Uống rượu có tốt cho sức khỏe tim mạch không?

Ngày 13 tháng 12 năm 2023 – Bạn có thể đã đọc các bài viết về việc uống một ly rượu vang đỏ mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch như thế nào hoặc một nghiên cứu cho thấy việc uống rượu ở mức độ nhẹ đến vừa phải, nói chung, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim và mạch máu. Tuy nhiên, nghiên cứu mới cho thấy thực tế phức tạp hơn nhiều. 

Một nhóm các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu tác động của việc uống rượu lên các chất chuyển hóa của chúng ta – các phân tử nhỏ được tạo ra thông qua các quá trình chuyển hóa – và sự phổ biến của một số chất chuyển hóa nhất định có ý nghĩa như thế nào đối với nguy cơ mắc bệnh tim mạch . Họ phát hiện ra rằng các dấu vết chuyển hóa còn sót lại sau khi uống rượu, trong nhiều trường hợp, có liên quan đến nguy cơ tim mạch cao hơn. Tuy nhiên, để làm tăng thêm sự khó hiểu cho bức tranh, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số chất chuyển hóa mà họ xác định được trong cơ thể do sử dụng rượu có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn. 

Các bệnh tim mạch ảnh hưởng đến cấu trúc hoặc chức năng của tim và bao gồm nhịp tim bất thường, suy tim, hẹp động mạch và đau tim. 

Những phát hiện của nghiên cứu này gần đây đã được công bố trên tạp chí BMC Medicine . Nhóm nghiên cứu do các chuyên gia thống kê sinh học từ Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Boston dẫn đầu đã sử dụng dữ liệu từ 2.428 người (tất cả đều từ 18 tuổi trở lên) đã trải qua nhiều lần khám sức khỏe trực tiếp trong suốt 20 năm. 

Tiến sĩ Chunyu Liu, một trong những tác giả chính của nghiên cứu và là giáo sư thống kê sinh học tại Trường Y tế Công cộng BU, cho biết các nghiên cứu về việc uống rượu và rủi ro sức khỏe đặc biệt khó tiến hành một cách toàn diện, vì không có nhiều thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên trong lĩnh vực này - tiêu chuẩn vàng cho nghiên cứu. Thay vào đó, thói quen uống rượu phải được quan sát hoặc tự báo cáo bởi những người được nghiên cứu, những người có thể vẽ ra một bức tranh thận trọng hơn về việc sử dụng rượu của họ với bác sĩ. Và với bệnh tim mạch, thậm chí còn có nhiều câu hỏi mở hơn. 

Liu cho biết: “Tình trạng kinh tế của bạn, việc bạn có ăn trong khi uống rượu hay không, loại rượu bạn uống và lượng rượu bạn uống – tất cả những điều này đều có tác động rất [trái chiều] đến các phân tử và quá trình sinh học khác nhau”. 

Bà cho biết mặc dù nghiên cứu có những thông điệp trái chiều về việc sử dụng rượu và bệnh tim mạch, phạm vi tài liệu vẫn gửi đi một thông điệp rõ ràng: Nếu bạn không uống rượu, đừng bắt đầu ngay bây giờ. Và nếu bạn uống, hãy giữ ở mức vừa phải.

Tiến sĩ, Thạc sĩ Y tế Công cộng Deepak Bhatt, một chuyên gia hàng đầu về sức khỏe tim mạch tại Bệnh viện Mount Sinai ở Thành phố New York, cũng có cùng thông điệp với bệnh nhân. Ông cũng hy vọng rằng mọi người không bị đánh lừa bởi những tiêu đề hấp dẫn nghe có vẻ hứa hẹn đối với những người đam mê rượu muốn biết về sức khỏe của họ.

Bhatt cho biết: "Không có nghi ngờ gì về việc rượu bia có hại cho sức khỏe nói chung". "Câu hỏi thực sự là liệu có một 'điểm ngọt' hay không, chẳng hạn như khi một ly rượu vang mỗi ngày có tác dụng bảo vệ tim mạch, điều mà giới truyền thông, bệnh nhân và thậm chí cả bác sĩ thường tin tưởng - nhưng bằng chứng cho điều này cực kỳ yếu". 

NGUỒN:

BMC Medicine:  “Các chất chuyển hóa lưu thông có thể minh họa mối quan hệ giữa việc tiêu thụ rượu và bệnh tim mạch.”

Tiến sĩ Chunyu Liu, giáo sư thống kê sinh học, Trường Y tế Công cộng, Đại học Boston. 

Deepak Bhatt, MD, MPH, chuyên gia sức khỏe tim mạch, Bệnh viện Mount Sinai, Thành phố New York.