Mẹo làm sinh tố cho người bị ung thư

• Bắt đầu bằng trái cây.
• Thêm nhiều rau vào.
• Thêm một ít protein.
• Đổ thêm một ít chất lỏng.
• Hãy tăng tốc lên.
• Hãy thử những hỗn hợp này.

Nếu bạn bị ung thư , ăn uống đúng cách có thể cung cấp cho bạn sức mạnh cần thiết. Sinh tố là một cách để có được chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn sử dụng để chống lại bệnh tật và xử lý các tác dụng của quá trình điều trị.

Sinh tố là một lựa chọn tốt nếu quá trình điều trị của bạn gây ra tác dụng phụ. Sinh tố cũng lạnh, có thể làm dịu cơn đau miệng và cổ họng. Nếu bạn quá mệt mỏi để ăn, hoặc không có cảm giác thèm ăn, uống calo có thể là một giải pháp thay thế dễ dàng.

Mỗi người có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Nhóm y tế của bạn có thể giúp bạn tìm ra nhu cầu đó. Khi đã biết, bạn có thể sử dụng những hướng dẫn này để pha chế một ly sinh tố bổ dưỡng và ngon miệng khi ăn có vẻ quá nhiều.

Bắt đầu bằng trái cây.

Trái cây bổ sung vị ngọt và chất xơ -- giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh -- và chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật . Hãy thử trộn nhiều loại trái cây khác nhau để có sự kết hợp giữa chất dinh dưỡng và hương vị.

Nếu miệng bạn bị đau, hãy tránh ăn các loại trái cây có hạt nhỏ, như quả mọng. Hạt có thể khiến miệng bạn đau hơn.

Bạn có thể sử dụng trái cây tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn muốn có kết cấu đặc hơn, hãy chọn trái cây đông lạnh.

Có rất nhiều lựa chọn trái cây tốt. Chuối có hàm lượng kali cao , một khoáng chất mà cơ thể bạn cần để dây thần kinh và cơ bắp hoạt động tốt. Lê có nhiều chất xơ, có thể giúp giảm táo bón . Xoài chứa vitamin A và C, giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn . Dưa hấu có thể giúp bạn bù nước, ngoài ra còn có lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh. Anh đào và các loại trái cây sẫm màu khác có hợp chất hóa học gọi là phytochemical , có thể giúp chống lại bệnh ung thư của bạn.

Hãy nhớ rằng quá trình điều trị ung thư có thể khiến sinh tố của bạn có vị quá ngọt. Nếu vậy, hãy thử dùng nam việt quất đông lạnh để tăng thêm vị chua.

Thêm nhiều rau vào.

Rau là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và chất xơ tốt. Chúng cũng ít đường . Điều đó có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn . Hãy cân nhắc thêm:

Rau lá xanh , cung cấp vitamin B và sắt. Cơ thể bạn sử dụng những thứ này để tạo ra các tế bào máu. Rau bina, cải xoăn và rau diếp romaine là những lựa chọn tốt.
Cà rốt và bí ngô là những loại trái cây ngọt tự nhiên có nhiều vitamin A.

Quả bơ , về mặt kỹ thuật là một loại trái cây, có hàm lượng chất béo tốt cho tim . Đây cũng là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm calo.

Thêm một ít protein.

Cơ thể bạn sử dụng nó để sửa chữa mô và làm cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh hơn. Nhiều khi, những người bị ung thư cần nhiều protein hơn những người không bị ung thư. Nó giúp chữa lành mô và chống lại nhiễm trùng trong và sau các phương pháp điều trị như phẫu thuật và hóa trị .

Các nguồn protein tốt bao gồm:

• Bơ hạt hoặc hạt nguyên hạt
• Sữa chua Hy Lạp không đường
• Bột protein

Tìm bột protein ít đường , với những thứ như váng sữa, cây gai dầu, gạo hoặc đậu phộng. Một lựa chọn tiết kiệm là bột sữa gầy khô. Đừng lạm dụng protein. Cơ thể bạn không thể xử lý quá 30 gram cùng một lúc.

Đổ thêm một ít chất lỏng.

Sinh tố có thể giúp bạn giữ đủ nước. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn bị buồn nôn hoặc tiêu chảy .

Nước lọc bổ sung chất lỏng mà không có calo. Nó cũng tạo ra một loại sinh tố có hương vị nhẹ hơn. Nước dừa chứa natri và kali, vì vậy nó có thể thay thế chất điện giải . Sữa ít béo là một lựa chọn tốt nếu bạn muốn thêm độ béo và canxi vào sinh tố của mình. Các loại sữa có nguồn gốc thực vật, như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa yến mạch và sữa gạo, cũng là những lựa chọn. Chọn các loại không đường và các loại được bổ sung vitamin D và canxi. Nước ép là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn cần bổ sung nhiều calo hơn. Hãy tìm các loại có 100% nước ép.

Hãy tăng tốc lên.

Hãy cân nhắc thêm hạt, gia vị hoặc thảo mộc vào sinh tố để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng .

Gừng hoặc bạc hà có thể làm dịu cơn đau dạ dày. Quế , nghệ và bạch đậu khấu có hợp chất chống viêm. Bột hạt lanh có nhiều chất xơ. Nó cũng chứa chất béo omega-3 lành mạnh. Hạt chia chứa protein, chất xơ, canxi và chất béo omega-3.

Bỏ qua đường bổ sung. Có một quan niệm sai lầm rằng đường khiến ung thư phát triển nhanh hơn. Nhưng đường bổ sung cung cấp thêm calo mà không có nhiều chất dinh dưỡng. Bỏ qua đường ăn, mật ong, xi-rô cây phong và agave . Trái cây mang lại vị ngọt tự nhiên cho sinh tố của bạn.

Thực hành an toàn thực phẩm . Ung thư và một số phương pháp điều trị có thể làm suy yếu hệ miễn dịch của bạn. Điều này khiến việc chống lại vi khuẩn gây bệnh có trong thực phẩm bị ô nhiễm trở nên khó khăn hơn. Đó là lý do tại sao việc xử lý và chế biến thực phẩm cẩn thận là rất quan trọng.

Hãy đảm bảo:

• Rửa tay thật sạch.
• Sử dụng thớt riêng để thái trái cây và rau củ .
• Kiểm tra xem nước trái cây và sữa đã được tiệt trùng chưa.
• Chà sạch tất cả các loại trái cây và rau sống bằng bàn chải và nước trước khi cắt, gọt vỏ hoặc ăn chúng. Bao gồm cả những loại có vỏ cứng, chẳng hạn như cam và bơ.
• Ngâm quả mọng tươi và trái cây, rau quả đông lạnh trong nước.
• Cho ngay phần sinh tố còn thừa vào tủ lạnh.

Hãy thử những hỗn hợp này.

• 1 cốc nước lọc 
  ½ quả chuối đông lạnh
  ½ quả lê chín ½ quả táo
  Granny Smith 2,5 cốc rau bina Nước ép của ¼ quả chanh
  
  
• 2 cốc quả việt quất đông lạnh không đường
  ½ cốc nước cam bổ sung canxi
  ¾ cốc sữa chua vani ít béo hoặc không béo
  ½ quả chuối đông lạnh cỡ vừa
  ½ thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
• 1 quả xoài, gọt vỏ và cắt thành từng miếng
  ½ quả cam, gọt vỏ và cắt thành 4
  1 củ cà rốt, thái thành từng miếng
  1½ cốc sữa đậu nành không đường
  1 miếng gừng dài 1 inch, gọt vỏ
  6 viên đá

• 1 cốc sữa hạnh nhân vani không đường
  ½ cốc trà xanh
  pha 1½ thìa hạt lanh xay hoặc hạt chia
  ½ thìa gừng tươi băm nhỏ
  ¼ thìa quế
  1 thìa nước cốt chanh
  ½ cốc quả
  mọng ½ cốc chuối hoặc xoài
  2 cốc rau bina hoặc cải xoăn
  1 thìa bơ hạnh nhân

NGUỒN:

Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ: “Sinh tố việt quất”, “Sinh tố xoài cà rốt gừng”, “Mẹo pha chế sinh tố ngon hơn”.

Phòng khám Cleveland: “6 mẹo về sinh tố khi bạn bị ung thư.”

FDA: “An toàn thực phẩm cho người mắc bệnh ung thư.”

Phòng khám Mayo: “Nguyên nhân gây ung thư: Những lầm tưởng phổ biến về nguyên nhân gây ung thư.”

Viện Ung thư Quốc gia: “Gợi ý về chế độ ăn uống: Trước, trong và sau khi điều trị ung thư.”

Quỹ nghiên cứu ung thư quốc gia: “Nữ thần xanh: Công thức sinh tố chống ung thư lành mạnh”.

Mạng lưới hành động phòng chống ung thư tuyến tụy: “Sức mạnh của sinh tố protein đối với bệnh nhân ung thư tuyến tụy”.

Penn Medicine OncoLink: “Nhu cầu về protein trong quá trình điều trị ung thư.”

Stanford Health Care: “Mẹo làm sinh tố và sữa lắc.”

Trung tâm Ung thư MD Anderson thuộc Đại học Texas: “Cách pha chế sinh tố lành mạnh hơn”.

Trung tâm Ung thư Toàn diện Helen Diller thuộc Đại học California San Francisco: “Sinh tố cầu vồng”.

Tiếp theo Trong Sống Với

• Ung thư và chế độ ăn Keto
• Yoga cho người bị ung thư
• Đau do ung thư
• Quản lý cơn đau do ung thư
• Cần sa y tế và ung thư