Dinh dưỡng tốt trong thời kỳ mang thai giúp tăng cơ hội sinh con khỏe mạnh. Thậm chí có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính ở con bạn, rất lâu sau khi bé đã lớn.
Ăn cho hai người trong thời kỳ mang thai
Cho dù bạn đã chờ đợi nhiều tháng để có kết quả xét nghiệm thai kỳ dương tính hay việc mang thai này khiến bạn bất ngờ, có lẽ bạn sẽ cần phải thay đổi thói quen ăn uống của mình. Nhiều phụ nữ bắt đầu mang thai với tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng thiết yếu cho một thai kỳ khỏe mạnh, bao gồm sắt, canxi và chất béo xây dựng não .
Elizabeth Somer, MA, RD, tác giả của cuốn Dinh dưỡng cho thai kỳ khỏe mạnh , cho biết: "Không bao giờ trong cuộc đời người phụ nữ, dinh dưỡng lại quan trọng như khi cô ấy mang thai và cho con bú" .
Thật vậy. Nghiên cứu cho thấy, cùng với các thói quen lành mạnh khác trong thời kỳ mang thai, việc ăn uống đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ khi sinh ra và sau này.
"Chúng tôi đã phát hiện ra rằng một đứa trẻ không chỉ là những gì cô ấy ăn, mà còn là những gì bạn ăn trong thời kỳ mang thai, và có thể là những gì mẹ bạn đã ăn", Randy Jirtle, Tiến sĩ, một nhà nghiên cứu trong lĩnh vực biểu sinh học cho biết. Ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy lối sống của người mẹ ảnh hưởng đến khả năng mắc các tình trạng như béo phì , tiểu đường và bệnh tim của con mình .
Tập trung vào axit folic trong thai kỳ
Việc bổ sung đủ axit folic là một cách giúp con bạn trở thành người khỏe mạnh nhất có thể. Trong tháng đầu tiên của thai kỳ , axit folic làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh, bao gồm tật nứt đốt sống.
Hãy chắc chắn uống viên đa sinh tố có 400 microgam axit folic mỗi ngày cho đến khi bạn thay thế bằng viên bổ sung vitamin và khoáng chất trước khi sinh theo toa. Chọn ngũ cốc tăng cường axit folic, bao gồm ngũ cốc ăn sáng , bánh mì, gạo và mì ống, mỗi ngày.
Vitamin tổng hợp có nhiều tác dụng trong thai kỳ
Theo một nghiên cứu về dân số được tiến hành tại Đại học Pittsburgh, vitamin tổng hợp không chỉ cung cấp axit folic cần thiết cho trẻ sơ sinh đang phát triển.
Các nhà nghiên cứu ở đó phát hiện ra rằng những phụ nữ trong giai đoạn đầu mang thai uống vitamin tổng hợp hoặc vitamin trước khi sinh thường xuyên có thể giảm nguy cơ tiền sản giật tới 45%. Tiền sản giật , gây ra tình trạng huyết áp cao và protein trong nước tiểu, là nguyên nhân hàng đầu gây sinh non và thai chết lưu.
Mặc dù có lợi ích, bạn có thể thấy khó nuốt thuốc bổ sung cho bà bầu . Thuốc thường to và chứa liều lượng sắt cao có thể gây kích ứng dạ dày và táo bón .
"Nếu bạn thấy mình gặp khó khăn khi dùng vitamin tổng hợp cho bà bầu hoặc gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn, hãy trao đổi với bác sĩ về các lựa chọn an toàn khác", Tiến sĩ Jennifer Shu, bác sĩ nhi khoa và đồng tác giả của cuốn Heading Home with Your Newborn : From Birth to Reality khuyên .
Và hãy luôn nói với bác sĩ hoặc nữ hộ sinh về tất cả các loại thực phẩm bổ sung mà bạn dùng, bao gồm cả các bài thuốc thảo dược.
Tính lượng calo trong thời kỳ mang thai
Trong vài tháng đầu của thai kỳ, bạn có thể không nhận thấy sự tăng cân đáng kể.
Một số phụ nữ thậm chí có thể bị sụt cân trong tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ do buồn nôn khiến họ không thể ăn uống bình thường. Hãy cho bác sĩ biết nếu bạn bị nôn hoặc buồn nôn dai dẳng – bạn có thể bị mất nước. Cái gọi là ốm nghén có thể kéo dài trong toàn bộ thai kỳ, nhưng thường bắt đầu biến mất sau khoảng 13 tuần.
Khi em bé của bạn bắt đầu phát triển, bạn sẽ cần đảm bảo lượng calo bổ sung của mình giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, mang thai không phải là giấy phép để ăn quá nhiều. Một phụ nữ mang thai chỉ cần thêm 300 calo mỗi ngày. "Ba trăm calo nghe có vẻ nhiều, nhưng nó chỉ bằng lượng calo trong hai quả táo lớn", Somer nói.
Tất nhiên, thỉnh thoảng bạn có thể thoải mái chi tiêu cho một ly kem sô cô la nóng để thỏa mãn cơn thèm ăn khi mang thai. Trên cơ sở hàng ngày, đây là cách để biến 300 calo bổ sung đó trở nên quan trọng nhất:
- 16 ounce sữa ít béo 1%
- 2 lát bánh mì; 2 ounce thịt gà; 1 thìa cà phê sốt mayonnaise ít béo
- 8 ounce sữa chua không béo hương vani trộn với 1/2 cốc trái cây và 1 ounce ngũ cốc giòn nguyên hạt
Những vấn đề quan trọng trong thai kỳ
Tăng số cân được khuyến nghị sẽ hạn chế các biến chứng khi mang thai và sinh nở, đồng thời đảm bảo trẻ sơ sinh khỏe mạnh. Phụ nữ bắt đầu mang thai với cân nặng bình thường có thể tăng từ 25 đến 35 pound. Đối với cặp song sinh, tăng từ 34 đến 45 pound.
Phụ nữ thiếu cân có thể cần tăng nhiều hơn, trong khi các bà mẹ thừa cân có thể được khuyên nên tăng ít cân hơn.
Ngoài ra, bác sĩ sản khoa Erin Tracy cho biết: "Phụ nữ thừa cân có xu hướng sinh con nặng cân hơn và khó sinh hơn" .
Các bà mẹ thừa cân không nên ăn kiêng trong thời kỳ mang thai. Hãy làm việc chặt chẽ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng để xác định chế độ ăn uống khi mang thai phù hợp với nhu cầu của bạn.
Thêm chất dinh dưỡng cần lưu ý trong thời kỳ mang thai
Mọi chất dinh dưỡng quan trọng đối với bạn với tư cách là một người phụ nữ đều cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của em bé. Tuy nhiên, một số chất dinh dưỡng nhất định nổi bật là đặc biệt quan trọng đối với con bạn, đặc biệt là khi thai kỳ tiến triển.
Protein: Protein là thành phần cấu tạo nên mọi tế bào trong cơ thể bé.
Thiếu protein trong thời kỳ mang thai sẽ hạn chế sự phát triển của thai nhi. Và thậm chí có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao sau này của con bạn, theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y học New England .
Nhu cầu protein khi mang thai tăng 25 gam mỗi ngày so với nhu cầu trước khi mang thai, tổng cộng khoảng 70 gam - lượng protein có trong ba cốc sữa 8 ounce hoặc khoảng bảy ounce thịt, gà hoặc hải sản nấu chín.
Sắt: Bạn cần nhiều hơn khoảng 50% sắt khi mang thai. Sắt rất quan trọng trong quá trình hình thành hemoglobin , là protein mang oxy trên các tế bào hồng cầu . Trong thời kỳ mang thai, nhu cầu về sắt và hemoglobin của bạn tăng lên, đặc biệt là trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba.
Thiếu máu do thiếu sắt trong thời kỳ mang thai có thể gây mệt mỏi cho mẹ và có thể gây ra các vấn đề cho em bé. Tracy cho biết: "Một số nghiên cứu cho thấy thiếu máu do thiếu sắt nghiêm trọng ở mẹ có liên quan đến cân nặng khi sinh thấp và trẻ sơ sinh bị thiếu sắt".
Canxi : Em bé cần canxi để phát triển. Nếu bạn không tiêu thụ đủ canxi, cơ thể bạn sẽ lấy canxi từ xương. Điều này có thể gây giảm khối lượng xương và tăng nguy cơ loãng xương .
Axit docosahexaenoic (DHA): DHA rất quan trọng cho sự phát triển của não và mắt . Cá chứa axit béo omega-3 này, nhưng có một điều đáng lưu ý.
Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh xa cá mập, cá kiếm, cá thu vua và cá ngói vì có chứa metyl thủy ngân, một kim loại nặng gây độc cho hệ thần kinh của thai nhi đang phát triển. Các nguồn giàu DHA an toàn hơn bao gồm cá hồi và trứng tăng cường. Hãy hỏi bác sĩ xem bạn có cần bổ sung DHA không.
Xem xét lại đồ uống của bạn trong thời kỳ mang thai
Phụ nữ mang thai cần khoảng 10 cốc chất lỏng mỗi ngày. Mặc dù nước lọc là tốt nhất, sữa và nước trái cây cũng được tính vào lượng chất lỏng bạn cần.
Tuy nhiên, bia, rượu vang và rượu mạnh lại không tốt cho sức khỏe của em bé. Uống rượu trong thời kỳ mang thai sẽ thúc đẩy các khuyết tật về thể chất và tinh thần khi sinh.
"Không có mức độ an toàn nào được biết đến đối với rượu khi bạn đang mang thai, vì vậy điều tốt nhất nên làm là tránh xa nó", Tracy nói. Nếu bạn lo lắng về việc uống rượu trước khi biết mình mang thai, hãy trao đổi với bác sĩ hoặc nữ hộ sinh về những lo lắng của bạn.
Còn caffeine thì sao ? Tác động của nó lên sự phát triển của trẻ sơ sinh vẫn là chủ đề gây tranh cãi. March of Dimes khuyên bạn nên hạn chế uống cà phê ở mức một hoặc hai cốc tám ounce mỗi ngày để đảm bảo an toàn.
Nước ép có vẻ như là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho nước ngọt, và đúng là như vậy. Tuy nhiên, nước ép chứa nhiều calo có thể gây tăng cân không mong muốn. Các loại nước ngọt khác, chẳng hạn như soda, cung cấp lượng calo tương đương với nước ép và cũng có thể chứa caffeine .
Kế hoạch ăn uống khi mang thai của bạn
Thuốc uống trước khi sinh theo toa có thể cung cấp những gì chế độ ăn uống của bạn thiếu vào bất kỳ ngày nào, nhưng khi bạn mang thai, chế độ ăn uống lành mạnh sẽ là trọng tâm. Theo Jirtle, sự cân bằng dinh dưỡng là chìa khóa.
Jirtle nói rằng "Chỉ vì một chút gì đó tốt không có nghĩa là nhiều thứ nhất thiết sẽ tốt hơn".
Phụ nữ hoạt động vừa phải bắt đầu mang thai với cân nặng khỏe mạnh cần khoảng 2.400 calo mỗi ngày. Sau đây là một số ý tưởng về những gì cần bổ sung hàng ngày:
Ngũ cốc: 8 khẩu phần, chẳng hạn như 1 lát bánh mì nguyên cám, 1 cốc ngũ cốc nguyên hạt; 1/2 cốc mì ống hoặc gạo đã nấu chín. (Thường xuyên chọn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ để giảm táo bón khi mang thai .)
Rau: 4 khẩu phần ăn trở lên, chẳng hạn như 2 củ cà rốt sống nguyên củ cỡ vừa; 1 cốc rau lá xanh đậm; 1 cốc bông cải xanh hoặc súp lơ trắng nấu chín.
Trái cây: 2 đến 4 khẩu phần, chẳng hạn như 1 quả táo nhỏ, cam, lê hoặc chuối hoặc 1 cốc quả mọng.
Sữa: 3 khẩu phần, chẳng hạn như 8 ounce sữa hoặc sữa chua hoặc 1 1/2 ounce phô mai cứng.
Thịt, gia cầm, cá, trứng, các loại hạt và đậu: 2-3 khẩu phần, chẳng hạn như 2-3 ounce thịt, gia cầm hoặc hải sản đã nấu chín.
Chất béo, dầu và đồ ngọt: hạn chế.
NGUỒN: Elizabeth Somer, MA, RD, cố vấn dinh dưỡng và tác giả, Salem, Ore. Randy Jirtle, Tiến sĩ, giáo sư về xạ trị ung thư tại Trung tâm Y tế Đại học Duke ở Durham, NC Jennifer Shu, Tiến sĩ, bác sĩ nhi khoa, Altanta, Ga. Erin Tracy, Tiến sĩ, phó giáo sư, Trường Y Harvard; Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ; Nhà xuất bản Viện Hàn lâm Quốc gia; Keller, et al. Tạp chí Y khoa New England , ngày 9 tháng 1 năm 2003, tập 348: trang 101-108. Bodnar, et al. Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ , trực tuyến ngày 13 tháng 6 năm 2006. Hướng dẫn của Pocket Idiot về Kim tự tháp thực phẩm mới .