Có chế độ ăn kiêng cho người bị liệt dạ dày không?

• Cách chế biến và ăn thức ăn
• Những điều cần tránh
• Ăn và uống gì
• Mẹo khác
• Liệt dạ dày và bệnh tiểu đường

Nếu bạn bị liệt dạ dày , dạ dày của bạn không rỗng nhanh như bình thường. Bác sĩ có thể gọi đó là tình trạng làm rỗng dạ dày chậm. Nó có thể khiến bạn cảm thấy buồn nôn hoặc nôn. Bụng bạn có thể bị đau hoặc có vẻ rất no sau khi bạn ăn một lượng nhỏ thức ăn. Điều này có thể khiến bạn khó có đủ calo, vitamin và khoáng chất .

Không có chế độ ăn chính thức cho bệnh liệt dạ dày. Nhưng bạn có thể cảm thấy tốt hơn nếu thay đổi cách ăn và chế độ ăn. Bác sĩ có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Họ có thể giúp bạn tìm ra loại thực phẩm nào hiệu quả nhất. Sau đây là một số mẹo.

Cách chế biến và ăn thức ăn

Mục tiêu là làm giảm các triệu chứng của bạn trong khi đảm bảo bạn nhận đủ dinh dưỡng . Mỗi người đều khác nhau, nhưng bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể yêu cầu bạn:

Ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên hơn. Cố gắng giãn cách các bữa ăn. Ăn 4-6 lần một ngày. Dạ dày của bạn có thể ít phình ra và rỗng nhanh hơn nếu bạn không cho quá nhiều thức ăn vào. Một bữa ăn nhỏ khoảng 1 đến 1½ cốc thức ăn.

Trước tiên hãy ăn thực phẩm lành mạnh. Không nên ăn nhiều calo rỗng như đồ tráng miệng hay đồ ăn nhẹ.

Trộn các bữa ăn của bạn. Chất lỏng rời khỏi dạ dày của bạn nhanh hơn chất rắn. Cho thức ăn của bạn vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm với nước , nước trái cây, sữa hoặc nước dùng. Bạn cũng có thể trộn thịt, bao gồm cả cá và gà.

Ăn ít chất xơ và chất béo . Những thứ này có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày. Bạn có thể cảm thấy ổn nếu bạn duy trì lượng chất xơ dưới 2-3 gam trong mỗi bữa ăn. Bạn có thể cần cố gắng giữ lượng chất béo trong khoảng từ 30 đến 50 gam hoặc ít hơn mỗi ngày.

Thêm đồ uống nhiều chất béo. Dạ dày của bạn có thể ổn với chất béo dạng lỏng. Đó là tin tốt nếu bạn cần nhiều calo hơn.

Nhai kỹ thức ăn. Thức ăn rắn khó tiêu hóa hơn đối với dạ dày của bạn. Thức ăn của bạn phải có cảm giác giống như khoai tây nghiền trước khi bạn nuốt.

Giữ đủ nước. Uống nhiều nước và các chất lỏng khác mỗi ngày. Mất nước có thể khiến tình trạng buồn nôn của bạn tệ hơn. Nếu bạn nôn nhiều, bác sĩ có thể yêu cầu bạn uống đồ uống thể thao hoặc thứ gì đó có đường hoặc chất điện giải .

Ăn thức ăn rắn trước. Thử ăn thức ăn rắn vào buổi sáng và ăn nhiều bữa ăn lỏng hơn vào cuối ngày. Nếu các triệu chứng của bạn nghiêm trọng, bác sĩ có thể đề nghị bạn áp dụng chế độ ăn toàn chất lỏng trong một thời gian.

Những điều cần tránh

Quá nhiều chất béo. Bạn sẽ muốn hạn chế các loại thực phẩm rắn có nhiều chất béo. Bao gồm các loại thịt không nạc (xúc xích, xúc xích) và bất kỳ thứ gì chiên hoặc nhiều dầu mỡ. Hãy thử các loại thực phẩm không béo, ít béo hoặc giảm chất béo.

Thực phẩm giàu chất xơ. Một số loại trái cây và rau quả có thể khó nhai. Chúng cũng có thể gây ra sự hình thành bezoar -- đó là khi chất xơ vón cục lại với nhau. Bạn có thể bị tắc nghẽn trong dạ dày. Một số chuyên gia nói rằng nó giống như một con mèo có búi lông. Một số thực phẩm giàu chất xơ mà bạn có thể muốn bỏ qua:

• Trái cây sống và khô (như táo , quả mọng, dừa, sung, cam và hồng)
• Rau sống (như cải Brussels, ngô , đậu xanh, rau diếp, vỏ khoai tây và dưa cải muối chua)
• Ngũ cốc nguyên hạt
• Các loại hạt và hạt giống (bao gồm bơ hạt thô và bỏng ngô)
• Các loại đậu hoặc đậu khô như đậu lăng , đậu nành hoặc đậu nướng

Thức ăn dai. Bao gồm các loại thịt như thịt bò bít tết và thịt quay, hoặc bất cứ thứ gì có da.

Sữa. Bạn có thể không tiêu hóa được lactose. Đó là một loại đường có trong các sản phẩm từ sữa. Hãy sử dụng sữa không có lactose hoặc không phải từ sữa (như đậu nành) thay thế.

Rượu và thuốc lá . Những thứ này có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày của bạn hơn nữa.

Đồ uống có ga. Lượng không khí dư thừa có thể làm đầy dạ dày của bạn.

Lượng chất lỏng lớn. Uống quá nhiều chất lỏng cùng một lúc có thể khiến bạn cảm thấy thực sự no. Cố gắng uống từng ngụm nhỏ trong khi ăn.

Ăn và uống gì

Bạn sẽ cần thử nhiều loại thực phẩm khác nhau để xem loại nào phù hợp với bạn. Nhưng bác sĩ có thể đề xuất:

Tinh bột

• Mì ống trắng
• Bánh mì trắng
• bánh quy
• Bánh muffin Anh, màu trắng

Hạt ngũ cốc

• Yến mạch nhanh
• Cơm trắng
• Ngũ cốc ít chất xơ (ít hơn 2 gam mỗi khẩu phần)

Chất đạm

• Thịt gà
• Cá
• Đậu phụ
• Thịt nạc (thịt bò hoặc thịt lợn)
• Bơ hạt hoặc bơ hạt mịn (1-2 thìa canh)

Trái cây (bóc vỏ, đóng hộp hoặc nấu chín)

• táo xay
• chuối
• Bưởi
• Quả đào hoặc quả lê
• Dưa mật hoặc dưa lưới

Rau (nấu chín và gọt vỏ)

• Cà rốt
• Bí ngồi
• bí ngồi
• Ớt chuông
• Khoai lang hoặc khoai tây trắng, gọt vỏ

Các lựa chọn từ sữa hoặc thực vật

• Sữa tách kem
• Sữa đậu nành, gạo, hạnh nhân
• Phô mai ít béo
• Pudding hoặc sữa chua

Đồ uống có hàm lượng calo cao

• Nước ép trái cây
• Đồ uống thể thao
• Sữa lắc
• Sinh tố protein
• Sữa có hàm lượng chất béo cao hơn (sữa nguyên chất và 2%, hoặc sữa yến mạch nguyên chất)
• Đồ uống dinh dưỡng

Mẹo khác

Ngồi thẳng. Không khom lưng hoặc nằm xuống khi ăn. Cố gắng giữ thẳng người trong ít nhất 1-3 giờ sau khi ăn xong. Điều này có thể làm giảm áp lực lên dạ dày của bạn.

Đi bộ. Các triệu chứng của bạn có thể cải thiện nếu bạn đi bộ hoặc vận động sau khi ăn.

Ghi nhật ký thực phẩm. Viết ra những gì bạn ăn và cảm giác của bạn sau đó. Điều đó có thể giúp bạn tìm ra loại thực phẩm nào làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn.

Liệt dạ dày và bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường không được kiểm soát cũng có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày. Đó là vì lượng đường trong máu cao ảnh hưởng đến các dây thần kinh của bạn, bao gồm cả những dây thần kinh ở bụng. Hãy trao đổi với bác sĩ về cách bạn có thể kiểm soát lượng đường trong máu.

NGUỒN:

Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ: “Bệnh liệt dạ dày”.

Ruột và gan : “Cập nhật về bệnh sinh và cách điều trị liệt dạ dày.”

Tiêu hóa : “Lượng thức ăn tiêu thụ và tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng ở bệnh nhân tiểu đường hoặc liệt dạ dày vô căn.”

Hệ thống Y tế Đại học Virginia: “Lời khuyên về chế độ ăn uống cho người bị liệt dạ dày”.

Phòng khám Cleveland: “Chế độ ăn cho bệnh liệt dạ dày.”

Tổ chức quốc tế về rối loạn tiêu hóa: “Hướng dẫn chế độ ăn uống cơ bản”.

Michigan Medicine: “Liệu pháp dinh dưỡng cho bệnh liệt dạ dày”.

Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Thận: “Điều trị bệnh liệt dạ dày”.

UW Health: “Liệt dạ dày”.

Tổ chức quốc gia về các rối loạn hiếm gặp: “Bệnh liệt dạ dày”.