Nếu bạn bị hen suyễn , bạn có thể lo lắng rằng các sản phẩm từ sữa như sữa, phô mai và sữa chua có thể gây ra các triệu chứng của bạn. Trừ khi bạn cũng bị dị ứng với sữa , thì điều đó có thể không đúng. Nhưng có một số mối liên hệ giữa hen suyễn và sữa.
Hen suyễn, dị ứng và sữa
Không có thực phẩm nào có thể gây ra bệnh hen suyễn . Nhưng nếu bạn bị dị ứng thực phẩm , bạn cũng có thể bị hen suyễn hoặc phát triển bệnh sau này. Các sản phẩm từ sữa là một trong những thực phẩm mà mọi người thường bị dị ứng nhất.
Khi bạn bị dị ứng , hệ thống miễn dịch của bạn sẽ giải phóng các hóa chất để bảo vệ bạn khỏi một chất, chẳng hạn như các loại hạt hoặc phấn hoa , mà nó nhầm lẫn với thứ gì đó có hại. Cùng với các triệu chứng dị ứng cổ điển như phát ban hoặc sổ mũi , phản ứng của hệ thống miễn dịch đôi khi ảnh hưởng đến phổi và đường thở của bạn. Đó được gọi là hen suyễn dị ứng hoặc hen suyễn do dị ứng.
Nó có thể gây ra các triệu chứng như:
Chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn về mối liên hệ giữa dị ứng thực phẩm và hen suyễn . Nhưng các nhà khoa học đã phát hiện ra một số điều trong các nghiên cứu về trẻ em:
- Trẻ em bị hen suyễn có nguy cơ cao bị dị ứng thực phẩm.
- Trẻ em mắc cả hai tình trạng này đều có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn nghiêm trọng cao hơn.
- Bệnh hen suyễn khiến bạn có nguy cơ cao gặp phải các phản ứng dị ứng nghiêm trọng, đôi khi gây tử vong, với thực phẩm ( sốc phản vệ ).
Nếu bạn bị cả dị ứng và hen suyễn, điều quan trọng là phải kiểm soát cả hai tình trạng để ngăn ngừa các tác dụng phụ nghiêm trọng.
Bác sĩ có thể giúp bạn tìm ra nguyên nhân gây hen suyễn . Họ cũng sẽ lập kế hoạch điều trị có thể bao gồm thuốc men và thay đổi lối sống để giảm nguy cơ lên cơn hen suyễn .
Nếu bạn bị hen suyễn kèm theo dị ứng thực phẩm nghiêm trọng, bạn và bác sĩ nên lập kế hoạch cấp cứu để phòng trường hợp sốc phản vệ.
Sữa có gây ra chất nhầy không?
Trong nhiều thế kỷ, mọi người tin rằng sữa làm tăng sản xuất chất nhầy của cơ thể . Đó là một lý do tại sao nhiều người bị hen suyễn tránh xa các sản phẩm từ sữa.
Nhưng các nghiên cứu không tìm thấy bằng chứng khoa học nào cho thấy sữa dẫn đến nhiều chất nhầy hơn . Mặc dù kết cấu của sữa có thể khiến nó để lại lớp phủ ở phía sau cổ họng của bạn, nhưng nó không làm hẹp hoặc tạo thêm chất nhầy trong đường thở của bạn.
Làm thế nào để tránh sữa
Nếu sữa khiến bạn bị dị ứng và hen suyễn, bạn có thể ngăn ngừa các triệu chứng này bằng cách tránh xa chúng. Nếu bạn thèm các sản phẩm từ sữa, hãy thử các sản phẩm thay thế như:
- Sữa đậu nành, sữa chua và phô mai
- Sữa hạnh nhân, sữa dừa và sữa yến mạch
- Dầu thực vật phết thay cho bơ
Khi bạn không ăn sữa, bạn sẽ mất đi nguồn canxi và vitamin D quan trọng . Nồng độ vitamin D thấp có liên quan đến nguy cơ mắc các cơn hen suyễn cao hơn. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn các thực phẩm như cá hồi , trứng và nước cam bổ sung giàu vitamin D.
Ngoài ra, hãy bổ sung các thực phẩm giàu canxi như cá mòi, đậu nành và rau lá xanh. Bạn có thể hỏi bác sĩ về các chất bổ sung .
Các loại thực phẩm khác có liên quan đến bệnh hen suyễn
Sữa không phải là thực phẩm duy nhất có thể ảnh hưởng đến hơi thở của bạn . Những thực phẩm khác mà nhiều người bị dị ứng bao gồm:
- Trứng
- Đậu phộng và các loại hạt cây (bao gồm hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt phỉ, hồ đào và quả hồ trăn )
- Đậu nành
- Lúa mì
- Cá và động vật có vỏ
Rất hiếm, nhưng phụ gia thực phẩm gọi là sulfite đôi khi cũng có thể gây ra cơn hen suyễn. Đây là những chất được thêm vào một số loại thực phẩm để giữ chúng tươi. Chúng bao gồm:
- Natri bisunfit
- Kali bisunfit
- Natri metabisulfit
- Natri sunfit
Bạn sẽ tìm thấy sulfit trong các thực phẩm chế biến như:
- Trái cây và rau quả sấy khô
- Anh đào Maraschino
- Khoai tây đóng gói và chế biến sẵn
- Rượu và bia
- Nước ép chanh hoặc chanh đóng chai
- Tôm đóng gói
- Thực phẩm ngâm chua
Trong một số trường hợp hiếm hoi, các hợp chất hóa học tự nhiên gọi là salicylate cũng có thể gây ra cơn hen suyễn bùng phát. Bạn sẽ tìm thấy chúng trong:
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng phẩm màu thực phẩm cũng có thể gây ra dị ứng và hen suyễn. Nhưng các nghiên cứu khác không tìm thấy phản ứng có hại nào. Hãy trao đổi với bác sĩ nếu bạn nghĩ rằng một số loại thực phẩm nhất định gây ra bệnh hen suyễn của bạn.
NGUỒN:
Phòng khám Cleveland: “Dị ứng thực phẩm và hen suyễn”.
Viện Hàn lâm Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ: “Các yếu tố kích hoạt và cách kiểm soát bệnh hen suyễn”.
Hiệp hội Phổi Hoa Kỳ: “Bệnh hen suyễn và dinh dưỡng: Thực phẩm ảnh hưởng đến phổi của bạn như thế nào.”
Phòng khám Mayo: “Dị ứng và hen suyễn: Chúng thường xảy ra cùng nhau”, “Hen suyễn”.
Frontiers in Pediatrics : “Bệnh hen suyễn và dị ứng thực phẩm ở trẻ em: Có mối liên hệ hoặc tương tác nào không?”
Tạp chí Hen suyễn và Dị ứng : “Tác động của dị ứng thực phẩm đến bệnh hen suyễn.”
Nghiên cứu và giáo dục về dị ứng thực phẩm: “Dị ứng hạt cây”.
Dịch vụ Y tế Quốc gia (Anh): “Sữa và các sản phẩm thay thế trong chế độ ăn uống của bạn.”
Tổ chức Y tế Thế giới: “Phụ gia thực phẩm.”
Biên niên sử Châu Âu về Dị ứng và Miễn dịch lâm sàng : “Những rủi ro mới từ thuốc nhuộm thực phẩm cổ xưa:
dị ứng màu đỏ son.”
Allergologia et Immunopathologia : “Tính an toàn của việc uống thuốc tartrazine vàng bằng thử nghiệm mù đôi có đối chứng giả dược ở 26 người lớn bị dị ứng.”
Consumer Reports: “Những sản phẩm thay thế bơ lành mạnh tốt nhất”.
Quỹ Hen suyễn và Dị ứng Hoa Kỳ: "Dị ứng thực phẩm là gì?"
Hội đồng Hen suyễn Quốc gia Úc: "Huyền thoại về sữa chữa bệnh hen suyễn đã bị phá vỡ!"
Bác sĩ gia đình Canada : "Tiêu thụ sữa và sản xuất chất nhầy ở trẻ em bị hen suyễn."
Cơ quan dị ứng thực phẩm Canada: "Hen suyễn".