Đồ ăn nhẹ tốt cho tim

Bạn biết là bạn sẽ ăn vặt. Tất cả chúng ta đều làm thế! Vậy nên bạn cũng có thể khiến đồ ăn vặt đó giúp ích cho sức khỏe của bạn. Điều đó là có thể, và nó có thể rất ngon.

Chuyên gia dinh dưỡng Maryann Jacobsen, RD cho biết: "Hãy chọn những món ăn nhẹ kết hợp 2-3 nhóm thực phẩm - trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, sữa ít béo và chất béo lành mạnh - và phải đủ no".

Bạn có thể ngạc nhiên vì có quá nhiều lựa chọn. Hãy thử những món ăn có hương vị, ngon miệng và dễ chế biến này.

Khi bạn đang vội, hãy dùng hạt hoặc quả hạch (tốt nhất là không có muối hoặc dầu) hoặc trái cây. Nếu bạn có một hoặc hai phút, hãy kết hợp những cặp này lại với nhau.

Bộ đôi sô cô la đen

Ăn một ít sô cô la mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim . Nhúng một quả chuối vào sô cô la đen đã đun chảy , sau đó để đông lại trong tủ lạnh để có một món ăn nhẹ ngọt, giàu chất xơ và kali .

Hoặc thử hạnh nhân phủ sôcôla đen để có thứ gì đó ngọt, giòn, giàu protein và chất béo tốt cho bạn. Chỉ cần giữ thói quen ăn sôcôla của bạn ở mức vừa phải, để lượng calo và đường không tăng lên.

Bánh quy giòn

Đây là những chiếc bánh sandwich mini bạn làm bằng bánh quy giòn. Cho một ít bơ đậu phộng và chuối lên bánh quy nguyên hạt, hoặc mù tạt và cá ngừ đóng hộp, hoặc bất kỳ hỗn hợp nào bạn thích.

Đậu nành Nhật với chanh

Edamame là tên gọi khác của đậu nành. Chúng có hàm lượng natri thấp và là nguồn cung cấp protein tốt.

Nếu bạn mua chúng trong vỏ, chúng có thể được hấp hoặc cho vào lò vi sóng nhanh chóng và dễ dàng. Để rã đông edamame đông lạnh, hãy ngâm chúng dưới nước nóng. Bạn cũng có thể mua chúng đã bóc vỏ. Rưới một ít nước cốt chanh lên trên.

Táo với bơ hạt

Kết hợp táo thái lát với bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân. Táo chứa nhiều chất xơ và bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích hơn khi kết hợp chúng với bơ hạt.

Chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp Katie Cavuto, RD cho biết ăn các loại hạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Kem sữa chua

Làm đẹp một cốc sữa chua vani ít béo (chọn loại không thêm đường) bằng cách rắc thêm ngũ cốc nguyên cám nghiền, chuối thái lát và hạt hướng dương không muối lên trên.

Hoặc rắc anh đào khô giàu chất chống oxy hóa và hạt bí ngô lên trên, Cavuto gợi ý.

Pizza nhỏ

Đặt một chiếc bánh muffin Anh nguyên hạt với cà chua thái nhỏ, rắc một ít phô mai mozzarella ít béo cắt nhỏ và một nhúm lá oregano khô lên trên. Cho vào lò nướng bánh mì hoặc lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

Salad ngũ cốc nguyên hạt

Chỉ cần dành chút thời gian chuẩn bị trong bếp là bạn đã có ngay những hộp đựng đầy ắp salad ngũ cốc nguyên hạt thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Nấu một mẻ mì ống nguyên hạt, gạo lứt, couscous hoặc quinoa. Để nguội. Trộn bất kỳ hỗn hợp rau củ thái hạt lựu, trái cây hoặc đậu đã rửa sạch và để ráo nước. Thêm một chút nước cốt chanh tươi và một vài thìa dầu ô liu nguyên chất.

Bạn sẽ nhận được chất xơ và chất dinh dưỡng tốt cho tim , cùng với hương vị tuyệt vời.

Sinh tố đông lạnh

Đổ một cốc sữa chua không béo vào máy xay sinh tố. Thêm một cốc quả mọng tươi hoặc đông lạnh. Trộn đều, đổ vào cốc, sau đó đông lạnh để có món ăn có hương vị giống sữa chua đông lạnh nhưng không có chất béo hoặc đường bổ sung, và nhiều chất dinh dưỡng từ quả mọng.

Đĩa Crudité

Đây là tên gọi mỹ miều cho một đĩa rau củ cỡ nhỏ kèm nước chấm. Bạn sẽ nhận được chất xơ và các chất dinh dưỡng khác mà không cần quá nhiều calo.

Xếp một đĩa rau củ nhiều màu sắc tươi sáng, như cà chua bi, cà rốt và ớt xanh. Thêm một loại nước chấm lành mạnh, như hummus hoặc một loại nước chấm đậu khác.

Cavuto cho biết : “Đậu, loại thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, có thể làm giảm lượng cholesterol LDL (có hại) của bạn ”.

Bạn cũng có thể sử dụng nước chấm ít béo như nước sốt salsa.

NGUỒN:

Katie Cavuto, Thạc sĩ, Tiến sĩ Y khoa.

Maryann Jacobsen, Thạc sĩ, Tiến sĩ Y khoa

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Đồ ăn nhẹ và khai vị”, “Go Red for Women: Bữa trưa ở trường, Ý tưởng đồ ăn nhẹ cho trẻ em, phụ huynh”, “Go Red for Women: Đồ ăn nhẹ tự làm và tốt cho tim khi di chuyển”, “Salad đậu đen và gạo lứt”.

Zomer, E. BMJ , ngày 31 tháng 5 năm 2012.