Làm thế nào để duy trì cân nặng khỏe mạnh khi mắc bệnh Crohn

• Theo dõi cân nặng của bạn
• Bài tập
• Mẹo ăn uống
• Bạn có nên ăn chế độ không chứa gluten không?
• Những thực phẩm tốt nhất và tệ nhất của bạn
• Nên ăn gì khi bị bệnh Crohn bùng phát
• Thực phẩm cần tránh khi bùng phát
• Nhận đủ chất dinh dưỡng

Bệnh Crohn có thể khiến bạn khó duy trì cân nặng khỏe mạnh và hấp thụ đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Nhưng điều đó vẫn có thể.

Viêm liên quan đến bệnh Crohn có thể khiến bạn buồn nôn và tiêu chảy, cũng như hạn chế cảm giác thèm ăn. Do đó, bạn có thể ăn ít hơn, khiến việc duy trì cân nặng trở nên khó khăn hơn.

Một số loại thuốc điều trị bệnh Crohn cũng có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Corticosteroid như prednisone có thể gây tăng cân tạm thời. Nếu bạn có sự thay đổi về cân nặng, hãy trao đổi với bác sĩ.

Theo dõi cân nặng của bạn

Hiện tại bạn có cân nặng khỏe mạnh không? Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn tìm hiểu. Họ cũng có thể giúp bạn lập kế hoạch để đạt được và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Vì bệnh Crohn ảnh hưởng đến mọi người theo những cách khác nhau, nên bạn sẽ cần một kế hoạch dành riêng cho mình.

Bài tập

Mọi người thường tập thể dục để cố gắng giảm cân, nhưng nó cũng có thể giúp ngăn chặn việc giảm cân. Tập thể dục có thể thúc đẩy sự thèm ăn của bạn. Hoạt động cũng giúp tăng cường xương và cơ, cả hai đều có thể bị suy yếu do bệnh Crohn. Xây dựng cơ bắp có thể giúp bạn tăng cân.

Nghiên cứu cho thấy rằng tập thể dục cường độ thấp , như đi bộ, sẽ không làm cho các triệu chứng của bệnh Crohn trở nên tồi tệ hơn. Bạn có thể muốn tránh một số bài tập nhất định trong thời gian bùng phát. Hãy trao đổi với bác sĩ về loại thói quen tập thể dục nào sẽ hiệu quả nhất với bạn.

Mẹo ăn uống

• Ăn nhiều bữa nhỏ hoặc ăn nhẹ sau mỗi vài giờ thay vì ăn ba bữa lớn mỗi ngày.
• Duy trì đủ nước cho cơ thể bằng cách uống nhiều nước và các chất lỏng khác.
• Khi bạn không bị bùng phát bệnh, hãy tập trung vào việc ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh.
• Để chắc chắn rằng bạn nhận đủ chất dinh dưỡng, hãy hỏi bác sĩ về việc uống viên đa sinh tố .
• Nếu bạn chán ăn hoặc gặp khó khăn khi ăn thức ăn rắn, hãy thử uống thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng.
• Sau khi bùng phát, hãy từ từ bổ sung lại những thực phẩm đã tránh và tăng lượng calo và protein để bù đắp những gì bạn có thể đã bỏ lỡ.

Bạn có nên ăn chế độ không chứa gluten không?

Đây là một chủ đề lớn hiện nay. Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch đen và các loại ngũ cốc khác. Nhưng nó có thể xuất hiện trong bất cứ thứ gì từ mì ống và bánh quy giòn đến bia, thanh năng lượng và nước sốt trộn salad. Nếu bạn bị bệnh celiac, một tình trạng tự miễn dịch, việc ăn gluten sẽ gây ra một loại phản ứng dị ứng trong ruột của bạn. Các triệu chứng phổ biến nhất tương tự như các triệu chứng của bệnh Crohn:

• Đầy hơi
• Tiêu chảy
• Giảm cân

Các bác sĩ không nghĩ rằng có mối liên hệ giữa bệnh celiac và bệnh Crohn ngoài việc cả hai đều là rối loạn hệ thống miễn dịch di truyền ảnh hưởng đến đường ruột của bạn. Nhưng bạn có thể nhạy cảm với gluten mà không biết -- hầu hết những người mắc bệnh celiac ở Hoa Kỳ đều không được chẩn đoán.

Ngoài ra, một nghiên cứu cho thấy việc không ăn gluten có thể cải thiện các triệu chứng cho những người mắc bệnh viêm ruột. Vì vậy, nếu bác sĩ của bạn nói rằng không sao, thì bạn có thể thử. Nếu nó khiến bạn cảm thấy tốt hơn, hãy tiếp tục. Và hãy trao đổi với bác sĩ về việc bạn có nên xét nghiệm bệnh celiac hay không .

Những thực phẩm tốt nhất và tệ nhất của bạn

Mỗi người đều khác nhau, vì vậy bạn là người đánh giá tốt nhất về những gì bạn có thể và không thể ăn. Một số loại thực phẩm có thể gây bùng phát cho bạn, và một số thì không. Không có loại thực phẩm nào được chứng minh là gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh Crohn.

Có thể hữu ích khi ghi nhật ký về những gì bạn ăn và cách bạn phản ứng với chúng. Theo thời gian, nhật ký có thể cho phép bạn xác định những thực phẩm gây rắc rối và loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn của bạn. Nhật ký thực phẩm cũng sẽ giúp bạn và chuyên gia dinh dưỡng kiểm tra chất lượng chế độ ăn của bạn.

Một số loại thực phẩm bạn có thể muốn tránh xa:

• Chất xơ. Thông thường thì chất xơ rất tốt, nhưng khi bạn bị bệnh Crohn, ăn quá nhiều chất xơ có thể dẫn đến đầy hơi và tiêu chảy.
• Thực phẩm nhiều chất béo. Bơ, bơ thực vật và kem có thể gây đầy hơi và tiêu chảy.
• Gluten. Nếu bạn nhạy cảm hoặc mắc bệnh celiac, nó có thể gây đầy hơi và tiêu chảy.
• FODMAP. Từ này viết tắt của oligo-di-monosaccharides và polyols có thể lên men. Chúng là đường có trong carbohydrate và rượu đường. Chúng gây đầy hơi, tiêu chảy và chuột rút. Tuy nhiên, chúng có thể đóng vai trò lớn hơn đối với những người mắc hội chứng ruột kích thích so với bệnh viêm ruột , và bạn nên trao đổi với chuyên gia dinh dưỡng trước khi bỏ qua chúng để đảm bảo bạn không bị suy dinh dưỡng. Thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao bao gồm:
  • Fructose: Một loại đường có trong trái cây, mật ong và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao
  • Lactose. Đây là một loại đường có trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Nếu cơ thể bạn không thể xử lý được (đây được gọi là không dung nạp lactose), nó có thể gây ra chứng chuột rút, đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy và chướng bụng.
  • Oligosaccharides: Đây là carbohydrate có một lượng nhỏ đường đơn. Chúng được tìm thấy trong:
    • Hành tây
    • Tỏi
    • Atiso
    • Các loại ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch đen
    • Các loại đậu
  • Polyol. Kiểm tra danh sách thành phần của các sản phẩm như kẹo cao su không đường, kem và kẹo để tìm sorbitol , mannitol và xylitol. Các loại rượu đường này có thể gây đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy. Chúng cũng có trong các loại trái cây như táo, lê, đào, mận khô và nước ép của chúng.

Nên ăn gì khi bị bệnh Crohn bùng phát

Theo nguyên tắc chung, những thực phẩm tốt nhất để tuân thủ trong thời gian bùng phát là nhạt, ít chất xơ và ít chất béo. Một số thực phẩm có thể phù hợp là:

• chuối
• Bánh mì trắng và gạo trắng
• táo xay
• Bơ đậu phộng mịn
• Khoai tây lột vỏ
• Cá hấp hoặc nướng, chẳng hạn như cá hồi và cá bơn
• Phô mai, nếu bạn không bị bất dung nạp lactose
• Mì ống tinh chế
• Rau nấu chín
• Trứng nấu chín hoặc trứng thay thế

Thực phẩm cần tránh khi bùng phát

Một số loại thực phẩm có thể khó tiêu hóa và có thể khiến tình hình trở nên tồi tệ hơn. Bạn có thể muốn tránh:

• Thực phẩm giàu chất xơ
• Thực phẩm chiên
• Các sản phẩm từ sữa nguyên chất, chẳng hạn như sữa nguyên kem, sữa nửa béo nửa gầy và kem
• Rau sống và trái cây
• Thực phẩm và đồ uống có chứa caffeine, bao gồm sô cô la và cà phê
• Đậu
• Bắp cải
• Đồ uống có ga
• Bánh ngọt, bánh quy và các loại đồ ngọt khác

Nhận đủ chất dinh dưỡng

Bệnh Crohn khiến cơ thể bạn khó hấp thụ các vitamin và khoáng chất như:

• Vitamin B12
• Axit folic
• canxi
• Vitamin D
• Sắt
• Kẽm
• Magiê

Bạn có thể xét nghiệm máu thường xuyên để kiểm tra xem bạn có nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết hay không. Nếu bạn thiếu, bạn và bác sĩ sẽ đưa ra một kế hoạch. Ví dụ, nếu bạn thiếu vitamin B12, bác sĩ có thể đề nghị dùng thuốc bổ sung hoặc tiêm B12, tùy thuộc vào tình trạng của bạn.

NGUỒN:

Hiệp hội dinh dưỡng đường ruột và tiêm tĩnh mạch Hoa Kỳ: "Dinh dưỡng và bệnh Crohn".

Eiden, K. Tiêu hóa thực hành , tháng 5 năm 2003.

Quỹ Crohn và Viêm đại tràng Hoa Kỳ: "Chế độ ăn uống và dinh dưỡng", "Điều trị cho trẻ em và thanh thiếu niên", "Sống chung với bệnh Crohn", "Chế độ ăn uống, dinh dưỡng và bệnh viêm ruột".

Trường Y khoa Đại học North Carolina: "Điều trị bệnh Crohn".

Trung tâm Y tế UCSF: "Lời khuyên về dinh dưỡng cho bệnh viêm ruột".

Phòng khám Cleveland: "Tiêu chảy."

Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ: "Liệu pháp dinh dưỡng cho bệnh Crohn và viêm loét đại tràng".

Tạp chí Tiêu hóa Thế giới : “Bệnh viêm ruột và bệnh celiac: Sự chồng chéo và khác biệt.”

Bệnh viêm ruột : “Tỷ lệ áp dụng chế độ ăn không chứa gluten và cải thiện các triệu chứng lâm sàng ở những bệnh nhân mắc bệnh viêm ruột.”

Tiếp theo Trong Sống Với

• Bệnh Crohn và các mối quan hệ của bạn
• Cách kiểm soát bệnh Crohn và cuộc sống gia đình
• Đừng để bệnh Crohn phá hỏng đời sống tình dục của bạn
• Bệnh Crohn không phải là lỗi của bạn
• Bệnh trầm cảm và bệnh Crohn có liên quan với nhau không?