Chế độ ăn thực vật cho sức khỏe tim mạch

Làm thế nào để thực hiện chuyển đổi

Chế độ ăn dựa trên thực vật có thể tốt cho tim của bạn .

Nếu bạn ăn chủ yếu hoặc chỉ ăn trái cây, rau, các loại hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm thay thế thịt như đậu nành, bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim , cholesterol cao , huyết áp cao và tiểu đường loại 2 so với chế độ ăn có nhiều thịt hơn.

Có nhiều loại chế độ ăn dựa trên thực vật khác nhau. Ba loại phổ biến nhất là:

Ăn chay : Không ăn các sản phẩm từ động vật như thịt, trứng hoặc các sản phẩm từ sữa.
Ăn chay có sữa: Không ăn thịt hoặc trứng, nhưng có thể ăn các sản phẩm từ sữa.
Ăn chay theo chế độ Lacto-ovo: Không ăn thịt, nhưng các sản phẩm từ sữa và trứng thì được.

Bạn có thể ăn chế độ ăn dựa trên thực vật mà không cần phải ăn chay hoàn toàn.

Một số người tự gọi mình là "người ăn chay linh hoạt" hoặc "người ăn chay bán phần", nghĩa là họ thỉnh thoảng ăn thịt, gia cầm, thịt lợn hoặc cá. Bạn cũng có thể nghe thuật ngữ "pescatarian", nghĩa là họ ăn chế độ ăn dựa trên thực vật cộng với cá.

Làm thế nào để thực hiện chuyển đổi

Bắt đầu ăn nhiều trái cây, rau, đậu, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và hạt giống hơn. Tùy thuộc vào mức độ bạn muốn thực hiện, bạn có thể cắt giảm các sản phẩm từ động vật hoặc loại bỏ chúng.

Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo bạn đang nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Ví dụ, bạn sẽ cần dùng thực phẩm bổ sung hoặc tìm kiếm thực phẩm tăng cường vitamin B12 nếu bạn cắt bỏ hoàn toàn các sản phẩm từ động vật. Bạn cũng sẽ muốn kiểm tra xem mình có nhận đủ sắt, canxi và kẽm hay không.

Nếu bạn quyết định thay thế các sản phẩm từ sữa bằng sữa gạo, sữa hạt, sữa đậu nành hoặc các loại sữa thực vật khác, hãy kiểm tra nhãn để xem bạn đang nhận được bao nhiêu canxi và vitamin D.

Để có đủ protein mà không cần thịt, hãy ăn đậu, đậu lăng, các loại hạt, hạt giống, hạt diêm mạch hoặc đậu phụ.

Bạn vẫn cần tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ về chất béo, calo, đường và muối. Bạn có thể nạp quá nhiều những chất này bất kể bạn có ăn sản phẩm từ động vật hay không.

NGUỒN:

MyPlate: "Lời khuyên cho người ăn chay."

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: "Chế độ ăn chay".

Tiếp theo trong chế độ ăn uống, tập thể dục và CAD

Tags: #Heart Disease | Reference

Comment *

Name *

Website

Cơn đau tim này tấn công phụ nữ trẻ, nhưng bác sĩ thường không biết

SCAD chiếm 1 trong 3 trường hợp tim cấp tính ở phụ nữ trẻ. Nhiều bác sĩ không biết về sự tồn tại của nó.

Phẫu thuật tim-gan có thể giúp bệnh nhân được đưa vào danh sách ghép tạng

Bệnh nhân mắc cả bệnh tim và gan thường bị từ chối danh sách ghép tạng. Một thủ thuật kép mới nhằm mục đích trao cho họ một cơ hội khác.

Suy tim và thuốc giãn mạch máu

WebMD chia sẻ thông tin về thuốc giãn mạch máu, còn gọi là thuốc giãn mạch, bao gồm cách thuốc này có thể giúp điều trị suy tim.

Suy tim trông như thế nào ở phụ nữ

Suy tim ảnh hưởng đến cả nam và nữ, nhưng không phải lúc nào cũng giống nhau. Biết được sự khác biệt có thể giúp bạn được chẩn đoán và điều trị sớm.

Các bước cho sức khỏe tim mạch

Hãy bắt đầu ngay hôm nay với những cách sau để giữ cho trái tim bạn khỏe mạnh. Chúng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim trong những năm tới.

Đàn ông và bệnh tim

Tìm hiểu thêm từ WebMD về các dạng bệnh tim khác nhau.