Cho dù là từ cà phê , trà , soda hay sô cô la , hầu hết người Mỹ đều nạp caffeine mỗi ngày. Đối với những người khỏe mạnh, đây thường là một chất kích thích vô hại. Nhưng nếu bạn bị tiểu đường loại 2 , caffeine có thể khiến bạn khó kiểm soát lượng đường trong máu hơn .
Một lượng lớn nghiên cứu cho thấy những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 phản ứng với caffeine khác nhau. Nó có thể làm tăng lượng đường trong máu và insulin ở những người mắc bệnh.
Một nghiên cứu đã xem xét những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 uống một viên caffeine 250 miligam vào bữa sáng và một viên khác vào giờ ăn trưa. Lượng này tương đương với việc uống hai tách cà phê trong mỗi bữa ăn. Kết quả: Lượng đường trong máu của họ cao hơn 8% so với những ngày họ không uống caffeine. Chỉ số của họ cũng tăng nhiều hơn sau mỗi bữa ăn.
Đó là vì caffeine có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn phản ứng với insulin , một loại hormone cho phép đường đi vào tế bào và chuyển hóa thành năng lượng.
Caffeine có thể làm giảm độ nhạy insulin của bạn. Điều đó có nghĩa là các tế bào của bạn không phản ứng với hormone nhiều như trước đây. Chúng không hấp thụ nhiều đường từ máu của bạn sau khi bạn ăn hoặc uống. Điều này khiến cơ thể bạn sản xuất nhiều insulin hơn, do đó bạn có mức insulin cao hơn sau bữa ăn.
Nếu bạn bị tiểu đường loại 2 , cơ thể bạn đã không sử dụng insulin tốt. Sau bữa ăn, lượng đường trong máu của bạn tăng cao hơn bình thường. Caffeine có thể khiến việc đưa lượng đường xuống mức khỏe mạnh trở nên khó khăn hơn. Điều này có thể dẫn đến lượng đường trong máu quá cao. Theo thời gian, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng tiểu đường , như tổn thương thần kinh hoặc bệnh tim .
Các nhà khoa học vẫn đang tìm hiểu cách caffeine ảnh hưởng đến insulin và lượng đường trong máu của bạn. Nhưng họ nghĩ rằng nó có thể hoạt động theo cách này:
Chỉ cần khoảng 200 miligam caffeine là có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn. Đó là lượng caffeine có trong khoảng một hoặc hai tách cà phê pha hoặc ba hoặc bốn tách trà đen .
Bạn có thể xử lý được nhiều hoặc ít caffeine. Mọi người có thể có phản ứng khác nhau với thuốc. Phản ứng của bạn phụ thuộc vào những yếu tố như tuổi tác và cân nặng của bạn .
Lượng caffeine bạn thường uống cũng có thể đóng vai trò. Những người bị tiểu đường uống cà phê thường xuyên không có lượng đường trong máu cao hơn những người không uống. Một số chuyên gia cho rằng cơ thể bạn sẽ quen với lượng caffeine đó theo thời gian. Nhưng các nghiên cứu khác cho thấy caffeine vẫn có thể gây ra sự gia tăng đột biến, ngay cả khi bạn luôn bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê.
Để biết caffeine có làm tăng lượng đường trong máu của bạn không , hãy trao đổi với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Bạn có thể kiểm tra lượng đường trong máu của mình vào buổi sáng sau khi uống một tách cà phê hoặc trà thông thường. Sau đó, bạn sẽ kiểm tra sau khi bạn bỏ đồ uống đó trong vài ngày. Khi so sánh những kết quả này, bạn sẽ biết liệu caffeine có tác động hay không.
Có một diễn biến khác trong câu chuyện. Các nghiên cứu cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ngay từ đầu. Các chuyên gia cho rằng đó là vì đồ uống này có nhiều chất chống oxy hóa . Các hợp chất này làm giảm tình trạng viêm trong hệ thống của bạn, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Nếu bạn đã bị tiểu đường loại 2, điều này có thể không đúng. Caffeine trong một tách cà phê khiến bạn khó kiểm soát lượng đường trong máu hơn. Nếu lượng đường trong máu tăng đột biến sau khi uống tách cà phê buổi sáng, bạn có thể muốn chuyển sang loại không chứa caffeine. Mặc dù loại đồ uống này có một lượng nhỏ caffeine, nhưng nó không có tác dụng tương tự đối với lượng đường trong máu hoặc insulin của bạn.
NGUỒN:
FDA: “Thuốc trong nhà tôi: Caffeine và cơ thể bạn.”
Diabetes Care : “Tác động cấp tính của cà phê không chứa caffeine và các thành phần chính của cà phê là axit chlorogenic và trigonelline đối với khả năng dung nạp glucose”, “Caffeine: Nguyên nhân gây kháng insulin?” “Caffeine có thể làm giảm độ nhạy insulin ở người”, “Caffeine làm tăng phản ứng glucose ngoại vi và sau bữa ăn ở những người uống cà phê mắc bệnh tiểu đường loại 2”, “Cà phê, caffeine và bệnh tiểu đường loại 2”.
Phòng khám Mayo: “Hàm lượng Caffeine trong Cà phê, Trà, Soda và Nhiều loại khác”, “Caffeine: Nó có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu không?” “Bệnh tiểu đường: Biến chứng”, “Dinh dưỡng và Ăn uống lành mạnh”.
Trung tâm tiểu đường Joslin: “Kháng insulin là gì?”
Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ: “Loại 2.”
Sacha Uelmen, giám đốc dinh dưỡng, Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ.
Tạp chí nghiên cứu lâm sàng : “Kháng insulin do epinephrine gây ra ở người”.
Tạp chí Nature Review Endocrinology : “Truyền tín hiệu adenosine trong bệnh tiểu đường -- bệnh sinh lý và cân nhắc điều trị.”
Biên niên sử Y học Nội khoa : “Suy giảm truyền tín hiệu insulin ở tế bào mỡ của con người sau khi hạn chế giấc ngủ thử nghiệm: Một nghiên cứu chéo ngẫu nhiên.”
Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu : “Đánh giá các dấu hiệu sinh học về stress oxy hóa và viêm nhiễm trên cà phê -- Hiệp hội Đái tháo đường: Kết quả từ quá trình theo dõi 10 năm của Nghiên cứu ATTICA (2002–2012).”
Tiếp theo Trong Bệnh tiểu đường loại 2 và giấc ngủ
Trong khi bệnh tiểu đường thường được điều trị bằng thuốc và thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục, một số người lại chọn thử các biện pháp vi lượng đồng căn. Sau đây là những điều bạn cần biết.
Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp rất quan trọng để kiểm soát lượng đường trong máu. Cà rốt là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh. Xem tất cả lý do.
Nếu bạn bị tiểu đường, bạn cũng có thể bị bệnh thần kinh ngoại biên - đau ở chân và bàn chân. WebMD sẽ cho bạn biết thêm về cách kiểm soát cơn đau bằng chế độ ăn uống và tập thể dục.
Tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh MODY, một loại bệnh tiểu đường hiếm gặp, đồng thời tìm hiểu sự khác biệt giữa bệnh này với bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2.
Một số loại thực phẩm có nhiều carbohydrate hơn bạn nghĩ. WebMD sẽ cho bạn biết nơi tìm carbohydrate ẩn trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Các nghiên cứu cho thấy mướp đắng có thể giúp giảm các triệu chứng của nhiều loại bệnh. Tìm hiểu thêm về loại thực phẩm ít được biết đến này và liệu nó có thực sự là "thần dược" để kiểm soát lượng đường trong máu của bạn hay không.
Bạn có thể đã được nghe về các nhà giáo dục về bệnh tiểu đường. Nhưng họ có thể làm gì cho bạn?
Chỉ cần nỗ lực một chút, bạn sẽ có cơ hội giảm được lượng triglyceride - đồng thời, cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Lượng đường trong máu thấp -- còn gọi là hạ đường huyết -- là mối lo ngại đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 1. Tìm hiểu về các dấu hiệu cảnh báo cần chú ý và cách tăng lượng đường trong máu.
Những thực phẩm có lợi cho sức khỏe tổng thể cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Khám phá những công thức nấu ăn lành mạnh này.
