Nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể thấy khó kiểm soát lượng đường trong máu ( glucose ) vào thời điểm gần bữa ăn.
Khi bạn ăn xong một bữa ăn hoặc ăn nhẹ, lượng đường trong máu của bạn sẽ cao hơn và có thể duy trì ở mức cao, thậm chí là vài giờ sau bữa ăn. Bạn có thể cảm thấy chóng mặt hoặc khó suy nghĩ hoặc tập trung, hoặc cảm thấy thực sự mệt mỏi hoặc khát nước. Bạn cũng có thể bị đau đầu.
Đường huyết cực cao thậm chí có thể khiến bạn ngất xỉu. Đường huyết duy trì ở mức cao trong thời gian dài cũng có thể khiến bạn có nguy cơ mắc các vấn đề lâu dài như bệnh tim hoặc thận và tổn thương thần kinh.
Đúng vậy, thuốc và chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp đảm bảo lượng đường trong máu của bạn được kiểm soát. (Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát thuốc, hãy trao đổi ngay với bác sĩ.) Nhưng đó không phải là điều duy nhất bạn có thể làm.
Bắt đầu bằng một bữa sáng ngon lành. Nếu bạn bỏ bữa ăn đầu tiên trong ngày, lượng đường trong máu của bạn có nhiều khả năng sẽ quá cao sau bữa trưa và bữa tối. Nhưng đừng chỉ với lấy một chiếc bánh nướng xốp. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn sáng 500 calo với ít nhất 35% protein có lượng đường trong máu sau bữa ăn thấp hơn trong suốt cả ngày so với những người ăn sáng ít protein và nhiều carbohydrate hơn.
Đó là vì protein giúp làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn. Điều đó làm cho lượng đường trong máu của bạn tăng chậm hơn sau bữa ăn. Và ăn ít carbohydrate hơn có nghĩa là cơ thể bạn tạo ra ít đường trong máu hơn.
Ăn tối lành mạnh. Lượng đường trong máu thường khó kiểm soát nhất vào cuối ngày. Đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia khuyên bạn nên chọn bữa tối hoặc bữa ăn nhẹ sau bữa tối ít carbohydrate, đặc biệt là loại đã qua chế biến. Chất béo và protein không làm tăng lượng đường trong máu như carbohydrate. Nếu bạn không chắc chắn về cách cân bằng các bữa ăn của mình, hãy yêu cầu bác sĩ giới thiệu đến một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về bệnh tiểu đường.
Lên kế hoạch khi bạn ăn. Nếu bạn bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, việc ăn các bữa ăn và bữa ăn nhẹ quá gần nhau có thể khiến lượng đường trong máu của bạn không có thời gian giảm tự nhiên sau khi ăn. Đảm bảo các bữa ăn của bạn cách nhau 4 đến 5 giờ. Nếu bạn cần ăn nhẹ, hãy ăn sau bữa ăn cuối cùng của bạn 2 đến 3 giờ.
Đi bộ sau khi ăn. Nghiên cứu cho thấy đi bộ 15 phút sau bữa tối có thể giúp hạ đường huyết. Thậm chí còn tốt hơn? Nó có thể giúp giữ lượng đường trong máu ở mức thấp trong tối đa 3 giờ. Khi bạn tập thể dục , cơ thể bạn sẽ bơm nhiều đường hơn đến cơ bắp.
Ngủ đủ giấc . Thiếu ngủ , ngay cả một đêm, khiến cơ thể bạn sử dụng insulin kém hiệu quả hơn. Điều đó có thể làm lượng đường trong máu của bạn cao hơn mức cần thiết.
Hãy đi khám nha sĩ thường xuyên. Nếu bạn bị bệnh nướu răng (còn gọi là viêm nướu), lượng đường trong máu của bạn có thể cao hơn so với khi nướu khỏe mạnh. Nướu bị viêm hoặc nhiễm trùng có thể khiến hệ thống phòng thủ của cơ thể bạn hoạt động quá mức. Điều đó khiến cơ thể bạn khó kiểm soát insulin và lượng đường trong máu.
Uống nhiều nước. Khi bạn bị mất nước, lượng glucose của bạn có thể cao hơn bình thường.
Hãy chú ý đến mức độ căng thẳng của bạn. Khi bạn thực sự chịu áp lực, cơ thể bạn sẽ giải phóng các hormone như cortisol và adrenaline (còn được gọi là hormone "chiến đấu hoặc bỏ chạy"). Những hormone này có thể khiến cơ thể bạn ít nhạy cảm hơn với insulin và gây ra những thay đổi khác khiến lượng đường trong máu tăng lên. Mặc dù bạn không thể tránh được mọi căng thẳng, nhưng việc tìm cách thư giãn sẽ tốt cho lượng đường trong máu và sức khỏe tổng thể của bạn.
NGUỒN:
Tiến sĩ Marc Jaffe, bác sĩ nội tiết, Kaiser Permanente Medical Group, San Francisco.
Bệnh viện Nhi CS Mott thuộc Đại học Michigan: “Học cách kiểm soát lượng đường trong máu cao sau bữa ăn”.
Phòng khám Mayo: “Tăng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường”, “Quản lý bệnh tiểu đường”.
Cleveland Clinic: “Đường huyết cao có hại cho thần kinh của bạn -- Dưới đây là cách phòng tránh.”
Trung tâm ăn kiêng và thể hình Duke, Đại học Duke: “5 thứ làm tăng lượng đường trong máu của bạn”.
Chăm sóc bệnh tiểu đường: “Nhịn ăn đến trưa làm tăng đường huyết sau ăn và làm giảm phản ứng insulin sau bữa trưa và bữa tối ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2: Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên.”
Tạp chí Dinh dưỡng : “Bữa sáng giàu protein thúc đẩy phản ứng insulin và peptide hướng insulin phụ thuộc glucose mạnh hơn đối với bữa trưa tiếp theo ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.”
CDC: “10 điều đáng ngạc nhiên có thể làm tăng đột biến lượng đường trong máu của bạn.”
Diabetologia : “Bữa sáng nhiều năng lượng cùng bữa tối ít năng lượng giúp giảm tình trạng tăng đường huyết hàng ngày ở bệnh nhân tiểu đường loại 2: một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên.”
Kaiser Permanente: “Sống tốt với bệnh tiểu đường: Thực phẩm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu như thế nào.”
Chăm sóc bệnh tiểu đường: “Đi bộ vừa phải sau bữa ăn trong ba lần, mỗi lần 15 phút giúp cải thiện đáng kể khả năng kiểm soát đường huyết trong 24 giờ ở người lớn tuổi có nguy cơ bị suy giảm khả năng dung nạp glucose”.
Tạp chí của Hiệp hội Nha khoa Hoa Kỳ (JADA) : “Bệnh nướu răng có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn.”
Trong khi bệnh tiểu đường thường được điều trị bằng thuốc và thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục, một số người lại chọn thử các biện pháp vi lượng đồng căn. Sau đây là những điều bạn cần biết.
Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp rất quan trọng để kiểm soát lượng đường trong máu. Cà rốt là lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống lành mạnh. Xem tất cả lý do.
Nếu bạn bị tiểu đường, bạn cũng có thể bị bệnh thần kinh ngoại biên - đau ở chân và bàn chân. WebMD sẽ cho bạn biết thêm về cách kiểm soát cơn đau bằng chế độ ăn uống và tập thể dục.
Tìm hiểu nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh MODY, một loại bệnh tiểu đường hiếm gặp, đồng thời tìm hiểu sự khác biệt giữa bệnh này với bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2.
Một số loại thực phẩm có nhiều carbohydrate hơn bạn nghĩ. WebMD sẽ cho bạn biết nơi tìm carbohydrate ẩn trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Các nghiên cứu cho thấy mướp đắng có thể giúp giảm các triệu chứng của nhiều loại bệnh. Tìm hiểu thêm về loại thực phẩm ít được biết đến này và liệu nó có thực sự là "thần dược" để kiểm soát lượng đường trong máu của bạn hay không.
Bạn có thể đã được nghe về các nhà giáo dục về bệnh tiểu đường. Nhưng họ có thể làm gì cho bạn?
Chỉ cần nỗ lực một chút, bạn sẽ có cơ hội giảm được lượng triglyceride - đồng thời, cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Lượng đường trong máu thấp -- còn gọi là hạ đường huyết -- là mối lo ngại đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 1. Tìm hiểu về các dấu hiệu cảnh báo cần chú ý và cách tăng lượng đường trong máu.
Những thực phẩm có lợi cho sức khỏe tổng thể cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Khám phá những công thức nấu ăn lành mạnh này.
