Chảo Teflon và ung thư: Có mối liên hệ nào không?

H: Tôi nghe nói sử dụng chảo chống dính Teflon để nấu ăn có thể gây ung thư . Điều đó có đúng không?

A: Có rất nhiều sự nhầm lẫn về chủ đề này, nhưng chúng tôi vui mừng thông báo rằng niềm tin này là SAI.

Theo phát hiện của ban cố vấn khoa học thuộc Cơ quan Bảo vệ Môi trường năm 2006, hóa chất chính được sử dụng để tạo ra Teflon -- axit perfluorooctanoic hay PFOA -- là "chất có khả năng gây ung thư ở người". Nhưng điều đó chỉ áp dụng cho PFOA đã thải ra môi trường.

"Mối liên hệ giữa đồ nấu bằng Teflon và ung thư là một chủ đề hoàn toàn khác", Robert Wolke, giáo sư danh dự về hóa học tại Đại học Pittsburgh và là tác giả của bộ sách gồm hai phần What Einstein Told His Cook , cho biết. "Không có PFOA trong sản phẩm Teflon cuối cùng, vì vậy không có nguy cơ gây ung thư cho những người sử dụng đồ nấu bằng Teflon".

Tuy nhiên, Wolke cảnh báo rằng "làm nóng chảo Teflon đến nhiệt độ 500 độ trở lên" (như khi chúng ta vô tình để chảo rỗng ở nhiệt độ cao) có thể tạo ra khói và khí gây ra các triệu chứng giống như cúm ở người và giết chết chim cảnh.

Vì vậy, hãy chú ý đến bếp của bạn và đảm bảo chuông báo khói hoạt động tốt.



Leave a Comment

Phương pháp mới để nhắm mục tiêu vào ung thư

Phương pháp mới để nhắm mục tiêu vào ung thư

Các bác sĩ và nhà khoa học nhắm vào điểm yếu của bệnh ung thư bằng liệu pháp nhắm mục tiêu.

Bộ não của tôi khi hóa trị

Bộ não của tôi khi hóa trị

Khi tôi cố đọc một cái gì đó, đến khi tôi đọc đến câu cuối cùng trong đoạn văn, tôi không thể nhớ mình đã đọc gì ở câu đầu tiên.

Chảo Teflon và ung thư: Có mối liên hệ nào không?

Chảo Teflon và ung thư: Có mối liên hệ nào không?

Nấu ăn bằng chảo chống dính Teflon có thể gây ung thư không?

Chẩn đoán và xét nghiệm bệnh đa u tủy

Chẩn đoán và xét nghiệm bệnh đa u tủy

Các xét nghiệm máu, nước tiểu và tủy xương khác nhau giúp chẩn đoán bệnh đa u tủy và xác định phương pháp điều trị. WebMD giải thích những gì bạn có thể mong đợi từ từng loại xét nghiệm và những gì cần mong đợi tiếp theo.

U tủy đa, u lympho và bệnh bạch cầu

U tủy đa, u lympho và bệnh bạch cầu

Tìm hiểu về các loại ung thư máu đa u tủy, u lympho và bệnh bạch cầu. Chúng giống nhau như thế nào? Điều gì làm cho chúng khác nhau?

Thuật ngữ về bệnh u tủy đa

Thuật ngữ về bệnh u tủy đa

Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh đa u tủy, bác sĩ có thể đưa ra các thuật ngữ y khoa nghe như tiếng nước ngoài đối với bạn. Tìm hiểu định nghĩa về các xét nghiệm, triệu chứng và phương pháp điều trị quan trọng.

Chế độ ăn uống có thể giúp ích cho bệnh macroglobulinemia Waldenstrom không?

Chế độ ăn uống có thể giúp ích cho bệnh macroglobulinemia Waldenstrom không?

Tìm hiểu loại thực phẩm nào có thể giúp bạn cảm thấy khỏe hơn trong quá trình điều trị bệnh macroglobulinemia Waldenstrom và liệu có an toàn khi dùng thực phẩm bổ sung hay không.

U lympho tế bào màng

U lympho tế bào màng

Tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh u lympho tế bào màng, một loại ung thư ảnh hưởng đến các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho.

Xơ tủy

Xơ tủy

Myelofibrosis là một loại ung thư máu hiếm gặp bắt đầu từ tủy xương của bạn, một mô xốp bên trong xương tạo ra các tế bào máu. Tìm hiểu thêm về các triệu chứng, nguyên nhân, yếu tố nguy cơ, chẩn đoán, điều trị và tác động của myelofibrosis.

Những biến chứng nào xảy ra với bệnh đa hồng cầu nguyên phát?

Những biến chứng nào xảy ra với bệnh đa hồng cầu nguyên phát?

Ung thư máu hiếm gặp này có thể có biến chứng. Tìm hiểu chúng là gì và cách phòng ngừa nếu bạn bị bệnh đa hồng cầu nguyên phát.