Chế độ ăn ketogenic (keto) là chế độ ăn rất nhiều chất béo, ít carbohydrate . Nó có thể giúp bạn giảm cân bằng cách buộc cơ thể đốt cháy chất béo thay vì carbohydrate làm nguồn năng lượng chính.
Người ta quan tâm đến cách chế độ ăn ketogenic có thể giúp điều trị một số loại ung thư . Một giả thuyết cho rằng ung thư hấp thụ đường bạn ăn, nhưng chế độ ăn nhiều chất béo lại làm khối u đói.
Cho đến nay, không có nhóm nghiên cứu ung thư lớn nào khuyến nghị chế độ ăn keto để phòng ngừa hoặc điều trị ung thư.
Khuyến nghị về chế độ ăn uống tiêu chuẩn là hạn chế chất béo không quá 30% lượng calo của bạn. Carbohydrate nên chiếm một nửa hoặc hơn tổng lượng calo hàng ngày của bạn, với protein lấp đầy phần còn lại. Nhưng chế độ ăn keto đảo ngược công thức đó. Bạn ăn tới 90% chế độ ăn của mình là chất béo, với ít hoặc hầu như không có carbohydrate từ các loại thực phẩm như mì ống, đậu và trái cây.
Nếu không có đủ carbohydrate, cơ thể bạn sẽ chuyển sang đốt cháy chất béo để lấy nhiên liệu. Quá trình đó, được gọi là ketosis , phân hủy chất béo thành các phân tử gọi là ketone.
Nhưng các tế bào ung thư được thiết lập lại để lấy hầu hết năng lượng bằng cách nhanh chóng phân hủy nhiều glucose, một dạng carbohydrate gọi là đường đơn . Chế độ ăn keto có thể rút ngắn quá trình nuôi dưỡng vì một số loại ung thư không thể sử dụng ketone để phát triển.
Điều đó làm nảy sinh hy vọng rằng chế độ ăn ketogenic có thể giúp tăng cường hiệu quả của hóa trị và các phương pháp điều trị ung thư khác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra một số lợi ích có thể có của chế độ ăn rất ít carbohydrate trong liệu pháp điều trị ung thư. Nghiên cứu trên chuột và các thử nghiệm nhỏ trên người cho thấy chế độ ăn keto có thể có tác dụng theo nhiều cách. Nó có thể:
Chưa có nghiên cứu lớn nào trên người nên chúng ta không biết chắc chế độ ăn keto có tác dụng chống ung thư hay không và tác dụng như thế nào. Một số thử nghiệm lâm sàng đang được tiến hành.
Ung thư là một căn bệnh phức tạp. Nhiều loại và phân nhóm ung thư có thể tấn công ở nhiều nơi khác nhau, bao gồm các cơ quan, mô, xương và máu . Và cùng một loại ung thư có thể hoạt động khác nhau ở mỗi người.
Nghiên cứu cho đến nay cho thấy chế độ ăn keto có giúp chống lại ung thư hay không và như thế nào có thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Sau đây là một số câu đố chính mà các nhà khoa học đang cố gắng giải quyết:
Chế độ ăn keto có thể giúp làm giảm các loại ung thư nào? Một số báo cáo mạnh mẽ nhất về những lợi ích có thể có của chế độ ăn keto đến từ bệnh u nguyên bào thần kinh đệm , một loại ung thư não rất hung hãn . Nhưng có vẻ như nó không có tác dụng với các loại ung thư não khác . Có rất ít bằng chứng cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate có thể giúp ngăn chặn các loại ung thư rắn ở tuyến tiền liệt , vú , dạ dày và gan . Nhưng các nhà nghiên cứu không loại trừ khả năng chế độ ăn keto thực sự có thể làm trầm trọng thêm bệnh ung thư của bạn bằng cách thúc đẩy sự phát triển của khối u. Và chế độ ăn rất ít chất béo đã được chứng minh là làm giảm khả năng một số loại ung thư vú có thể tái phát.
Chế độ ăn keto chính xác giúp chống lại khối u như thế nào? Các nhà nghiên cứu không chắc chắn chế độ ăn nhiều chất béo và rất ít carbohydrate có tác dụng gì đối với tế bào ung thư; họ thậm chí không chắc liệu nó có giúp ích hay gây hại. Nhưng họ nghĩ rằng việc bỏ đói ung thư không phải là cách duy nhất. Ví dụ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn keto cũng có thể thay đổi biểu hiện gen của bạn, từ đó kiểm soát cách các tế bào của bạn hoạt động.
Bao nhiêu và loại chất béo nào có tác dụng tốt nhất chống lại ung thư? Chúng ta sẽ cần nhiều nghiên cứu hơn và tốt hơn để biết tỷ lệ chất béo tốt nhất trong chế độ ăn uống của bạn. Một nghiên cứu cho thấy hỗn hợp ba phần chất béo trung tính chuỗi dài (chất béo như dầu hạt cải hoặc dầu cây rum) và một phần chất béo chuỗi trung bình như dầu dừa có thể có tác dụng chống ung thư mạnh hơn tất cả các chất béo trung tính chuỗi dài . Các nhà nghiên cứu cũng muốn biết liệu có một tỷ lệ lý tưởng trong tổng lượng calo của bạn nên đến từ chất béo, carbohydrate và protein hay không .
Chế độ ăn ketogenic có thể làm bệnh ung thư của bạn trầm trọng hơn. Một số thực phẩm thân thiện với chế độ ăn keto như thịt đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đây cũng là chế độ ăn khó tuân thủ vì sự lựa chọn thực phẩm hạn chế.
Nhưng nếu bạn được theo dõi cẩn thận và kiểm tra thường xuyên với chuyên gia tư vấn chế độ ăn uống, bác sĩ có thể cảm thấy thoải mái khi bạn áp dụng chế độ ăn keto trong quá trình điều trị, đặc biệt là nếu ung thư của bạn đang ở giai đoạn hung hãn hoặc giai đoạn đầu. Các nghiên cứu không chính thức đã chỉ ra rằng bạn không có khả năng gặp bất kỳ phản ứng tiêu cực nghiêm trọng nào với chế độ ăn keto.
Hãy trao đổi với bác sĩ hoặc bác sĩ chuyên khoa ung thư nếu bạn đang nghĩ đến việc áp dụng chế độ ăn kiêng này.
NGUỒN:
Lão hóa : “Chế độ ăn ketogenic trong liệu pháp điều trị ung thư.”
Ý kiến hiện tại về dinh dưỡng lâm sàng và chăm sóc chuyển hóa : “Vai trò mới nổi của chế độ ăn Ketogenic trong điều trị ung thư”.
Bác sĩ liên bang : “Chế độ ăn ketogenic và ung thư: Bằng chứng mới nổi”.
Trung tâm nghiên cứu ung thư Fred Hutchinson: “Keto, chất béo và ung thư: Thật phức tạp.”
Trường Y Harvard: “Chế độ ăn Ketogenic: Chế độ ăn ít carb tối ưu có tốt cho bạn không?” “Bạn có nên thử chế độ ăn Keto không?”
Tạp chí Dinh dưỡng : “Chế độ ăn Ketogenic giúp giảm béo phì trung tâm và insulin huyết thanh ở phụ nữ mắc ung thư buồng trứng hoặc ung thư nội mạc tử cung . ”
Chuyển hóa phân tử : “Chế độ ăn ketogenic trong điều trị ung thư -- Chúng ta đang ở đâu?”
Viện Ung thư Quốc gia: “Từ điển thuật ngữ ung thư của NCI”.
Bản chất : “Việc ức chế phản hồi insulin làm tăng hiệu quả của thuốc ức chế PI3K.”
Khoa học : “Hiểu về Hiệu ứng Warburg: Các yêu cầu trao đổi chất của quá trình tăng sinh tế bào.”
Xu hướng trong Khoa học Hóa sinh : “Hiệu ứng Warburg: Nó có lợi như thế nào cho tế bào ung thư?”
Đại học California, San Francisco: “Chế độ ăn ít carbohydrate”.
Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering: “Những tuyên bố về chế độ ăn Keto: Chế độ ăn có thể là một hình thức điều trị ung thư không?”
Tiếp theo Trong Sống Với
Tìm hiểu loại thực phẩm nào có thể giúp bạn cảm thấy khỏe hơn trong quá trình điều trị bệnh macroglobulinemia Waldenstrom và liệu có an toàn khi dùng thực phẩm bổ sung hay không.
Tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh u lympho tế bào màng, một loại ung thư ảnh hưởng đến các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho.
Myelofibrosis là một loại ung thư máu hiếm gặp bắt đầu từ tủy xương của bạn, một mô xốp bên trong xương tạo ra các tế bào máu. Tìm hiểu thêm về các triệu chứng, nguyên nhân, yếu tố nguy cơ, chẩn đoán, điều trị và tác động của myelofibrosis.
Ung thư máu hiếm gặp này có thể có biến chứng. Tìm hiểu chúng là gì và cách phòng ngừa nếu bạn bị bệnh đa hồng cầu nguyên phát.
Bạn có thể mắc bệnh đa hồng cầu nguyên phát trong nhiều năm mà không hề hay biết. Tìm hiểu thêm về các triệu chứng của bệnh đa hồng cầu nguyên phát, cách bệnh ảnh hưởng đến cơ thể bạn và nguyên nhân gây bệnh.
Liệu mức insulin cao có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, nhưng bệnh tiểu đường hoặc phương pháp điều trị có thể làm giảm nguy cơ này không? Sau đây là những bằng chứng cho thấy.
WebMD giải thích các loại thuốc hóa trị khác nhau và cách chúng chống lại ung thư.
WebMD hướng dẫn bạn cách lập kế hoạch trước cho quá trình hóa trị bằng cách sắp xếp những việc bạn có thể phải đối mặt ở nhà.
Tìm hiểu về các phương pháp điều trị khác nhau có thể giúp bạn giảm bớt lo lắng. WebMD giải thích.
Tìm hiểu về các triệu chứng ung thư gan từ các chuyên gia tại WebMD.
