Những điều cần biết về thủy ngân khi mang thai hoặc cho con bú

• Thủy ngân được tìm thấy ở đâu?
• Thủy ngân có hại cho thai kỳ không?
• Làm thế nào để tránh thủy ngân
• Thủy ngân và việc cho con bú
• Phần kết luận

Thủy ngân là một kim loại màu bạc, lỏng ở nhiệt độ phòng. Nó tồn tại ở ba dạng — thủy ngân nguyên tố, hợp chất thủy ngân vô cơ và hợp chất thủy ngân hữu cơ. 

Hợp chất thủy ngân hữu cơ có thể nguy hiểm khi ăn phải trong thức ăn và đồ uống. Mối liên hệ giữa thủy ngân và thai kỳ đặc biệt đáng lo ngại. Vô tình tiêu thụ metyl thủy ngân trong khi mang thai có thể gây hại cho em bé của bạn. 

Thủy ngân được tìm thấy ở đâu?

Thủy ngân có trong tự nhiên. Sự bốc hơi từ các khối nước, sự thoát khí từ lớp vỏ trái đất và khí thải từ núi lửa giải phóng thủy ngân vào môi trường. Khai thác mỏ, đốt nhiên liệu hóa thạch và nhiều quy trình công nghiệp cũng giải phóng thủy ngân. Thủy ngân tồn tại trong khí quyển chủ yếu dưới dạng hơi thủy ngân nguyên tố.

Thủy ngân từ ngành công nghiệp và các hoạt động khác của con người tích tụ trong các vùng nước như đại dương, suối và hồ. Cá và các động vật khác tiêu thụ thủy ngân này, thủy ngân tích tụ trong cơ thể chúng. Ăn những loại cá này trong thời kỳ mang thai có thể gây hại đáng kể cho em bé của bạn. Thủy ngân đi qua nhau thai đến em bé của bạn. Nó cũng đi qua sữa mẹ, mặc dù với lượng nhỏ hơn.

Kem làm sáng da cũng là một mối nguy hiểm khác. Một số loại kem có chứa thủy ngân, sau đó được hấp thụ qua da. Tổn thương thận có thể xảy ra sau khi sử dụng các loại kem như vậy.

Các nguồn thủy ngân tiềm ẩn khác là đồng hồ cổ, áp kế và gương. Pin cúc áo và đồ trang sức bằng thủy tinh cũng có thể chứa thủy ngân.

Methylmercury và các hợp chất khác của thủy ngân là chất nguy hiểm. Chúng được hấp thụ từ ruột và tích tụ trong cơ thể. Methylmercury chủ yếu được hấp thụ từ thức ăn bạn ăn. Một hợp chất khác, dimethylmercury, được hấp thụ từ da.

Thủy ngân có hại cho thai kỳ không?

Tác động của thủy ngân và thai kỳ đã được biết đến từ năm 1959. Những đứa trẻ bị tổn thương đã được sinh ra xung quanh Vịnh Minamata ở Kyushu, Nhật Bản và các nhà nghiên cứu đã xác định nguyên nhân là do tiếp xúc với metyl thủy ngân. Những đứa trẻ sinh ra từ những người phụ nữ ăn hải sản từ vịnh bị ô nhiễm đã gặp phải một số vấn đề, chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thần kinh. 

Methylmercury là dạng thủy ngân thường được con người tiêu thụ nhất. Nó được ruột hấp thụ và đi vào máu. Methylmercury trong máu trong thời kỳ mang thai di chuyển từ nhau thai đến em bé và đến não và các mô khác.

Thủy ngân và thai kỳ là một sự kết hợp không may. Thai nhi đang trong giai đoạn phát triển quan trọng và rất nhạy cảm với tác hại của thủy ngân. Não và hệ thần kinh của trẻ bị ảnh hưởng nhiều nhất.

Trẻ em sinh ra sau khi nhiễm thủy ngân trong thời kỳ mang thai sẽ mắc phải một số dị tật bẩm sinh được gọi là bệnh Minamata: 

• Chậm phát triển trí tuệ
• Lác mắt (lé)
• Sự bất ổn của cổ
• Co giật (cơn động kinh)
• Cân bằng kém
• Tật đầu nhỏ (đầu nhỏ)
• Thiếu sự phối hợp của mắt

Tác động của thủy ngân lên trẻ sơ sinh cũng có thể rất tinh tế. Phụ nữ có mức thủy ngân cao hơn có con có điểm thấp hơn trong các bài kiểm tra về sự chú ý, ngôn ngữ và trí nhớ, và chúng biểu hiện sự phối hợp, tốc độ và xử lý xúc giác kém hơn.

Làm thế nào để tránh thủy ngân

Bạn có nhiều khả năng tiêu thụ thủy ngân khi ăn cá bị nhiễm thủy ngân. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ công bố danh sách các loại cá an toàn để bạn tiêu thụ khi mang thai.

Cá nhiều dầu (cá trích, cá thu, cá hồi, cá mòi, cá hồi vân và các loại khác) thường có hàm lượng chất ô nhiễm cao hơn như thủy ngân. Phụ nữ đang có kế hoạch mang thai và phụ nữ đang mang thai/cho con bú không nên ăn quá hai khẩu phần (140 gram, hoặc 4½ oz. mỗi khẩu phần) cá nhiều dầu một tuần. Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cố gắng thụ thai không nên ăn cá marlin, cá mập hoặc cá kiếm vì chúng chứa hàm lượng thủy ngân cao. Thủy ngân từ những loại cá này sẽ lưu lại trong cơ thể bạn và có thể gây hại cho em bé trong bụng mẹ.

Cá tích tụ thủy ngân trong cơ. Việc cắt bỏ mỡ hoặc loại bỏ da sẽ không làm giảm lượng thủy ngân bạn tiếp xúc nếu bạn ăn những loại cá này. 

Cá nhỏ như cá mòi và động vật thân mềm như sò điệp chứa ít thủy ngân hơn. Những loài cá lớn hơn, sống lâu như cá mập, cá marlin, cá kiếm, cá ngừ và cá thu vua có hàm lượng thủy ngân cao nhất vì chúng đã thu thập thủy ngân trong một thời gian dài.

Cá là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn khi mang thai. Cá có một số chất dinh dưỡng có lợi cho bạn và em bé, đặc biệt là hệ thần kinh và sự phát triển nhận thức của bé. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận khi chọn cá không bị nhiễm thủy ngân nặng và hạn chế lượng tiêu thụ ở mức an toàn. 

Thủy ngân cũng có trong bóng đèn huỳnh quang và nhiệt kế. Nếu bạn vô tình làm vỡ bất kỳ thứ nào trong số này, thủy ngân sẽ tràn ra các bề mặt gần đó. Sử dụng máy hút bụi để làm sạch thủy ngân bị đổ sẽ làm thủy ngân lan ra không khí. Yêu cầu một người lớn không mang thai vứt bỏ thủy ngân bị đổ bằng cách thu gom vào một tờ giấy.

Trám răng đôi khi được làm bằng hỗn hợp thủy ngân (amalgam). Nếu bạn cần điều trị nha khoa trong thời gian mang thai, hãy yêu cầu nha sĩ không sử dụng chất trám có chứa thủy ngân. Nếu bạn có chất trám cũ có chứa thủy ngân, hãy tránh thực hiện bất kỳ công việc nào trên chúng trong thời gian mang thai.

Bạn có thể tiếp xúc với thủy ngân tại nơi làm việc (đặc biệt là phòng khám nha khoa, mỏ, nhà máy điện hoặc hóa chất hoặc những nơi khác). Hãy yêu cầu công việc cho phép bạn tránh tiếp xúc với thủy ngân trong suốt thời gian mang thai.

Thủy ngân và việc cho con bú

Não và dây thần kinh đang phát triển của trẻ sơ sinh rất dễ bị tổn thương do thủy ngân. Sự phát triển của não vẫn tiếp tục sau khi sinh và thủy ngân rất nguy hiểm vào thời điểm này. Nếu bạn đang cho con bú, thủy ngân trong cơ thể bạn sẽ được chuyển vào sữa mẹ và được em bé hấp thụ. 

Phần kết luận

Nguồn thủy ngân phổ biến nhất trong chế độ ăn uống của bạn là hải sản, vì vậy bạn nên cẩn thận khi chỉ tiêu thụ các loại và lượng cá được khuyến nghị. Tuy nhiên, cá tốt cho sức khỏe — đừng tránh hoàn toàn. Cá là nguồn protein quan trọng và cung cấp một lựa chọn thay thế cho thịt đỏ. Cá cũng cung cấp một số chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển não bộ của trẻ em — axit béo omega-3 và omega-6, choline, iốt, sắt, kẽm và các chất khác. 

Thủy ngân rất nguy hiểm trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Thật không may, nó có liên quan đến cá và các loại hải sản khác, vốn là những thực phẩm lành mạnh. Việc lựa chọn cá để tiêu thụ có thể cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng có giá trị trong khi vẫn đảm bảo an toàn cho em bé.

NGUỒN: 

Cơ quan đăng ký chất độc hại và bệnh tật (ATSDR): "Thủy ngân."

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh: "Thủy ngân".

Dịch vụ Y tế Quốc gia: "Cá và động vật có vỏ".

Dịch vụ Y tế Quốc gia xứ Wales: "Nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân từ các loại kem làm sáng da bất hợp pháp."

Cơ quan An ninh Y tế Vương quốc Anh: "Thủy ngân nguyên tố và thủy ngân vô cơ: tổng quan về độc tính."

Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ: Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ: "Lời khuyên của EPA-FDA về việc ăn cá và động vật có vỏ", "Biểu đồ về cá".