Kombucha có giúp ích cho bệnh MS không?

• Kombucha có thể giúp ích như thế nào?
• Những gì các chuyên gia nói
• Cách sử dụng Kombucha
• Tác dụng phụ và rủi ro của Kombucha
• Ai không nên uống Kombucha

Gần đây có nhiều thông tin đồn đoán rằng kombucha, một loại đồ uống lên men đang trở nên phổ biến trên các kệ siêu thị, có thể giúp điều trị bệnh đa xơ cứng (MS).

Thức uống có ga này được làm từ trà , đường , vi khuẩn và nấm men, rất giàu lợi khuẩn , tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Trà Kombucha cũng có polyphenol, là chất chống oxy hóa và có thể làm giảm viêm . Và nó tự hào có vitamin B, khoáng chất thiết yếu và axit hữu cơ, có thể chống lại sự phát triển của vi khuẩn.

“Tôi khuyên dùng kombucha và các loại thực phẩm lên men khác cho tất cả bệnh nhân MS của tôi ,” Darin Ingels, ND, một bác sĩ y học tự nhiên được cấp phép tại Irvine, CA, người mắc MS và thường xuyên uống kombucha cho biết. “Tôi thấy nó giúp tôi đi tiêu đều đặn và giúp cải thiện chức năng tiêu hóa của tôi."

Kombucha có thể giúp ích như thế nào?

Nghiên cứu gần đây cho thấy vi khuẩn sống tự nhiên trong ruột của bạn -- hệ vi sinh đường ruột của bạn -- đóng vai trò trong MS. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng hệ vi sinh đường ruột của những người mắc MS khác với những người không mắc MS. Với MS, bạn có thể có nhiều vi khuẩn liên quan đến tình trạng viêm hơn .

Kombucha có thể giúp MS vì nó thay đổi hệ vi sinh đường ruột của bạn. Ingles cho biết: "Thực phẩm lên men như kombucha cung cấp nguồn vi khuẩn và nấm men có lợi tự nhiên, hoặc men vi sinh, giúp cải thiện tiêu hóa và sức khỏe đường ruột".

Những gì các chuyên gia nói

Nhưng vẫn chưa rõ liệu kombucha có tác động trực tiếp đến MS hay không.

“Hệ vi sinh vật đường ruột đã trở thành một lĩnh vực rất quan trọng trong nhiều tình trạng, bao gồm cả MS,” Brian Steingo, Tiến sĩ Y khoa, bác sĩ thần kinh tại Sunrise Medical Group ở Sunrise, FL cho biết. Nhưng không có bằng chứng khoa học nào ủng hộ việc sử dụng kombucha để thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột. Mặc dù một số nghiên cứu trên động vật cho thấy nó có thể cải thiện quá trình MS, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.

Ingles cho biết: “Các chuyên gia về MS không đồng ý và hầu hết các bác sĩ thần kinh đều không khuyến nghị trà kombucha như một phần của phác đồ điều trị vì không có nghiên cứu nào trên người quy mô lớn cho thấy trà kombucha có thể giúp ngăn ngừa, điều chỉnh hoặc đảo ngược MS”.

Một số bác sĩ cho rằng tốt nhất là nên thận trọng hoặc không nên thử kombucha. Những người khác, như một số bác sĩ chuyên về dinh dưỡng, khuyên dùng vì mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột và bệnh tự miễn .

Ingels, người sử dụng chế độ ăn kiêng , dinh dưỡng, tập thể dục và các phương pháp tự nhiên khác để giúp kiểm soát các triệu chứng MS của mình , cho biết kombucha phù hợp như một phần trong kế hoạch tổng thể của mình. "Tôi ăn rất nhiều thực phẩm lên men như một phần trong chế độ ăn kiêng của mình, bao gồm cả trà kombucha", ông nói. "Những lợi ích cho sức khỏe đáng để thử", ông nói. Các thực phẩm lên men khác có lợi ích tương tự cho sức khỏe bao gồm sữa chua, kefir, dưa chua sống và dưa cải bắp.

Cách sử dụng Kombucha

Ingles cho biết nếu bạn muốn thêm kombucha vào chế độ ăn uống của mình, hãy chọn 4-6 ounce, ba đến bốn lần một tuần. CDC khuyến cáo không nên uống quá 12 ounce trong một ngày. Hãy nhớ rằng hầu hết các chai kombucha bạn mua ở cửa hàng đều có dung tích 16 ounce.

Bạn có thể mua kombucha tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và nhiều siêu thị. Ingels khuyên bạn nên chọn loại hữu cơ.

Ông cũng gợi ý nên chọn các nhãn hiệu trà chất lượng cao vì chúng thường ít đường hơn và không có thêm thành phần nhân tạo. Kombucha có thể được làm bằng đường trắng, đường turbinado, agave hoặc mật ong.

Nếu bạn uống kombucha thường xuyên, bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách tự làm. Hãy thử tìm kiếm trực tuyến các công thức nấu ăn sử dụng nước , túi trà, củ cải đường và "chất lỏng khởi động" từ kombucha mua ở cửa hàng. Để tránh ô nhiễm, hãy đảm bảo bạn có môi trường sạch sẽ, vô trùng.

Lúc đầu bạn có thể không thích kombucha. Nó có vị giấm mạnh, cần phải mất một thời gian để làm quen. Nếu bạn thử một loại đồ uống và không thích, hãy thử một nhãn hiệu khác để xem bạn có thích nó hơn không.

Tác dụng phụ và rủi ro của Kombucha

Bạn có thể cảm thấy đầy hơi hoặc đầy hơi khi mới bắt đầu uống kombucha. "Tình trạng này thường sẽ cải thiện sau khi ruột của bạn quen với nó", Ingles nói. Nếu bạn uống quá nhiều, bạn có thể bị tiêu chảy .

Vì kombucha thường được làm từ trà đen hoặc trà xanh, bạn có thể nhận thấy tác dụng phụ tương tự như caffeine . Bạn có thể cảm thấy lo lắng, bồn chồn hoặc tim đập nhanh .

Các tác dụng phụ khác là đau đầu và buồn nôn .

Những rủi ro nghiêm trọng hơn đi kèm với việc sử dụng nhiều thuốc này bao gồm nhiễm toan ceton ( tình trạng có quá nhiều axit trong máu ), ngộ độc chì hoặc phản ứng dị ứng .

Ngoài ra, kombucha không phải là không có calo. Một khẩu phần 8 ounce không hương vị có khoảng 30 calo và 2 đến 3 ounce đường.

Ai không nên uống Kombucha

Tốt nhất nên tránh dùng kombucha nếu bạn đang mang thai , mắc bệnh gan , bệnh thận , HIV , nghiện rượu hoặc hệ thống miễn dịch suy yếu vì bạn có nguy cơ gặp biến chứng cao hơn.

Trẻ nhỏ không nên uống kombucha.

Hãy trao đổi với bác sĩ để xem kombucha có an toàn cho bạn không.

NGUỒN:

Cleveland Clinic: “Lợi ích của Kombucha đối với sức khỏe là gì (và bạn có thể uống bao nhiêu một cách an toàn)?”

Darin Ingels, ND, Trung tâm Y học Tự nhiên Tích hợp Sức khỏe, Irvine, CA.

Hội MS Quốc gia: “Vi khuẩn đường ruột khác nhau ở những người mắc MS và có thể phản ứng với các liệu pháp điều trị bệnh, theo các nhà nghiên cứu được đồng tài trợ bởi Hội MS Quốc gia.”

Tiến sĩ Brian Steingo, Tập đoàn Y khoa Sunrise, Sunrise, FL.

Miễn dịch học thực phẩm và nông nghiệp : “Trà Kombucha cải thiện tình trạng viêm não tủy tự miễn thực nghiệm ở mô hình chuột mắc bệnh đa xơ cứng.”

Khoa mở rộng của Đại học bang Michigan: “Trà Kombucha: nguồn gốc, thành phần và các biện pháp phòng ngừa.”