Bạn có thể đã nghe nói về một số lợi ích của mật ong . Các bậc cha mẹ tìm kiếm một sự thay thế cho đường thường chuyển sang mật ong như một lựa chọn tự nhiên hơn. Tuy nhiên, bạn không nên cho bé ăn mật ong nếu bé dưới một tuổi. Mật ong có thể gây ngộ độc thịt , một loại ngộ độc thực phẩm, ở trẻ sơ sinh dưới một tuổi. Trẻ sơ sinh không nên ăn mật ong dưới bất kỳ hình thức nào, ngay cả khi nấu trong các món nướng.
Tìm hiểu về những nguy hiểm khi cho trẻ sơ sinh ăn mật ong và thời điểm nào thì an toàn cho bé ăn mật ong. Khi cho trẻ ăn đúng độ tuổi, mật ong có thể là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của trẻ.
Triệu chứng của bệnh ngộ độc thịt
Cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong có liên quan đến một tình trạng hiếm gặp nhưng nghiêm trọng, được gọi là ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh. Ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh là do tiếp xúc với bào tử của vi khuẩn. Bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum có thể phát triển và sinh sôi trong ruột của trẻ. Điều này tạo ra một loại độc tố nguy hiểm gây ra ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh.
Bệnh ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh thường xảy ra ở trẻ sơ sinh dưới sáu tháng tuổi. Hầu hết người lớn và trẻ lớn hơn đều có hệ thống phòng thủ trong ruột ngăn ngừa bào tử nảy mầm và sinh sản. Mật ong không phải là nguồn duy nhất của bào tử gây ra bệnh ngộ độc thịt. Những bào tử này cũng có thể có trong đất hoặc bụi. Các triệu chứng của bệnh ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh có thể nhẹ hoặc nặng và có thể bao gồm:
- Điểm yếu hoặc mềm nhũn toàn thân
- Cho ăn chậm
- Táo bón
- Mất biểu cảm khuôn mặt
- Giảm phản xạ nôn
Thông tin dinh dưỡng về mật ong
Vì mật ong là chất tạo ngọt tự nhiên nên nhiều người cho rằng nó lành mạnh hơn đường. Mật ong có chứa một lượng nhỏ:
- Vitamin
- Khoáng sản
- Chất điện giải
- Enzym
- Axit amin
- Flavonoid
Tuy nhiên, để có được lợi ích của các chất dinh dưỡng này, bạn sẽ phải ăn nhiều mật ong hơn mức lành mạnh. Mật ong là một loại đường và có nhiều calo. Mật ong được coi là một loại đường bổ sung , vì vậy nên ăn ở mức độ vừa phải.
Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến cáo rằng bạn không nên cho trẻ em dưới 2 tuổi ăn bất kỳ loại đường bổ sung nào. Đường tự nhiên có trong trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu hoặc sữa không được coi là đường bổ sung. Những loại đường tự nhiên này là cần thiết để bé phát triển và lớn lên. Đường bổ sung có thể được dán nhãn là sucrose, dextrose và, vâng, mật ong. Những loại đường này có liên quan đến nguy cơ kháng insulin , tiền tiểu đường và tiểu đường loại 2 cao hơn .
Khi trẻ mới biết đi của bạn được hai tuổi, AAP khuyến cáo rằng trẻ không nên ăn quá 25 gam, hoặc 6 thìa cà phê, đường bổ sung mỗi ngày. Có thể dùng mật ong thay cho đường miễn là không vượt quá lượng khuyến nghị.
Lợi ích của mật ong
Thuốc giảm ho. Một lợi ích rõ ràng của mật ong là hiệu quả của nó như một chất giảm ho . Trong một nghiên cứu trên 105 trẻ em từ 2 đến 18 tuổi bị nhiễm trùng đường hô hấp trên, mật ong có hiệu quả hơn trong việc làm giảm ho vào ban đêm so với thuốc ho. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và AAP khuyến nghị mật ong là một chất giảm ho tự nhiên và hiệu quả.
Chữa lành vết thương . Mật ong cũng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều trị một số vết thương và vết bỏng. Mật ong có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có hiệu quả như các phương pháp điều trị thông thường đối với vết thương cấp tính và bỏng nông một phần. Tuy nhiên, cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu nữa để khuyến nghị sử dụng mật ong cho mục đích y tế.
Các loại mật ong
Có hơn 300 loại mật ong. Bạn có thể mua mật ong thô hoặc đã tiệt trùng. Không giống như một số loại thực phẩm thô, mật ong thô được coi là an toàn để trẻ em trên 12 tháng tuổi ăn. Mật ong thô là loại mật ong ít được chế biến nhất và có lẽ có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Hương vị và màu sắc của mật ong thay đổi tùy thuộc vào loại cây mà ong sử dụng để tạo ra nó.
Một số loại mật ong khác nhau bao gồm:
- Mật ong Acacia. Loại mật ong nhẹ này có mùi hương hoa nhưng không làm thay đổi hương vị của thực phẩm bạn sử dụng.
- Mật ong cỏ ba lá. Đây là loại mật ong phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. Đây là loại mật ong nhẹ có vị ngọt. Có một chút vị đắng sau khi uống.
- Mật ong kiều mạch. Đây là loại mật ong sẫm màu, có hương vị đậm đà, thích hợp để làm mứt cam. Đây cũng là loại mật ong được sử dụng trong nghiên cứu này như một loại thuốc giảm ho.
Mật ong Manuka. Đây là loại mật ong sẫm màu được làm từ cây bụi Manuka ở New Zealand. Nó chứa chất chống oxy hóa , cùng với đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Nó đã được sử dụng tại chỗ để điều trị bỏng, vết cắt và vết loét.
NGUỒN:
Lưu trữ Y học Nhi khoa và Thanh thiếu niên: "Tác động của mật ong, dextromethorphan và không điều trị đối với tình trạng ho về đêm và chất lượng giấc ngủ của trẻ em bị ho và cha mẹ của trẻ."
Phòng khám Cleveland: "Lợi ích của mật ong + Cách kết hợp mật ong vào chế độ ăn uống của bạn", "Phải làm gì khi con bạn ăn quá nhiều đường".
Healthychildren.org: "Bệnh ngộ độc thịt."
Tạp chí Dược phẩm Thiên nhiên Jundishapur: " Bằng chứng về việc sử dụng mật ong trên lâm sàng trong việc chữa lành vết thương như một chất kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa và chống vi-rút: Một đánh giá."
Phòng khám Mayo: "Làm thế nào tôi có thể bảo vệ con tôi khỏi bệnh ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh?"
Tạp chí Time: "Mật ong có tốt cho sức khỏe không? Đây là lời các chuyên gia nói."