Khi nào trẻ có thể ăn quả việt quất?

• Giới thiệu quả việt quất cho trẻ sơ sinh
• Lợi ích dinh dưỡng của quả việt quất đối với trẻ sơ sinh
• Cách chế biến quả việt quất cho trẻ sơ sinh
• Biện pháp phòng ngừa an toàn cho trẻ sơ sinh khi dùng quả việt quất

Ngoài việc ngon, quả việt quất còn là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn. Quả việt quất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư cũng như tăng cường chức năng miễn dịch và giảm viêm. Về sau, quả việt quất có thể làm chậm tác dụng của chứng mất trí do mạch máu hoặc bệnh Alzheimer . Đọc tiếp để tìm hiểu khi nào bạn có thể cho bé ăn việt quất và những biện pháp phòng ngừa an toàn mà bạn nên thực hiện. 

Giới thiệu quả việt quất cho trẻ sơ sinh

Trong 6 tháng đầu đời của bé, sữa mẹ là thức ăn lý tưởng. Khoảng 6 tháng tuổi, bé sẽ bắt đầu cần dinh dưỡng từ các nguồn thức ăn khác, mặc dù sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn sẽ là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất cho bé trong năm đầu tiên. Khi bé đã sẵn sàng về mặt phát triển để bắt đầu ăn thức ăn đặc , quả việt quất có thể là một trong những loại thức ăn đầu tiên bạn cho bé ăn. 

Để đảm bảo con bạn đã sẵn sàng về mặt phát triển để bắt đầu ăn dặm, bé nên:

• Có thể ngẩng cao đầu
• Thể hiện sự quan tâm đến đồ ăn của bạn
• Đã tăng gấp đôi trọng lượng khi sinh hoặc nặng ít nhất 13 pound
• Có thể di chuyển thức ăn từ thìa vào phía sau cổ họng

Không có thứ tự cụ thể nào mà bạn cần tuân theo khi giới thiệu các loại thực phẩm mới cho bé. Ví dụ, không có nghiên cứu nào cho thấy trẻ sơ sinh được giới thiệu trái cây trước rau sẽ không thích rau. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo chỉ nên giới thiệu một loại thực phẩm nghiền hoặc xay nhuyễn có một thành phần tại một thời điểm. Bạn nên đợi 3 đến 5 ngày trước khi giới thiệu một loại thực phẩm khác để xem bé có phản ứng với loại thực phẩm đầu tiên không.  

Quả việt quất nên là một trong nhiều loại thực phẩm đầu tiên bạn giới thiệu cho bé. Để nuôi dưỡng thói quen ăn uống lành mạnh, bạn nên: 

• Cung cấp cho bé nhiều loại thực phẩm khác nhau. 
• Hãy để bé tự quyết định lượng thức ăn cần ăn. Trẻ thường sẽ quay đầu đi khi đã ăn đủ. 
• Cho bé chạm vào và khám phá đồ ăn. 
• Biến việc bắt đầu ăn dặm thành một trải nghiệm thú vị và tích cực. 

Lợi ích dinh dưỡng của quả việt quất đối với trẻ sơ sinh

Quả việt quất là một trong những loại quả mọng giàu dinh dưỡng nhất. Chúng là nguồn tuyệt vời của:

• Vitamin K
• mangan
• Vitamin C
• Chất xơ
• Đồng

Chúng cũng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thực vật, là các chất dinh dưỡng có trong thực vật. Đặc biệt, quả việt quất là một trong những nguồn anthocyanin tốt nhất, một chất dinh dưỡng thực vật tạo nên màu xanh đậm của quả việt quất. Nghiên cứu ban đầu cho thấy anthocyanin có thể liên quan đến: 

• Tính chất chống viêm
• Phòng ngừa ung thư
• Phòng ngừa bệnh tim
• Kiểm soát béo phì
• Kiểm soát bệnh tiểu đường 

Cách chế biến quả việt quất cho trẻ sơ sinh

Quả việt quất có thể được nghiền nhuyễn cho trẻ nhỏ. Nếu bé lớn hơn một chút và đã có kinh nghiệm ăn thức ăn đặc, bạn có thể nghiền nát quả việt quất cho bé ăn thay thế. Đảm bảo quả việt quất được nghiền nát, vì cả quả đều có thể gây nghẹn. Ngoài ra, không thêm đường, muối hoặc các gia vị khác vào thức ăn của bé. Nếu bạn nêm gia vị cho thức ăn của bé và bé bị phản ứng với gia vị đó, bạn sẽ không biết bé bị dị ứng với gia vị hay thức ăn.    

Quả việt quất kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm khác. Khi bạn đã xác định được rằng bé không bị dị ứng với từng loại thực phẩm, hãy thoải mái trộn quả việt quất với các loại thực phẩm khác để tăng thêm sự đa dạng cho chế độ ăn của bé. Một số ý tưởng về thực phẩm kết hợp với quả việt quất bao gồm: 

• Da ua
• Xoài
• Quả đào
• Yến mạch
• táo xay 
• Thịt gà
• chuối 

Ngay khi bé bắt đầu ăn thức ăn đặc như quả việt quất, hãy biến bữa ăn gia đình thành một phần trong thói quen hàng ngày của bạn. Trẻ em ăn cùng gia đình sẽ: 

• Ít có khả năng bị béo phì
• Có nhiều khả năng ăn nhiều trái cây và rau quả hơn
• Ít có khả năng bị trầm cảm
• Ít có khả năng thể hiện hành vi bạo lực
• Có nhiều khả năng đạt điểm cao hơn ở trường
• Ít có khả năng lạm dụng ma túy hoặc rượu

Biện pháp phòng ngừa an toàn cho trẻ sơ sinh khi dùng quả việt quất

Có một số biện pháp phòng ngừa bạn nên thực hiện để đảm bảo quả việt quất mà bé ăn là an toàn. Có ba vấn đề phổ biến về an toàn thực phẩm: 

Bệnh do thực phẩm . Trái cây và rau sống có thể chứa vi khuẩn có thể khiến bạn bị bệnh như Salmonella , E. coli và Listeria . Để giảm nguy cơ bị bệnh, hãy làm theo các hướng dẫn sau: 

• Mua sản phẩm không bị hư hỏng.
• Tách riêng trái cây và rau quả với các sản phẩm từ thịt. 
• Giữ lạnh trái cây và rau quả cắt sẵn. 
• Rửa tay và tất cả các bề mặt và đồ dùng mà quả việt quất của bạn sẽ chạm vào.
• Rửa sạch quả việt quất dưới vòi nước chảy. Không sử dụng xà phòng, thuốc tẩy hoặc chất khử trùng. 
• Bỏ đi những quả việt quất bị hỏng. 
• Làm lạnh quả việt quất trong vòng 2 giờ sau khi chế biến. 

Nguy cơ nghẹn. Quả việt quất nguyên quả có thể gây nghẹn. Nghiền nhuyễn quả việt quất khi bạn lần đầu cho bé ăn. Khi bé bắt đầu ăn bằng tay, hãy nghiền nát quả việt quất hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hơn.   

Dị ứng. May mắn thay, dị ứng với quả việt quất rất hiếm, vì vậy không có khả năng bé bị dị ứng với chúng. Tuy nhiên, khi bạn cho bé ăn quả việt quất lần đầu, bạn nên đợi 3 đến 5 ngày trước khi cho bé ăn một loại thực phẩm mới khác chỉ để đảm bảo bé không bị phản ứng. 

NGUỒN:

Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng: "Những điều nên và không nên làm khi cho bé ăn dặm lần đầu".

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm hàng năm: "Anthocyanin: chất tạo màu tự nhiên có đặc tính tăng cường sức khỏe."

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh: "An toàn Trái cây và Rau quả".

Healthychildren.org: "Bắt đầu ăn thức ăn rắn".

Phòng khám Mayo: "Sức mạnh của quả việt quất."

Đại học bang North Dakota: "Lợi ích to lớn của bữa ăn gia đình."

Thực phẩm lành mạnh nhất thế giới: "Quả việt quất".