Nghiên cứu: Rượu, bánh mì trắng có liên quan đến nguy cơ ung thư trực tràng

Ngày 29 tháng 11 năm 2023 -- Nghiên cứu mới cho thấy tiêu thụ nhiều bánh mì trắng và rượu có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư trực tràng cao hơn.

Nghiên cứu này cũng phát hiện ra rằng tiêu thụ nhiều chất xơ, canxi, magiê, phốt pho và mangan có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients đã xem xét nguy cơ ung thư trực tràng liên quan đến việc tiêu thụ 139 loại thực phẩm và chất dinh dưỡng, bằng cách phân tích dữ liệu từ hơn 118.000 bệnh nhân.

Các nhà nghiên cứu từ Trường Y khoa Đại học Chiết Giang ở Trung Quốc đã sử dụng dữ liệu từ UK Biobank. Họ đã theo dõi những người tham gia trong gần 13 năm và phát hiện ra 1.466 trường hợp ung thư đại tràng trong quá trình theo dõi.

"Họ phát hiện ra rằng những người tham gia mắc bệnh ung thư đại tràng có nhiều khả năng có một số đặc điểm nhất định", Medical News Today viết. "Ví dụ, họ có nhiều khả năng lớn tuổi hơn, có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn và tham gia vào các mức độ hoạt động thể chất thấp hơn".

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra mối liên hệ giữa rủi ro sức khỏe với việc tiêu thụ quá nhiều rượu và bánh mì trắng. 

Chuyên gia dinh dưỡng Erin Palinski-Wade, người không tham gia vào nghiên cứu, nói với Fox News , "Những kết quả này có lý, vì chế độ ăn nhiều đường đơn cùng với việc uống quá nhiều rượu có thể làm tăng nguy cơ ung thư, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ mắc ung thư di truyền cao hơn."

Nhưng bà chỉ ra rằng có nhiều yếu tố quyết định rủi ro hơn là chế độ ăn uống. Một loại thực phẩm, chẳng hạn như bánh mì trắng, bà cho biết "sẽ không làm nên hoặc phá vỡ sức khỏe của bạn". Thay vào đó, chất lượng tổng thể của chế độ ăn uống, theo thời gian, đóng vai trò lớn hơn.

Fox đưa tin rằng ung thư đại trực tràng là loại ung thư phổ biến thứ ba ở người lớn tại Hoa Kỳ, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Năm nay, dự kiến ​​sẽ có khoảng 153.000 ca chẩn đoán mới.

Chất dinh dưỡng : “Liên quan đến chế độ ăn uống, khả năng mắc bệnh di truyền và nguy cơ ung thư trực tràng: Một nghiên cứu nhóm triển vọng”

Tin tức Y khoa Ngày nay: “Những thực phẩm nào có thể làm tăng và làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết?”

Fox News: “Nghiên cứu phát hiện nguy cơ ung thư có thể tăng lên khi tiêu thụ một số loại thực phẩm và đồ uống nhất định”