Thực phẩm cần tránh khi bị suy tim sung huyết

• Cắt giảm
• Xử lý sự cám dỗ

Nếu bạn bị suy tim , bạn sẽ nhanh chóng nhận ra rằng để cảm thấy khỏe hơn, những thực phẩm và đồ uống bạn không tiêu thụ có thể cũng quan trọng như những thực phẩm và đồ uống bạn tiêu thụ.

Suy tim , đôi khi được gọi là suy tim sung huyết , có nghĩa là tim của bạn vẫn tiếp tục bơm máu và đẩy oxy đi khắp cơ thể. Nhưng nó không hoạt động ở tốc độ cao nhất.

"Các cơ quan của bạn không nhận được đủ chất dinh dưỡng và oxy cần thiết", Leslie Beck, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Toronto cho biết. Bạn có thể thấy mình dễ mệt mỏi hơn hoặc khó thở.

Ngoài ra, "khi tim bạn gặp nhiều khó khăn hơn trong việc bơm máu, cơ thể sẽ gặp khó khăn trong việc loại bỏ lượng chất lỏng và nước dư thừa đó". Nếu điều đó xảy ra, bạn có thể nhận thấy chân và mắt cá chân của mình trông và cảm thấy sưng nhiều hơn, bà nói.

Tiến sĩ Barry Greenberg, người chỉ đạo chương trình điều trị suy tim giai đoạn cuối tại Đại học California San Diego Health, cho biết ngoài việc dùng thuốc và tập thể dục thường xuyên, việc tránh hoặc cắt giảm một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp chống lại tình trạng sưng tấy khó chịu này.

"Chúng thực sự quan trọng trong việc cải thiện kết quả lâu dài", ông nói. "Phần thưởng có thể rất lớn và hoàn toàn xứng đáng để thực hiện".

Cắt giảm

Các lựa chọn chế độ ăn uống bạn nên thêm vào danh sách “theo dõi” để hạn chế hoặc tránh khi bị suy tim bao gồm:

Natri. Có lẽ bạn đã từng nghe điều này trước đây, nhưng cần phải nhắc lại rằng natri có thể thúc đẩy sự tích tụ chất lỏng, theo Tiến sĩ Y khoa Sitaramesh Emani, bác sĩ tim mạch chuyên về suy tim tiến triển tại Trung tâm Y tế Wexner thuộc Đại học bang Ohio ở Columbus. Lý do, ông nói: "Khi tiêu thụ quá nhiều natri từ các nguồn thực phẩm, cơ thể muốn giữ lại nhiều chất lỏng hơn để đi cùng với natri đó".

Bác sĩ sẽ đề xuất mục tiêu natri phù hợp nhất với bạn, thường là không quá 1.500 đến 2.000 miligam mỗi ngày, Emani cho biết. (Một thìa cà phê muối chứa 2.300 miligam natri.) Theo dữ liệu liên bang, giới hạn đó thấp hơn nhiều so với mức 3.400 miligam mỗi ngày trong chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ.

Natri thường ẩn ở những nơi ít thấy hơn lọ đựng muối của bạn. Một lát bánh mì có thể chứa tới 230 miligam. Ngũ cốc ăn sáng yêu thích của bạn có thể chứa tới 150 đến 300 miligam. Những thủ phạm tiềm ẩn khác: thịt chế biến sẵn và súp đóng hộp.

Thức ăn nhà hàng. Có thể nhanh hơn nấu ăn tại nhà, nhưng các bữa ăn được bán tại các cửa hàng thức ăn nhanh có thể chứa đầy calo và natri, Greenberg, người khuyên bạn nên kiểm tra thông tin dinh dưỡng, cho biết. Nguy cơ đó cũng mở rộng đến các nhà hàng ngồi ăn, Emani, người khuyên bạn nên hỏi người phục vụ về lượng natri.

“Muối là chất tăng hương vị tuyệt vời”, Emani nói, chỉ ra rằng các nhà hàng muốn khách hàng hài lòng. “Tôi thường khuyên bệnh nhân của mình rằng nếu bạn hoặc người mà bạn trực tiếp biết không chuẩn bị thức ăn, thì khả năng cao là bạn đang sử dụng nhiều muối hơn mức bạn nhận ra”.

Chất lỏng hàng ngày. Bạn có thể cần phải theo dõi lượng chất lỏng nạp vào cơ thể, thậm chí là nước . Uống quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng tích tụ chất lỏng dư thừa trong cơ thể. Greenberg cho biết những người bị suy tim có thể được khuyên nên hạn chế lượng chất lỏng xuống còn 2 lít mỗi ngày hoặc ít hơn, tùy thuộc vào mức độ kiểm soát tình trạng của họ.

Ông nói thêm rằng tất cả các loại chất lỏng đều được tính. Hãy theo dõi không chỉ nước và cà phê mà cả súp và các loại trái cây mọng nước, chẳng hạn như bưởi. “Thực sự không quan trọng chúng ở dạng nào”, Greenberg nói. “Nếu chúng là chất lỏng, chúng sẽ được tính”. Ngoài ra, hãy tránh các loại đồ uống có chứa muối, chẳng hạn như một số loại đồ uống thể thao, ông nói.

Rượu . Nếu suy tim của bạn được kiểm soát bằng thuốc và bạn không giữ nước, Greenberg có thể uống rượu, nhưng không quá một ly mỗi ngày. Hãy nhớ rằng nó sẽ được tính vào lượng nước uống hàng ngày của bạn.

Bác sĩ có thể yêu cầu bạn bỏ rượu hoàn toàn nếu bạn đang dùng một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như một số loại thuốc làm loãng máu , Emani nói. Hãy trung thực về khẩu phần rượu của bạn -- với bác sĩ và chính bạn. Một ly margarita cỡ lớn không phải là đồ uống có kích thước tiêu chuẩn. Và bạn không thể bỏ rượu vào bữa tối một số ngày để uống nhiều hơn vào cuối tuần, Emani nói. "Bạn không thể tích trữ lượng rượu bạn sử dụng."

Caffeine . Emani cho biết hãy cẩn thận với cà phê, soda và sô cô la . Tốt nhất là không nên dùng quá một đến hai khẩu phần mỗi ngày. " Caffeine dư thừa có thể khiến suy tim trở nên tồi tệ hơn", ông nói. "Nó có thể làm tăng nhịp tim và tăng nguy cơ nhịp tim không đều".

Thực phẩm chế biến. Emani cho biết nên hạn chế những thực phẩm này, không chỉ vì chúng có nhiều khả năng chứa nhiều natri mà còn vì chúng có xu hướng thiếu chất xơ. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn bị suy tim, vì thuốc đôi khi có thể gây táo bón và chất xơ giúp ngăn ngừa tình trạng đó, ông nói.

“Điều này không chỉ xuất phát từ quan điểm thoải mái,” Emani nói. “Nếu bệnh nhân phải rặn nhiều để đi tiêu , hành động rặn đó sẽ làm tăng áp lực lên tim.”

Xử lý sự cám dỗ

Greenberg cho biết, các quy tắc ăn kiêng dành cho người bị suy tim không phải là tuyệt đối và có thể được điều chỉnh dựa trên các triệu chứng và lối sống của bạn. Ví dụ, nếu bạn sống ở nơi có khí hậu nóng, bác sĩ có thể không muốn bạn hạn chế chất lỏng, vì bạn sẽ đổ mồ hôi nhiều chất lỏng đó.

Beck cho biết, không phải lúc nào cũng dễ dàng để thực hiện những thay đổi chế độ ăn kiêng này, đặc biệt là khi bạn đã hình thành thói quen ăn uống lâu dài. Nếu bạn đã quen ăn một số loại đồ ăn nhẹ mặn hoặc ngọt sau bữa tối, hãy xem liệu bạn có thể làm mình xao nhãng trong một thời gian bằng cách làm điều gì đó khác mà bạn thích không, cô ấy nói. "Bởi vì cơn thèm ăn sẽ qua đi".

Hoặc tìm ra một loại thực phẩm thay thế. Nếu bạn muốn nhai một túi khoai tây chiên, hãy thay thế chúng bằng bỏng ngô không muối để bạn vẫn có thể thưởng thức được độ giòn thỏa mãn đó, Beck nói.

Nếu món ăn ưa thích của bạn có vị ngọt, Beck gợi ý bạn nên chuẩn bị sẵn quả mọng tươi hoặc nho đông lạnh để nhanh chóng giải quyết. Nếm thử một miếng sôcôla đen . Hoặc tự làm sôcôla nóng với ca cao và sữa ít béo, và nhâm nhi từ từ.

“Bạn có thể mất 40 phút để uống hết một thức uống nóng”, Beck nói. “Vào thời điểm đó, bạn đã vượt qua được cơn thèm ăn và đồng thời cũng nuôi dưỡng cơ thể mình”.

NGUỒN:

Y khoa Johns Hopkins: “Suy tim”.

Leslie Beck, RD, Toronto, Canada.

Tiến sĩ Y khoa Barry Greenberg, giám đốc Chương trình điều trị suy tim tiên tiến, Trung tâm Y tế Đại học California San Diego.

Tiến sĩ Sitaramesh Emani, bác sĩ tim mạch, Trung tâm Y tế Wexner của Đại học bang Ohio, Columbus.

UpToDate.com: “Tự quản lý suy tim.”

CDC: “Tìm hiểu sự thật: Natri và hướng dẫn chế độ ăn uống.”

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Thực hiện theo hướng dẫn: Suy tim”.