Vitamin B3 dư thừa có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim

Ngày 20 tháng 2 năm 2024 – Uống thực phẩm bổ sung vitamin B có chứa niacin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. 

Nghiên cứu do các nhà nghiên cứu từ Cleveland Clinic  thực hiện , được công bố trên tạp chí Nature Medicine, cho thấy cứ 4 người thì có 1 người có mức niacin cao hơn mức khuyến nghị. ( Niacin còn được gọi là Vitamin B3 hoặc axit nicotinic và từng được khuyến nghị để hạ cholesterol, cho đến khi thuốc statin tỏ ra hiệu quả hơn.)

Nhưng khi cơ thể phân hủy niacin, nó tạo ra một sản phẩm phụ gọi là 4PY gây ra tình trạng viêm trong hệ thống tuần hoàn của cơ thể. Tình trạng viêm đó làm hỏng mạch máu và cuối cùng có thể dẫn đến sự tích tụ được gọi là xơ vữa động mạch, làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ, đau tim hoặc các vấn đề tim mạch nghiêm trọng khác.

"Người bình thường nên tránh dùng thực phẩm bổ sung niacin vì chúng ta có lý do để tin rằng dùng quá nhiều niacin có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch", tác giả chính Stanley Hazen, Tiến sĩ, Tiến sĩ, Trưởng khoa khoa học tim mạch và chuyển hóa tại Viện nghiên cứu Lerner của Cleveland Clinic, cho biết trong một  tuyên bố .

Các nhà nghiên cứu đã thực hiện nghiên cứu này vì họ nghi ngờ có những nguy cơ chưa biết về bệnh tim, vì tình trạng này vẫn tồn tại ngay cả ở những người thực hiện tất cả các biện pháp phòng ngừa được khuyến nghị như ăn uống lành mạnh, tập thể dục, uống ít rượu hơn và kiểm soát cân nặng, huyết áp và lượng đường trong máu. Bệnh tim là  nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở Hoa Kỳ, chiếm 1/5 tổng số ca tử vong vào năm 2021.

Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã phân tích máu của hàng ngàn người, đầu tiên là những người ổn định nhưng đang được theo dõi các vấn đề về tim, và sau đó là trên một quần thể rộng hơn. Tất cả các phân tích đều chỉ ra nguy cơ mắc các vấn đề về tim cao hơn liên quan đến tình trạng thừa niacin.

Những phát hiện này giúp làm sáng tỏ một bí ẩn y khoa gây lo ngại về việc sử dụng niacin để điều trị cholesterol cao. Những người dùng chất bổ sung này đôi khi có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chảy máu não, các vấn đề về da và các vấn đề về đường ruột cao hơn. Cuối cùng, chất bổ sung này có thể giúp giảm cholesterol, nhưng các vấn đề về tim và mạch máu vẫn tiếp tục theo cách khó hiểu mà các nhà khoa học gọi là "nghịch lý niacin".

“Tác dụng của niacin luôn có phần nghịch lý”, Hazen cho biết. “Mặc dù niacin làm giảm cholesterol, nhưng lợi ích lâm sàng luôn thấp hơn dự kiến ​​dựa trên mức độ giảm LDL. Điều này dẫn đến ý tưởng rằng niacin dư thừa gây ra các tác dụng phụ không rõ ràng, một phần làm mất tác dụng của việc giảm LDL. Chúng tôi tin rằng những phát hiện của chúng tôi giúp giải thích nghịch lý này. Điều này minh họa tại sao việc điều tra nguy cơ tim mạch còn lại lại quan trọng đến vậy; chúng ta học được nhiều hơn những gì chúng ta đặt ra để tìm hiểu”.

Niacin đã được thêm vào các sản phẩm như bột mì và ngũ cốc tăng cường từ thời kỳ Đại suy thoái vào đầu và giữa thế kỷ 20, khi thiếu niacin dẫn đến tình trạng sức khỏe gọi là bệnh pellagra. Các triệu chứng của  bệnh pellagra bao gồm các vấn đề về da, tiêu chảy và chứng mất trí, và có thể gây tử vong.

“Điểm chính không phải là chúng ta nên cắt giảm toàn bộ lượng niacin nạp vào cơ thể – đó không phải là cách tiếp cận thực tế”, Hazen cho biết. “Với những phát hiện này, chúng ta cần thảo luận về việc liệu có nên tiếp tục bắt buộc bổ sung niacin vào bột mì và ngũ cốc ở Hoa Kỳ hay không”.

NGUỒN:

Y học tự nhiên : “Một chất chuyển hóa cuối cùng của niacin thúc đẩy tình trạng viêm mạch máu và góp phần gây ra nguy cơ mắc bệnh tim mạch.”

Cleveland Clinic: “Nghiên cứu do Cleveland Clinic thực hiện phát hiện ra mối liên hệ giữa nồng độ Niacin cao – một loại vitamin B phổ biến – và bệnh tim”, “Bệnh Pellagra”, “Niacin có thể gây hại cho việc kiểm soát cholesterol không?”

CDC: “Sự thật về bệnh tim”.