Cà phê và RA: Mối liên hệ là gì?

• Mối liên hệ giữa cà phê và RA
• Cà phê và thuốc RA
• Bài học rút ra là gì?

Bạn có thích cà phê không? Bạn có dễ dàng uống hai hoặc ba tách mỗi ngày không? Bạn không đơn độc. Trung bình, người Mỹ uống hơn ba tách mỗi ngày. Nhưng nếu bạn bị viêm khớp dạng thấp (RA), đó có phải là thói quen bạn cần thay đổi không? Các nghiên cứu cho thấy thông điệp trái chiều. Một số nghiên cứu cho rằng cà phê có thể khiến RA của bạn trở nên tồi tệ hơn, trong khi những nghiên cứu khác lại không thấy mối liên hệ nào. Sau đây là những gì các chuyên gia nói.

Mối liên hệ giữa cà phê và RA

Cà phê có chứa caffeine, một chất kích thích giúp tăng mức năng lượng và khiến bạn cảm thấy tỉnh táo. Trong khi một số nghiên cứu cho rằng việc hấp thụ nhiều caffeine có thể vô hại hoặc thậm chí có ích cho một số tình trạng nhất định, thì điều đó có thể không đúng với RA.

Một nghiên cứu quy mô lớn để kiểm tra tác động của cà phê và trà đối với RA đã phát hiện ra rằng uống quá nhiều cà phê có liên quan đến nguy cơ mắc RA cao hơn. Nhưng mối liên hệ với cà phê được tìm thấy ở RA huyết thanh dương tính chứ không phải ở RA huyết thanh âm tính . Điều này có nghĩa là gì? Nói một cách đơn giản, nếu bạn có các triệu chứng của RA, bác sĩ sẽ yêu cầu xét nghiệm máu để xem bạn có thể mắc loại RA nào. Điều này dựa trên sự hiện diện của hai loại protein: yếu tố dạng thấp (RF) hoặc peptide citrullinated vòng (anti-CCP). Nếu xét nghiệm máu của bạn dương tính với một trong hai loại này, thì được coi là RA huyết thanh dương tính. Những người bị RA huyết thanh dương tính có xu hướng mắc dạng RA nghiêm trọng hơn.

Nhưng một đánh giá gần đây về năm nghiên cứu riêng biệt được thực hiện để kiểm tra mối liên hệ giữa RA và cà phê đã phát hiện ra điều khác biệt. Theo các nhà nghiên cứu, mỗi cốc cà phê không chứa caffein mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc RA của bạn lên 11 phần trăm. Họ nói rằng điều này có thể liên quan đến quá trình khử caffein.

Để loại bỏ caffeine khỏi cà phê, người ta sử dụng rất nhiều hóa chất công nghiệp. Việc tiêu thụ ngay cả một lượng nhỏ các hóa chất này cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc các rối loạn mô liên kết như lupus và RA.

Ngược lại, trà được phát hiện có lợi cho những người bị RA. Các đặc tính chống oxy hóa của trà được phát hiện có tác dụng làm giảm viêm. Nhưng không phải tất cả các loại trà đều có tác dụng này. Trà đen không có tác dụng nhiều đối với tình trạng viêm, nhưng uống trà xanh giúp giảm nguy cơ mắc RA tới 35%. Cần có thêm nhiều nghiên cứu nữa để thực sự chứng minh mối liên hệ này.

Cà phê và thuốc RA

Caffeine là một loại thuốc có thể tương tác hoặc làm trầm trọng thêm tác dụng của một số loại thuốc theo toa mà bạn đang dùng để điều trị RA.

Steroid liều thấp như prednisone là đơn thuốc phổ biến cho RA. Mặc dù prednisone không phải là chất kích thích, nhưng nó có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn và cảnh giác hơn. Kết hợp với caffeine có thể khiến bạn tăng động và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.

Một loại thuốc khác thường được sử dụng cho RA là methotrexate (Rheumatrex, Trexall). Thuốc này có một số tác dụng phụ phổ biến, bao gồm:

• Sự bồn chồn
• Sự cáu kỉnh
• Nôn mửa
• Buồn nôn
• Đau dạ dày

Theo nghiên cứu, caffeine có trong cà phê và sô cô la đen có thể giúp làm dịu một số tác dụng phụ này. Trong một nghiên cứu, các chuyên gia phát hiện ra rằng caffeine có thể giúp làm giảm các tác dụng phụ nghiêm trọng ở 55% số người tham gia. Khoảng 13% báo cáo là giảm một phần.

Caffeine cũng có trong một số thuốc giảm đau để làm dịu cơn đau đầu hoặc đau. Nhưng nó làm tăng tình trạng viêm , một vấn đề phổ biến ở RA. Nếu bạn đang dùng prednisone hoặc một loại steroid khác, hoặc có kế hoạch dùng bất kỳ loại thuốc giảm đau không kê đơn nào, hãy hỏi bác sĩ xem bạn có nên thay đổi thói quen uống cà phê không.

Bài học rút ra là gì?

Hầu hết các nghiên cứu đều không tìm thấy nguy cơ đáng kể giữa việc uống cà phê và việc phát triển hoặc làm RA trở nên tồi tệ hơn. Đó là tin tốt nếu bạn không thể bắt đầu ngày mới mà không có nó. Các hợp chất chống viêm có trong caffeine thậm chí có thể giúp ích cho các triệu chứng RA của bạn. Nhưng cần phải nghiên cứu thêm về chủ đề này.

FDA cho rằng khoảng 400 miligam caffeine là an toàn cho người lớn khỏe mạnh. Tức là khoảng bốn tách cà phê pha mỗi ngày. Nhưng nếu bạn đang mang thai, bạn nên giới hạn ở mức 200 miligam mỗi ngày. Hãy lưu ý đến lượng caffeine bạn hấp thụ mỗi ngày.

Caffeine có trong nhiều thứ bạn ăn hoặc uống, chẳng hạn như:

• Cà phê
• Trà
• Nước ngọt
• Sôcôla
• Đồ uống tăng lực
• Bổ sung

Hầu hết các sản phẩm này đều chứa nhiều đường, có thể làm tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn. Nếu bạn định uống đồ uống có chứa caffein thường xuyên, hãy cố gắng cắt giảm lượng đường bạn thêm vào chúng. Nếu bạn bị RA từ trung bình đến nặng, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để xem họ khuyên bạn nên dùng loại nào.

NGUỒN:

Tiến bộ trong bệnh thấp khớp : “Tần suất cao không dung nạp methotrexate ở bệnh viêm khớp dạng thấp lâu năm: sử dụng thang điểm mức độ nghiêm trọng không dung nạp methotrexate (MISS).”

Đánh giá về bệnh tự miễn dịch : “Cà phê và bệnh tự miễn dịch: Không chỉ là một loại đồ uống nóng!”

Cleveland Clinic: “8 tác dụng phụ của Prednisone + Cách giảm thiểu chúng.”

Bệnh thấp khớp lâm sàng : “Tiêu thụ cà phê hoặc trà và nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp: một phân tích tổng hợp”, “Không dung nạp methotrexate trong điều trị viêm khớp dạng thấp (RA): tác dụng của việc bổ sung caffeine vào chế độ điều trị”.

Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu : “Mối quan hệ nhân quả từ việc tiêu thụ cà phê đến bệnh tật và tử vong: tổng quan các nghiên cứu ngẫu nhiên quan sát và Mendel bao gồm các bệnh tim mạch chuyển hóa, ung thư, sỏi mật và các bệnh khác.”

Frontiers in Nutrition : “Caffeine, Cà phê, Trà và Nguy cơ Viêm khớp dạng thấp: Đánh giá có hệ thống và Phân tích tổng hợp Đáp ứng Liều lượng của Các nghiên cứu Đoàn hệ Tương lai”.

Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan: “Caffeine.”

Trung tâm Viêm khớp Johns Hopkins: “RA huyết thanh dương tính là gì?”

Hiệp hội cà phê quốc gia Hoa Kỳ: “NCA phát hành Atlas of American Coffee.”

Tiếp theo trong Nguyên nhân & Rủi ro

• Sức khỏe đường ruột và viêm khớp dạng thấp (RA)
• RA có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn
• Viêm khớp dạng thấp (RA) Nguyên nhân và yếu tố nguy cơ
• Ai mắc bệnh viêm khớp dạng thấp và tại sao?
• TNF gây viêm như thế nào?