10 câu hỏi cần hỏi về dinh dưỡng và lão hóa

• Làm sao tôi biết được mình có nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết hay không?
• Có loại thuốc nào ảnh hưởng đến sự thèm ăn hoặc hương vị thức ăn của tôi không?
• Liệu những thứ tôi đang dùng có ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng tôi cần không?
• Tôi không đói lắm khi biết đã đến giờ ăn. Điều đó có bình thường với người ở độ tuổi của tôi không?
• Tôi có nên uống vitamin tổng hợp không?
• Thế còn việc dùng thêm thực phẩm bổ sung khác thì sao?
• Tôi có nên cắt giảm muối không?
• Uống bao nhiêu rượu là an toàn?
• Tôi có thể cắt giảm một số loại thuốc bằng cách theo đuổi lối sống lành mạnh hơn không?
• Tôi có nên gặp chuyên gia dinh dưỡng không?

Dinh dưỡng tốt là nền tảng của quá trình lão hóa khỏe mạnh . Tuy nhiên, khi chúng ta già đi, nhu cầu về chế độ ăn uống của chúng ta thay đổi. Chúng ta thường không cần nhiều calo. Nhưng chúng ta phải đảm bảo rằng chúng ta nhận đủ một số chất dinh dưỡng quan trọng , như canxi , vitamin B12 và vitamin D.

Việc có được chế độ dinh dưỡng phù hợp thường trở nên khó khăn hơn theo tuổi tác vì những lý do như mất cảm giác thèm ăn hoặc vấn đề nhai hoặc nuốt thức ăn. Đó là lý do tại sao việc trao đổi với bác sĩ về dinh dưỡng lại quan trọng đến vậy. Sau đây là những câu hỏi bạn có thể muốn hỏi.

Làm sao tôi biết được mình có nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết hay không?

Các cuộc khảo sát cho thấy nhiều người Mỹ, đặc biệt là người Mỹ lớn tuổi, không nhận được đủ lượng dinh dưỡng cần thiết.

Ngay cả nhiều người thừa cân cũng thiếu vitamin , khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác . Họ nạp nhiều calo, nhưng có thể không nhận đủ dinh dưỡng. Thật không may, tình trạng thiếu chất dinh dưỡng kéo dài có thể xảy ra trước khi các triệu chứng xuất hiện.

Những dấu hiệu ban đầu của tình trạng này có thể bao gồm:

• Mệt mỏi bất thường
• Tóc giòn hoặc rụng tóc
• Phát ban hoặc vết loét trên da không lành
• Các vết nứt ở khóe miệng
• Lưỡi nhợt nhạt

Khám sức khỏe có thể cảnh báo bác sĩ về tình trạng dinh dưỡng kém. Xét nghiệm máu có thể cho biết bạn có nhận đủ một số chất dinh dưỡng quan trọng hay không, chẳng hạn như sắt hoặc vitamin D.

Có loại thuốc nào ảnh hưởng đến sự thèm ăn hoặc hương vị thức ăn của tôi không?

Nhiều loại thuốc , bao gồm nhiều loại thường được người lớn tuổi sử dụng, có thể ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng tốt.

Ví dụ, một số thuốc giảm đau và thuốc điều trị viêm khớp gây kích ứng dạ dày . Một số thuốc kháng sinh , thuốc làm mềm phân và thuốc hóa trị có thể ảnh hưởng đến hương vị thức ăn. Thuốc chống trầm cảm , thuốc lợi tiểu , thuốc giảm đau và một số thuốc tim có thể làm giảm cảm giác thèm ăn.

Liệu những thứ tôi đang dùng có ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng tôi cần không?

Nhiều phương pháp điều trị khác nhau có thể ngăn cản khả năng hấp thụ vitamin , khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác của cơ thể . Bao gồm hóa trị , xạ trị và thuốc.

Tôi không đói lắm khi biết đã đến giờ ăn. Điều đó có bình thường với người ở độ tuổi của tôi không?

Có nhiều lý do tại sao người lớn tuổi thường không có cảm giác thèm ăn lớn. Vì họ thường ít hoạt động hơn người trẻ tuổi, họ cần ít calo hơn. Và khả năng nếm kém hơn có thể có nghĩa là thức ăn không còn hấp dẫn như trước nữa.

Tuy nhiên, chán ăn hoặc sụt cân nhiều cũng có thể là dấu hiệu của bệnh trầm cảm hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Hãy cho bác sĩ biết nếu bạn thấy thay đổi về cảm giác thèm ăn hoặc sụt cân mà không cố gắng.

Tôi có nên uống vitamin tổng hợp không?

Các chuyên gia không đồng ý về việc người Mỹ lớn tuổi có nên dùng multivitamin hay không. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng cách tốt nhất để bổ sung chất dinh dưỡng là từ thực phẩm, không phải thuốc viên.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc ăn uống cân bằng, hãy hỏi bác sĩ xem bạn có nên dùng multivitamin không. Hãy chắc chắn cho bác sĩ biết về tất cả các loại thuốc bạn dùng, bao gồm cả thuốc bổ sung .

Thế còn việc dùng thêm thực phẩm bổ sung khác thì sao?

Một số người có thể cần bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng nhất định.

Ví dụ, nếu bạn không ăn thực phẩm giàu canxi , như các sản phẩm từ sữa, bạn có thể cần bổ sung. Hãy trao đổi với bác sĩ trước khi uống bất kỳ viên thuốc nào.

Tôi có nên cắt giảm muối không?

Nếu bạn bị huyết áp cao , hoặc thậm chí nếu huyết áp của bạn ở mức cao bình thường, hãy thử cắt giảm lượng muối.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên tiêu thụ ít hơn 1.500 miligam natri mỗi ngày. Họ ước tính rằng nếu mọi người làm như vậy, huyết áp cao trên toàn quốc sẽ giảm 25% .

Có tới ba phần tư lượng muối chúng ta ăn có trong thực phẩm đóng gói, vì vậy việc đọc nhãn đặc biệt hữu ích.

Uống bao nhiêu rượu là an toàn?

Uống rượu ở mức độ vừa phải có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim .

Điều này không có nghĩa là bạn nên bắt đầu uống rượu. Nhưng nếu bạn đã uống rượu, hãy trao đổi với bác sĩ về mức độ an toàn cho bạn. Uống quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Tôi có thể cắt giảm một số loại thuốc bằng cách theo đuổi lối sống lành mạnh hơn không?

Nhiều người lớn tuổi có thể cắt giảm huyết áp, cholesterol hoặc các loại thuốc khác nếu họ ăn chế độ ăn lành mạnh hơn và tập thể dục nhiều hơn . Một số người phát hiện ra rằng họ có thể ngừng hoàn toàn một số loại thuốc theo toa.

Hãy trao đổi với bác sĩ về việc liệu lối sống lành mạnh hơn có nghĩa là uống ít thuốc hơn không. Đừng tự ý ngừng uống thuốc.

Tôi có nên gặp chuyên gia dinh dưỡng không?

Mặc dù bác sĩ hiểu được tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng họ thường không có thời gian để cung cấp tư vấn dinh dưỡng đầy đủ. Nếu bạn có nhiều câu hỏi hơn thời gian bác sĩ có thể trả lời, hãy yêu cầu họ giới thiệu một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Medicare và các công ty bảo hiểm tư nhân thường chi trả cho các buổi tư vấn dinh dưỡng.

NGUỒN: 

Alice H. Lichtenstein, Tiến sĩ Khoa học, nhà khoa học cao cấp, Phòng thí nghiệm dinh dưỡng tim mạch, Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng con người Jean Mayer USDA về lão hóa, Đại học Tufts.

Nancy Wellman, RD, cựu chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ.

Kathleen Niedert, RD, giám đốc dịch vụ dinh dưỡng lâm sàng và ăn uống, Western Home Communities, Cedar Falls, Iowa.

Carolyn Raab, Tiến sĩ, chuyên gia thực phẩm và dinh dưỡng, giáo sư, Đại học bang Oregon.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.

Viện Y tế Quốc gia: “Tờ thông tin dinh dưỡng: Canxi.”

Tiếp theo trong Những điều cơ bản về lão hóa khỏe mạnh

• Mẹo để có nhiều năng lượng hơn
• Giấc ngủ và lão hóa
• Bí quyết khoa học để lão hóa khỏe mạnh
• Lão hóa bình thường là gì?