Chế độ ăn uống và dinh dưỡng với bệnh ung thư vú di căn

• Chế độ ăn uống lành mạnh là gì?
• Đậu nành: Có hay không?
• Nỗi lo tăng cân
• Thực phẩm và cách điều trị ung thư của bạn
• Xem lượng rượu và muối hấp thụ
• Giữ nước quá

Chế độ ăn uống lành mạnh giúp bạn khỏe mạnh và cảm thấy khỏe mạnh trong khi điều trị ung thư vú di căn. Chế độ ăn uống cân bằng giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh, giúp bạn phục hồi sau khi điều trị ung thư và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa ung thư tái phát.

Chế độ ăn uống lành mạnh là gì?

Ăn nhiều loại thực phẩm. Chế độ ăn uống cân bằng cung cấp cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết. Bao gồm các loại thực phẩm giàu protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất và chất lỏng để giữ đủ nước.

Protein cung cấp nhiên liệu cho cơ thể bạn phát triển và hoạt động, giúp sửa chữa các mô bị tổn thương và duy trì hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ. Protein bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn giúp bạn ngăn ngừa nhiễm trùng trong quá trình điều trị và phục hồi sau đó. Ăn các thực phẩm giàu protein như:

• Thịt, cá, gia cầm hoặc trứng
• Đậu, đậu lăng hoặc đậu Hà Lan
• Hạt
• Bơ đậu phộng
• Sữa ít béo
• Thực phẩm từ đậu nành như đậu phụ

Chất béo được cơ thể bạn lưu trữ để tạo năng lượng và cũng giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng. Chọn chất béo không bão hòa tốt cho tim, như dầu ô liu, dầu cải, dầu hướng dương hoặc dầu cá. Ăn ít chất béo bão hòa như bơ hoặc chất béo trong thịt. Tránh xa chất béo chuyển hóa trong thực phẩm chế biến như bánh quy vì chúng có thể làm tăng LDL hoặc cholesterol "xấu".

Carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Trái cây tươi, rau, ngũ cốc nguyên hạt , đậu, gạo hoặc khoai tây đều là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh. Kẹo, bánh ngọt và các loại đồ ngọt khác có nhiều carbohydrate không lành mạnh có nguồn gốc từ đường. Chúng thường cũng có nhiều chất béo và ít chất dinh dưỡng khác. Carbohydrate giàu chất xơ, như trong rau và ngũ cốc nguyên hạt, có thể tốt cho phụ nữ mắc bệnh ung thư vú phụ thuộc hormone . Cố gắng tiêu thụ tới 30 gam chất xơ mỗi ngày.

Vitamin và khoáng chất giúp cơ thể bạn hoạt động tốt. Chất chống oxy hóa, như vitamin C, A và E, và các khoáng chất như selen hoặc kẽm bảo vệ các tế bào khỏe mạnh của bạn khỏi bị tổn thương. Ăn nhiều loại trái cây và rau quả tươi để có được các vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần. Các loại rau tươi như bông cải xanh, cải xoăn hoặc súp lơ rất giàu chất dinh dưỡng được gọi là phytochemical có thể tốt cho phụ nữ bị ung thư vú . Các nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp ngăn chặn các tế bào ung thư lây lan và khiến chúng chết nhanh hơn.

Đậu nành: Có hay không?

Ăn một lượng vừa phải thực phẩm từ đậu nành khi bạn bị ung thư vú là an toàn và lành mạnh. Đây là nguồn protein tốt và tốt cho tim của bạn . Nó cũng có các hợp chất gọi là isoflavone thậm chí có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi ung thư.

Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy isoflavone trong thực phẩm từ đậu nành có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú vì chúng bắt chước hormone estrogen trong cơ thể bạn. Nồng độ estrogen cao có liên quan đến một số loại ung thư vú . Nhưng thực phẩm từ đậu nành không chứa estrogen thực sự. Ngoài ra, các nghiên cứu trên động vật không phải lúc nào cũng cho chúng ta biết con người sẽ phản ứng như thế nào. Các nghiên cứu trên người cho thấy không có tác dụng hoặc thực sự làm giảm nguy cơ ung thư vú. Các nhà nghiên cứu cho rằng ở người, isoflavone ngăn chặn estrogen trong máu.

Thực phẩm từ đậu nành bao gồm đậu phụ, tempeh , sữa đậu nành và đậu nành Nhật Bản.

Nỗi lo tăng cân

Bạn cần nạp đủ calo để duy trì mức năng lượng trong quá trình điều trị. Nhưng hóa trị có thể khiến bạn giữ nước và tăng một chút cân. Hơn một nửa số phụ nữ bị ung thư vú tăng cân trong quá trình điều trị. Nếu bạn tăng cân sau khi điều trị ung thư vú, khả năng ung thư vú của bạn tái phát sẽ cao hơn. Bạn cũng có nhiều khả năng tử vong vì bất kỳ nguyên nhân nào, bao gồm cả ung thư vú. Chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và tập thể dục giúp ngăn ngừa tăng cân.

Thực phẩm và cách điều trị ung thư của bạn

Các phương pháp điều trị ung thư như hóa trị và xạ trị có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, táo bón, mất vị giác hoặc khứu giác, khô miệng, đau họng và loét miệng. Những tác dụng này có thể khiến bạn khó ăn hoặc uống.

Sau đây là một số mẹo để ăn uống lành mạnh trong quá trình hóa trị hoặc xạ trị:

• Ăn nhiều bữa nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa lớn.
• Chọn những thức ăn nhạt để dễ tiêu hóa hơn.
• Nếu bạn mất vị giác hoặc khứu giác, hãy nêm thức ăn bằng các loại thảo mộc tươi.
• Ăn thức ăn mềm, như khoai tây nghiền hoặc bánh pudding, nếu bạn bị loét miệng.
• Tránh thức ăn cay hoặc nhiều dầu mỡ vì có thể gây khó chịu cho dạ dày.
• Nếu bạn bị tiêu chảy , hãy cắt giảm thực phẩm giàu chất xơ và sữa.
• Nếu bạn bị táo bón , hãy ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ và uống nhiều chất lỏng, đặc biệt là nước lọc.
• Nếu bạn bị buồn nôn , hãy nhấp một ngụm trà gừng.

Xem lượng rượu và muối hấp thụ

Chỉ uống một ít rượu hoặc bỏ hẳn. Phụ nữ uống từ ba đến sáu ly rượu mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư vú cao hơn 15%. Rượu có thể làm viêm gan khi gan hoạt động để phân hủy thuốc hóa trị. Rượu cũng có thể làm trầm trọng thêm các vết loét miệng do hóa trị.

Thức ăn mặn có thể làm tăng huyết áp của bạn . Tránh các loại thực phẩm ngâm, ướp muối hoặc hun khói có nhiều muối.

Giữ nước quá

Uống nhiều nước mỗi ngày. Các tế bào trong cơ thể bạn cần nước để hoạt động. Các phương pháp điều trị ung thư có thể gây nôn hoặc tiêu chảy làm giảm lượng chất lỏng của bạn. Mất nước có thể nguy hiểm. Nước cũng làm giảm táo bón trong quá trình điều trị ung thư.

Uống khoảng 2 đến 3 lít nước mỗi ngày. Bổ sung nước bằng các chất lỏng như nước lọc, sữa, súp hoặc đồ ăn nhẹ dạng gelatin.

Bạn cần trợ giúp để điều hướng ung thư vú di căn? Đăng ký nhận Bản tin Ung thư vú tiến triển miễn phí của chúng tôi .

NGUỒN:

Mạng lưới Ung thư vú Úc: “Sống tốt”.

Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ: “Lợi ích của chế độ dinh dưỡng tốt trong quá trình điều trị ung thư”, “Đậu nành và nguy cơ ung thư: Lời khuyên của chuyên gia”, “Quản lý các vấn đề về ăn uống do điều trị ung thư gây ra”, “Táo bón”, “Thay đổi cân nặng”.

Cancer.net: “Thay đổi vị giác”, “Tích nước hoặc phù nề”, “Tăng cân”.

Mạng lưới Ung thư Toàn diện Quốc gia: “Dinh dưỡng cho Người sống sót sau Ung thư”.

Phòng khám Cleveland: “Những thực phẩm tốt nhất nên ăn khi bạn bị ung thư vú.”

Viện Ung thư Quốc gia: “Tác dụng phụ của điều trị ung thư.”

Trường Y UNC: “Tôi bị ung thư, tôi có thể uống rượu được không?”

BreastCancer.org: “Ăn thực phẩm không lành mạnh.” “Ăn khi buồn nôn và nôn,” “Ăn khi đau miệng hoặc đau họng.”

Viện Ung thư Dana-Farber: “Kiểm soát tình trạng tiêu chảy do hóa trị liệu”.

Oncology Letters: “Hóa chất thực vật: Các chiến lược hiện tại để điều trị ung thư vú.”

Susan G. Komen.org: “Cân nặng cơ thể và khả năng sống sót sau ung thư vú.”

Dinh dưỡng ung thư: “Đậu nành và ung thư vú.”

Tiếp theo trong Ung thư vú tiến triển

• Chăm sóc tại nhà giúp ích như thế nào trong giai đoạn cuối của bệnh ung thư vú
• Ung thư vú: "Di căn" có nghĩa là gì?
• Triệu chứng ung thư vú di căn
• Những câu hỏi về ung thư vú di căn
• Điều trị bằng vắc-xin cho bệnh ung thư vú di căn