất xơ từ từ. Tập thể dục -- thậm chí chỉ cần đi bộ 20 phút -- có thể là chất kích thích đường ruột mạnh mẽ.
- Quản lý tăng cân. Một số bệnh nhân ung thư có xu hướng tăng cân trong quá trình điều trị, Jennifer Koorenny, MS, RD, chuyên gia dinh dưỡng ung thư tại Seattle Cancer Care Alliance cho biết. Bà đề xuất các bữa ăn ít chất béo, đồ ăn nhẹ và nhiều rau.
- Cải thiện cảm giác thèm ăn. Nhiều người đang trải qua hóa trị thấy rằng cảm giác thèm ăn của họ bị ảnh hưởng. Vì carbohydrate thường được tiêu hóa tốt, Erika Connor, RD, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng của Trung tâm Ung thư Stanford, khuyên bạn nên thử các món ăn nhẹ như ngũ cốc nóng, bánh mì nướng với bơ đậu phộng hoặc bơ hạt khác, hoặc bánh mì pita với hummus . Các loại thực phẩm khác cần cân nhắc bao gồm sữa chua và súp xay.
- Giảm tiêu chảy . Nếu bạn bị tiêu chảy, hãy tránh các loại thực phẩm chiên và nhiều dầu mỡ, caffeine , đồ uống có đường và nước ép trái cây, rau xà lách, sản phẩm thô và rượu đường. Các loại thực phẩm thường được dung nạp tốt bao gồm yến mạch, hầu hết các loại trái cây không có vỏ , khoai lang và bí.
- Giữ Nhật ký Thực phẩm và Triệu chứng. Viết ra những gì bạn ăn và uống, và ghi lại bất kỳ triệu chứng nào bạn gặp phải hàng ngày. Điều này sẽ giúp bạn và nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn xác định những gì bạn đang ăn có thể gây buồn nôn , táo bón hoặc tiêu chảy. Theo cách này, thuốc men và các đề xuất chế độ ăn uống khác có thể được thử trước khi các vấn đề leo thang.
Giữ sự thoải mái trong quá trình hóa trị
- Làm dịu vết loét miệng. Một số loại hóa trị có thể gây ra vết loét miệng , còn được gọi là viêm niêm mạc miệng. Để thúc đẩy quá trình chữa lành, hãy tránh thức ăn cay, rượu và thức ăn có nhiệt độ cao. Giữ ẩm cho miệng bằng cách uống nhiều chất lỏng trong ngày. Súc miệng bằng nước muối sau bữa ăn cũng có thể hữu ích.
- Giữ đủ nước. Tiêu chảy và nôn kết hợp với lượng chất lỏng đưa vào thấp có thể gây mất nước . Các dấu hiệu mất nước có thể bao gồm miệng khô hoặc dính, mắt trũng sâu , lượng nước tiểu ít (nước tiểu có màu vàng sẫm khi cô đặc) và không có khả năng sản xuất nước mắt. Uống nhiều nước có thể giúp bạn tránh mất nước .
- Kiểm soát buồn nôn. Ăn đồ ăn mát thay vì đồ ăn ấm, nhai gừng kết tinh hoặc nhâm nhi trà bạc hà hoặc trà gừng có thể giúp ngăn ngừa buồn nôn. Tốt nhất là tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ hoặc đồ chiên và đồ ăn có mùi mạnh.
- Ăn các bữa ăn nhỏ. Ăn các bữa ăn nhỏ hơn có xu hướng được dung nạp tốt hơn trong quá trình hóa trị so với các bữa ăn lớn hơn, ít thường xuyên hơn. Ăn các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn cũng sẽ giúp giảm buồn nôn.
- Nói chuyện với Chuyên gia dinh dưỡng. Có thể hữu ích khi gặp một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, là chuyên gia về thực phẩm và dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn giải quyết các vấn đề cụ thể về thực phẩm và chế độ ăn uống mà bạn đang gặp phải trong quá trình điều trị ung thư .
Giữ gìn sức khỏe trong quá trình hóa trị
- Tránh rượu. Trong quá trình hóa trị, hãy tử tế với gan của bạn vì nó giúp chuyển hóa tất cả các chất độc tiềm ẩn trong máu của bạn. Theo Anselmo, rượu có thể gây căng thẳng không đáng có cho gan và khiến gan khó xử lý thuốc hóa trị hơn. Rượu cũng có thể làm cho tình trạng buồn nôn hoặc các tác dụng phụ khác ở đường tiêu hóa của bạn trở nên tồi tệ hơn và có thể tương tác với một số loại thuốc được dùng kết hợp với hóa trị.
- Xem Thực phẩm bổ sung . Các chuyên gia dinh dưỡng tại các trung tâm điều trị ung thư hàng đầu trên khắp cả nước khuyên không nên dùng thực phẩm bổ sung trong quá trình hóa trị. Bao gồm vitamin , khoáng chất, thảo dược và thực vật. Có khả năng tương tác thuốc-chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của hóa trị. Hãy trao đổi với bác sĩ về việc dùng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào khi bạn đang hóa trị.
- Hạn chế trà xanh. Một số bác sĩ hạn chế lượng trà xanh và trà trắng tiêu thụ của bệnh nhân đang hóa trị. Anselmo khuyên bệnh nhân của mình nên hạn chế uống trà ở mức một hoặc hai cốc mỗi ngày. Trà xanh và trà trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa thực vật và có thể ảnh hưởng đến hiệu quả mong muốn của hóa trị.
- Hỏi bác sĩ về thực phẩm từ đậu nành. Trước khi ăn thực phẩm từ đậu nành, hãy hỏi bác sĩ chuyên khoa ung thư về loại ung thư hoặc phương pháp hóa trị cụ thể của bạn.
NGUỒN:
Cara Anselmo, RD, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng, Trung tâm Ung thư vú Evelyn H. Lauder, Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering.
Charlie Pieterick, RN, MS, ARNP, y tá chuyên khoa ung thư, Trung tâm nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson, Seattle.
Jennifer Koorenny, MS, RD, chuyên gia dinh dưỡng về ung thư, Seattle Cancer Care Alliance.
Erika Connor, RD, CSO, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng cho Chương trình chăm sóc hỗ trợ ung thư Stanford, Trung tâm ung thư Stanford.
Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, tháng 9 năm 2009; tập 109 (9 phụ lục): trang A33.
Thư viện bằng chứng ADA, "Tóm tắt bằng chứng về viêm niêm mạc miệng ở bệnh nhân hóa trị."
Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ , tháng 10 năm 2006; tập 106(10): trang 1536-1540.
