Khi bạn đang ở những tuần cuối của thai kỳ hoặc thậm chí là quá ngày dự sinh, bạn có thể sẽ nhận được rất nhiều lời khuyên về các cách để kích thích chuyển dạ tự nhiên. Hầu hết các phương pháp này đều không được khoa học chứng minh và một số có thể nguy hiểm. Một biện pháp khắc phục tại nhà thường được gợi ý là dùng quế. Thật không may, không có bằng chứng nào cho thấy loại gia vị thơm này sẽ giúp kích thích chuyển dạ và nếu dùng với số lượng lớn, quế thực sự có thể gây hại cho phụ nữ mang thai.
Có nhiều loài quế khác nhau. Quế Ceylon, chủ yếu được trồng ở Sri Lanka, được gọi là "quế thật". Trong khi đó, quế cassia, được trồng ở Đông Nam Á, là loại chủ yếu được bán ở Bắc Mỹ. Các loại quế khác nhau tạo ra các hợp chất hóa học khác nhau. Các hợp chất này cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào bộ phận nào của cây quế được thu hoạch.
Mặc dù quế có thể có vị rất ngon — đặc biệt là trên bánh ngọt của bạn — nhưng không có bằng chứng nào cho thấy nó có thể giúp kích thích chuyển dạ. Quế an toàn ở liều lượng bình thường nếu bạn đang mang thai, nhưng các nhà khoa học vẫn chưa chắc chắn liệu việc dùng quế ở liều cao — nhiều hơn nhiều so với lượng bạn thường ăn trong thực phẩm — có thể gây hại hay không.
Nếu bạn đã quá ngày dự sinh và đang cố gắng kích thích chuyển dạ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm quế vào chế độ ăn uống của bạn.
Lợi ích sức khỏe của quế
Quế là một thành phần phổ biến có thể mang lại hương vị thơm ngon cho nhiều món ăn và món tráng miệng. Quế đã được nghiên cứu rộng rãi về các lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó, bao gồm:
- Nâng cao nhận thức
- Tác dụng kháng khuẩn, giúp tiêu diệt các vi sinh vật có hại
- Tính chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm tổn thương tế bào
- Tính chất chống viêm
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
- Tác dụng chống ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và ung thư hắc tố , dạng ung thư da nghiêm trọng nhất
- Hạ đường huyết
Tuy nhiên, không có nhiều bằng chứng thuyết phục ủng hộ hầu hết những lợi ích này. Dưới đây là phân tích sâu hơn về một số tác dụng tiềm tàng được nghiên cứu nhiều nhất của quế:
Giảm lượng đường trong máu. Quế được coi là thực phẩm hiệu quả để hạ lượng đường trong máu và giúp những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, trong khi một số nghiên cứu chỉ ra rằng quế thực sự có thể hạ lượng đường trong máu, thì những nghiên cứu khác lại phát hiện ra rằng nó không có tác động gì đến lượng đường trong máu hoặc bệnh tiểu đường.
Tác dụng kháng khuẩn. Một đánh giá về 45 nghiên cứu được thực hiện từ năm 2010 đến năm 2015 cho thấy quế có thể giúp kiểm soát vi khuẩn gây bệnh cho con người và làm hỏng thực phẩm và mỹ phẩm. Trong các mẫu bị ô nhiễm, tinh dầu quế làm giảm đáng kể sự phát triển của vi khuẩn so với các mẫu không bị ô nhiễm.
Những nghiên cứu này được thực hiện trên tinh dầu quế và chiết xuất từ vỏ, lá và cành. Quế có các chất phytochemical (hóa chất có trong thực vật), bao gồm cinnamaldehyde và eugenol chịu trách nhiệm cho các đặc tính kháng khuẩn của nó. Nó có thể hữu ích để điều trị các bệnh truyền nhiễm, nhưng cần nhiều thử nghiệm lâm sàng hơn.
Một vấn đề là tinh dầu quế có thể gây độc hoặc tử vong ở tế bào người. Điều này cần được nghiên cứu thêm trước khi quế có thể được sử dụng lâm sàng cho mục đích kháng khuẩn.
Giảm cholesterol. Các nghiên cứu khác tập trung vào khả năng tiềm tàng của quế trong việc giảm cholesterol và triglyceride. Một phân tích của 10 nghiên cứu cho thấy quế làm giảm glucose, cholesterol toàn phần, LDL ("cholesterol xấu") và triglyceride. Tuy nhiên, vì các nghiên cứu sử dụng các lượng và loại quế khác nhau nên rất khó để biết loại nào và liều lượng nào có lợi nhất.
Các lợi ích tiềm năng khác. Quế cũng có thể có hiệu quả trong việc giảm đau và nhức mỏi sau khi rạch tầng sinh môn (một thủ thuật phẫu thuật trong khi sinh nở), khi được sử dụng như một loại thuốc mỡ. Nó cũng có thể giúp điều trị hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) bằng cách ổn định chu kỳ kinh nguyệt và giảm tình trạng kháng insulin.
Quế có an toàn cho phụ nữ mang thai không?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, ăn tới 1/2 thìa quế mỗi ngày được coi là an toàn. Tuy nhiên, không có hướng dẫn nào dành cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú. Có thể không an toàn khi dùng quế với lượng lớn hơn lượng thường có trong thực phẩm khi bạn đang mang thai hoặc cho con bú.
Quế có thể nguy hiểm nếu bạn đang dùng thuốc làm loãng máu . Ngoài ra, nếu bạn đang dùng thuốc có thể gây tổn thương gan, quế có thể làm tăng nguy cơ này.
Quế Cassia, loại phổ biến nhất được bán ở Bắc Mỹ, có chứa coumarin, một chất hóa học có thể gây hại cho gan. Trong điều kiện bình thường, tiêu thụ quế không cung cấp đủ coumarin để gây ra bất kỳ vấn đề nào. Tuy nhiên, những người nhạy cảm với nó, bao gồm cả những người mắc bệnh gan, có thể gặp vấn đề nếu họ tiêu thụ quá nhiều quế trong thời gian dài.
Mặc dù bạn có thể không cần lo lắng về quế hoặc một chút quế để làm tăng hương vị cho món yến mạch, nhưng bạn nên trao đổi với bác sĩ nếu muốn tăng lượng quế trong chế độ ăn khi mang thai.
NGUỒN:
Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp: "Lợi ích sức khỏe của quế: Nghiên cứu."
Bệnh viện Beth Israel Lahey Health Winchester: "Quế".
Cleveland Clinic: "Sử dụng thực phẩm bổ sung quế có thể làm giảm lượng đường trong máu không?"
Phòng khám Mayo: "Điều trị bệnh tiểu đường: Quế có thể làm giảm lượng đường trong máu không?
Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp: "Quế".
Chất dinh dưỡng : "Tác dụng kháng khuẩn của quế: Từ trang trại đến ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm."
Nghiên cứu dược lý học : "Quế: Sức mạnh huyền bí của một thành phần nhỏ bé."