Vitamin B-12 (Cobalamin)

• Tại sao mọi người lại dùng vitamin B-12?
• Bạn nên bổ sung bao nhiêu vitamin B-12?
• Bạn có thể bổ sung vitamin B-12 tự nhiên từ thực phẩm không?
• Những rủi ro khi sử dụng vitamin B-12 là gì?

Vitamin B-12 (cobalamin) đóng vai trò trong việc tạo ra DNA và cũng giúp duy trì sức khỏe của tế bào thần kinh và hồng cầu .

Tại sao mọi người lại dùng vitamin B-12?

Vitamin B-12 đã được xem như một phương pháp điều trị nhiều bệnh và tình trạng. Bao gồm mệt mỏi , bệnh Alzheimer, bệnh tim, ung thư vú , cholesterol cao và bệnh hồng cầu hình liềm. Tuy nhiên, kết quả vẫn chưa có kết luận. Các nghiên cứu cho thấy vitamin B-12 không giúp ích cho nguy cơ đột quỵ hoặc ung thư phổi.

Thuốc bổ sung vitamin B-12 có thể giúp ích cho những người bị thiếu hụt. Nồng độ vitamin B-12 thấp thường gặp ở những người trên 50 tuổi. Vitamin B-12 cũng phổ biến hơn ở những người mắc một số tình trạng nhất định, như các vấn đề về tiêu hóa và một số loại thiếu máu . Thiếu vitamin B-12 có thể gây ra tình trạng mệt mỏi , suy nhược, mất trí nhớ và các vấn đề khác về hệ thần kinh.

Có một số bằng chứng trái ngược nhau về việc sử dụng vitamin B-12 để điều trị nồng độ homocysteine ​​trong máu cao . Người ta vẫn chưa hiểu đầy đủ về cách thức hoặc liệu sự gia tăng này có góp phần gây ra bệnh tim và các vấn đề khác về mạch máu hay không, hoặc liệu sự gia tăng này có phải là kết quả của những tình trạng này hay không. Nồng độ homocysteine ​​cao trong máu là một yếu tố nguy cơ gây bệnh mạch vành, não và mạch máu ngoại biên. Các nguy cơ cũng bao gồm cục máu đông , đau tim và một số loại đột quỵ . Tuy nhiên, các hướng dẫn gần đây không khuyến nghị sàng lọc chung hoặc điều trị nồng độ homocysteine ​​cao trừ khi nghi ngờ mắc bệnh homocystin niệu. Đó là một tình trạng di truyền ảnh hưởng đến khả năng phân hủy một số protein nhất định của cơ thể. Thay vì cố gắng tự điều trị tình trạng nồng độ homocysteine ​​cao, điều quan trọng là bạn nên trao đổi với bác sĩ về những lo lắng của mình.

Một nghiên cứu cho thấy vitamin B-12, được sử dụng với axit folic và vitamin B6 , làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) ở phụ nữ mắc bệnh tim hoặc nhiều yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim . Các nghiên cứu khác đã liên kết vitamin B-12 với việc giảm nguy cơ mắc AMD.

Bạn nên bổ sung bao nhiêu vitamin B-12?

Lượng khuyến nghị trong chế độ ăn uống (RDA) bao gồm vitamin B-12 mà bạn nhận được từ cả thực phẩm và bất kỳ chất bổ sung nào bạn dùng.

Ngay cả ở liều cao, vitamin B-12 có vẻ khá an toàn. Các chuyên gia chưa tìm thấy liều vitamin B-12 cụ thể nào gây nguy hiểm. Không có mức hấp thụ tối đa nào được thiết lập.

Bạn có thể bổ sung vitamin B-12 tự nhiên từ thực phẩm không?

Một số nguồn thực phẩm tốt cung cấp vitamin B-12 là:

• Cá và động vật có vỏ
• Thịt
• Gia cầm và trứng
• Sản phẩm từ sữa
• Ngũ cốc tăng cường

Nhìn chung, tốt nhất là nên bổ sung vitamin từ thực phẩm nguyên chất. Nhưng bác sĩ thường khuyên những người trên 50 tuổi nên dùng thực phẩm tăng cường -- và thực phẩm bổ sung . Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta khó hấp thụ vitamin B-12 từ thực phẩm hơn.

Những rủi ro khi sử dụng vitamin B-12 là gì?

• Tác dụng phụ và rủi ro. Dùng ở liều bình thường, tác dụng phụ rất hiếm. Đã có báo cáo về dị ứng với các chất bổ sung vitamin B-12 và có thể gây sưng, ngứa da và sốc.
• Tương tác. Thuốc điều trị trào ngược axit, tiểu đường và các tình trạng bệnh khác có thể khiến cơ thể bạn khó hấp thụ vitamin B-12 hơn.

NGUỒN:

Longe, J., biên tập. Bách khoa toàn thư Gale về Y học thay thế , ấn bản thứ hai, 2004.

Chuyên khảo dành cho bệnh nhân theo tiêu chuẩn tự nhiên: "Vitamin B-12."

Trang web của Văn phòng Thực phẩm bổ sung: "Vitamin B-12."

Toole JF Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, 2004.

Hanley, DF Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ, 2004.

Landgren, F. Tạp chí Nội khoa , 1995.

Christensen, B. Xơ vữa động mạch , 1999.

Nallamothu, BK Lưu trữ Y học Nội khoa , 2000.

Christen, WG Lưu trữ Y học Nội khoa , 2009.