Phthalate là gì?

• Nghiên cứu nói gì?
• Phthalate có trong những sản phẩm nào?
• Thực phẩm nào chứa nhiều Phthalate?
• Phthalates xâm nhập vào cơ thể tôi bằng cách nào?
• Phthalate ảnh hưởng đến con người như thế nào?
• Phthalate có an toàn không?
• Tôi có thể tự bảo vệ mình như thế nào?

Bạn không thể nhìn thấy, ngửi thấy hoặc nếm thấy chúng, nhưng chúng có trong hàng trăm sản phẩm tiêu dùng mà bạn sử dụng hàng ngày. Chúng cũng có trong thực phẩm bạn ăn. Phthalates (phát âm là THAL-ates) là hóa chất làm cho nhựa mềm và dẻo.

Phthalates thậm chí còn có trong cơ thể bạn. Ami Zota, phó giáo sư về sức khỏe môi trường và nghề nghiệp tại Đại học George Washington, cho biết hầu như tất cả người Mỹ đều có sản phẩm phụ của phthalate trong nước tiểu.

Nhưng phthalate có hại cho bạn không? Sau đây là những gì chúng ta biết về mối liên hệ của chúng với sức khỏe.

Nghiên cứu nói gì?

Mặc dù các nhà khoa học tin rằng phthalate không tồn tại mãi mãi trong mô người, các nghiên cứu cho thấy việc tiếp xúc thường xuyên với các hóa chất này có thể ảnh hưởng xấu đến nhiều hệ thống cơ quan, cũng như sức khỏe sinh sản và sự phát triển của trẻ em. Một nghiên cứu liên kết mức độ tiếp xúc với phthalate cao với tử vong sớm ở người lớn tuổi.

Các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu của hơn 5.000 người lớn tại Hoa Kỳ. Họ phát hiện ra rằng những người từ 55 đến 64 tuổi có mức phthalate trong nước tiểu cao nhất có nhiều khả năng tử vong vì bệnh tim hơn những người có mức độ thấp hơn.

Những người trong nhóm tiếp xúc nhiều cũng có khả năng tử vong vì bất kỳ nguyên nhân nào cao hơn. Nhưng nồng độ phthalate cao dường như không làm tăng nguy cơ tử vong do ung thư .

Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện của họ cho thấy việc tiếp xúc hàng ngày với phthalate có thể dẫn đến cái chết sớm của khoảng 100.000 người Mỹ lớn tuổi mỗi năm, gây thiệt hại cho đất nước khoảng 40 đến 47 tỷ đô la do mất năng suất kinh tế mỗi năm.

Nhưng nghiên cứu này chỉ cho thấy mối liên hệ giữa phthalate và cái chết sớm. Nó không chứng minh được nguyên nhân và kết quả. Chúng ta vẫn đang tìm hiểu về cách phthalate ảnh hưởng đến chúng ta. Tại thời điểm này, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện trên động vật hơn là trên người. Cần nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác nhận những phát hiện và làm sáng tỏ thêm về mối liên hệ, bao gồm cả cách chính xác những hóa chất này có thể dẫn đến cái chết sớm.

Các nghiên cứu khác không phải lúc nào cũng đề cập đến cách phthalate và các hóa chất khác ảnh hưởng lẫn nhau.

Không chỉ một loại phthalate có thể gây ra vấn đề. Các hóa chất trong sản phẩm và thực phẩm có thể kết hợp với nhau. 

Phthalate có trong những sản phẩm nào?

Bạn có thể tìm thấy chúng ở những nơi như:

• Mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc cá nhân như nước hoa, sơn móng tay, keo xịt tóc, xà phòng, dầu gội và kem dưỡng ẩm cho da
• Ống y tế và túi đựng chất lỏng
• Hoàn thiện gỗ
• Chất tẩy rửa
• Chất kết dính
• Ống nước bằng nhựa
• Chất bôi trơn
• Dung môi
• Thuốc trừ sâu
• Vật liệu xây dựng
• Sàn vinyl
• Rèm tắm

Thực phẩm nào chứa nhiều Phthalate?

Các loại thực phẩm có hàm lượng phthalate cao bao gồm:

• Nhà hàng, căng tin và thức ăn nhanh
• Sữa có hàm lượng chất béo cao
• Thịt mỡ và gia cầm
• Dầu ăn

Phthalates xâm nhập vào cơ thể tôi bằng cách nào?

Bạn có thể nhận được chúng bằng cách:

• Ăn hoặc uống những đồ ăn được đựng hoặc đóng gói trong nhựa có chứa phthalate
• Ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa và thịt từ động vật đã tiếp xúc
• Sử dụng mỹ phẩm, dầu gội, kem dưỡng ẩm cho da và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác
• Tiếp xúc với bụi trong phòng có thảm, đồ bọc, giấy dán tường hoặc lớp hoàn thiện bằng gỗ có chứa phthalate

Bạn có thể có nhiều khả năng bị phơi nhiễm hơn nếu bạn:

• Làm việc trong lĩnh vực sơn, in ấn hoặc chế biến nhựa
• Có tình trạng bệnh lý như bệnh thận hoặc bệnh máu khó đông . Thẩm phân thận và truyền máu thường sử dụng ống truyền tĩnh mạch và các vật tư khác làm bằng phthalate.

Phthalate ảnh hưởng đến con người như thế nào?

Các lĩnh vực nghiên cứu mới đang mở rộng hiểu biết của chúng ta. Mối liên hệ giữa phthalates và tỷ lệ gia tăng bệnh mãn tính là một ví dụ. Các nghiên cứu khác tập trung vào những người nhạy cảm với hóa chất hơn những người khác.

Phthalate ảnh hưởng đến các nhóm người khác nhau theo những cách khác nhau:

• Trẻ sơ sinh và trẻ em là những đối tượng bị ảnh hưởng nhiều nhất. Phthalate có thể gây hại nhiều hơn cho nam giới.
• Trẻ em trong độ tuổi dậy thì cũng có nguy cơ. Zota cho biết thời điểm cơ thể chúng ta thay đổi dường như khiến chúng ta dễ bị tổn thương hơn.
• Phụ nữ trưởng thành có nhiều tác dụng phụ hơn nam giới, có thể là do họ sử dụng nhiều sản phẩm chăm sóc cá nhân hơn.

Phthalate có an toàn không?

Không có câu trả lời đơn giản nào. Phthalates không phải là một loại hóa chất đơn lẻ. Chúng là một họ hóa chất. Và giống như hầu hết các họ, chúng không có cùng một cách hoạt động.

Ba trong số đó -- BBP, DBP và DEHP -- bị cấm vĩnh viễn trong đồ chơi và các sản phẩm giúp trẻ em dưới 3 tuổi ngủ, ăn, mọc răng hoặc bú.

DBP và DEHP gây tổn hại đến hệ thống sinh sản của chuột thí nghiệm, đặc biệt là chuột đực. Các thử nghiệm trên người cho thấy DBP có thể gây kích ứng da . Chúng tôi không chắc chắn liệu BBP có gây ung thư ở người hay không, nhưng nghiên cứu cho thấy nó có thể gây ung thư ở chuột thí nghiệm.

DEHP được xác nhận là gây ung thư ở động vật và được dự đoán, nhưng chưa được xác nhận, ở người. Nó cũng gây ra các vấn đề về phát triển ở động vật, nhưng chưa được chứng minh là ảnh hưởng đến con người theo cùng một cách.

Ba loại khác là DiDP, DINP và DnOP đang bị cấm tạm thời đối với các loại đồ chơi có thể cho vào miệng trẻ em.

DiDP có thể làm mắt và da bạn đỏ hoặc gây buồn nôn , chóng mặt và nôn mửa. DINP gây ra khối u và các vấn đề về phát triển ở chuột thí nghiệm. Năm 2014, California đã thêm nó vào danh sách các hóa chất được biết là gây ung thư. Nhưng chưa có bằng chứng nào chứng minh nó gây ung thư ở người. DnOP có liên quan đến bệnh lạc nội mạc tử cung ở phụ nữ và gây ra các vấn đề về phát triển sinh sản ở chuột. Nó có thể gây kích ứng da ở cả người và động vật.

Mức độ Phthalate trong cơ thể con người đang thay đổi. Một số đang tăng lên. Một số khác đang giảm xuống.

DBP, BBP và DEHP đã giảm trong những năm gần đây. Hiện tại, chúng ở mức thấp hơn mức được các cơ quan y tế liên bang coi là không an toàn. Nhưng mức độ tiếp xúc với các phthalate thay thế như DINP, DnOP và DIDP lại cao hơn.

Tôi có thể tự bảo vệ mình như thế nào?

Cơ thể chúng ta có hệ thống giải độc tự nhiên. Tốt nhất là bạn nên tránh xa phthalate càng nhiều càng tốt. Sau đây là cách bắt đầu:

• Đọc nhãn sản phẩm. Phthalates không phải lúc nào cũng có trên nhãn, đặc biệt là với các sản phẩm chăm sóc cá nhân và đồ chơi bằng nhựa vinyl hoặc nhựa. Khi chúng được xác định, thường có từ viết tắt như DHEP hoặc DiBP.
• Nếu có thể, hãy chọn những sản phẩm có nhãn “không chứa phthalate”.
• Chỉ sử dụng hộp đựng và màng bọc thực phẩm “an toàn với lò vi sóng” và không chứa phthalate – đặc biệt là với thực phẩm có dầu mỡ.
• Hãy chú ý đến những gì bạn ăn. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều sữa và thịt sẽ dẫn đến mức phơi nhiễm phthalate cao.
• Tránh đồ ăn nhanh. Zota và các nhà nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng hộp đựng đồ ăn nhanh có thể là nguồn gây phơi nhiễm có hại.
• Hãy yêu cầu sử dụng thiết bị y tế không chứa phthalate nếu bạn đang chạy thận nhân tạo hoặc truyền máu .

NGUỒN:

Chăm sóc sức khỏe (Basel) : "Phthalates và tác động của chúng đến sức khỏe con người."

Ô nhiễm môi trường: “Phthalates và tỷ lệ tử vong có thể quy cho: Nghiên cứu theo dõi dọc dựa trên dân số và phân tích chi phí.”

Khoa học về Môi trường Toàn diện: “Đánh giá toàn cầu về phthalate trong dầu ăn: Một nguồn tiếp xúc mới nổi và không thể bỏ qua đối với con người.”

Sức khỏe Môi trường: “Phthalate và chế độ ăn uống: đánh giá dữ liệu giám sát thực phẩm và dịch tễ học.”

Khoa Y tế Công cộng của Đại học George Washington: “Ăn uống bên ngoài có liên quan đến việc tăng nguy cơ tiếp xúc với hóa chất độc hại có tên là Phthalate”.

Harvard: “Tại sao phthalate nên bị hạn chế hoặc cấm trong các sản phẩm tiêu dùng.”

Đại học Columbia: “Khoa học là yếu tố quyết định khi Home Depot cấm sàn nhà độc hại.”

Đại học California, San Francisco: “Hướng dẫn cho người tiêu dùng: Phthalates và Bisphenol A.”

NYU Langone Health: “Các ca tử vong liên quan đến hóa chất 'phá vỡ hormone' gây thiệt hại hàng tỷ đô la cho năng suất lao động ở Hoa Kỳ.”

FDA: “Phthalate.”

Ami Zota, phó giáo sư, chuyên ngành sức khỏe môi trường và nghề nghiệp, Trường Y tế Công cộng Milken Institute, Đại học George Washington.

Tox Town: “Phthalates.”

Viện Khoa học Sức khỏe Môi trường Quốc gia: “Phthalates. (THAL-ates) Hóa chất ở khắp mọi nơi.”

Tiến sĩ William Rea, cựu giám đốc Trung tâm Sức khỏe Môi trường, Dallas.

Tin tức Sức khỏe Môi trường: “Tin tốt/tin xấu: Một số phthalate giảm, một số tăng.”

Ủy ban An toàn Sản phẩm Tiêu dùng: “Phthalate.”

CDC: “Cổng thông tin về chất độc hại: Di-n-butyl Phthalate.”

PubChem: “Benzyl Butyl Phthalate,” “DEHP,” “Diisodecyl Phthalate,” “Diisononyl Phthalate,” “Dioctyl Phthalate.”

Serrano, S.  Environmental Health,  xuất bản trực tuyến ngày 2 tháng 6 năm 2014.