Synbiotics: Những điều cần biết

• Synbiotics là gì?
• Lợi ích sức khỏe của Synbiotics
• Những hạn chế của Synbiotics

Synbiotics là gì?

Synbiotics là hỗn hợp của probiotic ( vi khuẩn đường ruột có lợi ) và prebiotic (chất xơ không tiêu hóa giúp các vi khuẩn này phát triển). Cụ thể, chúng là sự kết hợp của hai thứ này hoạt động cùng nhau (có tác dụng hiệp đồng) trong đường tiêu hóa của bạn.

Ý tưởng đằng sau synbiotics là prebiotics giúp probiotics tồn tại trong ruột của bạn . Điều này có thể giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột của bạn, được cho là có lợi cho sức khỏe đường ruột, quá trình trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của bạn .

Bạn có thể bổ sung synbiotic dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc trong thực phẩm. Các nhà nghiên cứu đã thêm chúng vào mì ống, đồ uống, kẹo và sữa chua.

Lợi ích sức khỏe của Synbiotics

Synbiotics được cho là có tác dụng hỗ trợ cơ thể bạn theo nhiều cách:

Bệnh viêm ruột (IBD). Các nhà khoa học tin rằng synbiotic có thể làm giảm tình trạng viêm ruột và giúp làm giảm các triệu chứng ở những người mắc IBD.

Tiêu chảy khi đi du lịch . Bạn bị tiêu chảy khi ăn hoặc uống thực phẩm và nước bị ô nhiễm , thường là khi bạn đến một nơi có các biện pháp vệ sinh khác. Nó gây ra chuột rút và tiêu chảy. Synbiotics có thể giúp ngăn ngừa tình trạng này.

Không dung nạp lactose . Những người mắc tình trạng này có các triệu chứng như đầy hơi , tiêu chảy, đau dạ dày và đầy hơi sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa. Đó là vì họ không thể tiêu hóa đúng cách một loại đường có trong sữa gọi là lactose. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng synbiotic có thể làm giảm các triệu chứng này.

Chức năng miễn dịch. Sự kết hợp giữa prebiotic và probiotic có thể có lợi cho hệ thống miễn dịch của bạn. Chúng ta cần nhiều nghiên cứu hơn về vấn đề này, nhưng các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng synbiotic cải thiện chức năng miễn dịch của chuột.

Béo phì và tăng đường huyết . Trong một nghiên cứu, những người bị béo phì ăn mì ống synbiotic một lần một ngày trong 12 tuần có ít dấu hiệu viêm nhiễm hơn và mức cholesterol tốt hơn. Và những người tham gia nghiên cứu có lượng đường trong máu caocó mức hormone liên quan đến tình trạng kháng insulin , tiểu đường loại 2 và béo phì thấp hơn .

Những hạn chế của Synbiotics

Mặc dù các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm chỉ ra rằng synbiotic mang lại nhiều lợi ích, chúng ta vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về cách chúng thực sự ảnh hưởng đến cơ thể con người.

Các nhà khoa học cũng phải đối mặt với một số thách thức trong việc đưa chúng đến tay người tiêu dùng. Họ cần tìm ra cách để giữ cho các lợi khuẩn hoạt động trong khi chúng ở trên kệ. Họ cũng cần tìm cách đảm bảo các sản phẩm thực sự chứa đủ lợi khuẩn sống để có ích.

Vì các sản phẩm cộng sinh được coi là thực phẩm bổ sung nên chúng không được FDA quản lý chặt chẽ. Vì vậy, chúng có thể không được kiểm tra về tính an toàn và hiệu quả. Luôn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thử một loại thực phẩm bổ sung mới.

NGUỒN:

Tạp chí Probiotics & Health : “Synbiotics: Lợi ích sức khỏe và các sản phẩm từ sữa.”

Tạp chí Khoa học và Công nghệ Thực phẩm : “Probiotic, prebiotic và synbiotic - một đánh giá.”

Frontiers in Microbiology : “Vai trò của vi khuẩn Probiotic trong việc phát triển thực phẩm Synbiotic: Thách thức và cơ hội.”

Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ: “Mì ống tổng hợp được phát hiện có tác dụng cải thiện sức khỏe cho những người béo phì có hoặc không có tình trạng tăng đường huyết.”

Phòng khám Mayo: “Tiêu chảy khi đi du lịch.”

Tạp chí Dinh dưỡng: "Sử dụng sữa chua synbiotic hàng ngày giúp giảm lượng năng lượng nạp vào nhưng không cải thiện thời gian vận chuyển qua đường tiêu hóa: một nghiên cứu chéo, ngẫu nhiên, mù đôi ở người lớn khỏe mạnh."

Nông nghiệp và Tài nguyên thiên nhiên : "So sánh các loại đồ uống cộng sinh được sản xuất từ ​​chiết xuất mạch nha từ quả cơm cháy sử dụng vi khuẩn axit lactic probiotic dạng tự do và dạng đóng gói đã chọn lọc."