Dị ứng rượu

• Dị ứng rượu là gì?
• Dị ứng rượu vs. Không dung nạp
• Các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến trong đồ uống có cồn
• Các yếu tố nguy cơ dị ứng rượu
• Chẩn đoán dị ứng rượu
• Điều trị và phòng ngừa dị ứng rượu

Dị ứng rượu là gì?

Dị ứng rượu là khi cơ thể bạn phản ứng với rượu như thể đó là một kẻ xâm nhập có hại và tạo ra kháng thể để chống lại nó. Điều này gây ra phản ứng dị ứng .

Dị ứng rượu rất hiếm gặp, nhưng nếu bạn bị, chỉ cần hai thìa rượu vang hoặc một ngụm bia là đủ.

Dị ứng rượu vs. Không dung nạp

Hầu hết những người có phản ứng với rượu không phải là dị ứng với rượu. Họ bị chứng không dung nạp. Họ không có một trong những enzyme hoạt động cần thiết để xử lý rượu -- alcohol dehydrogenase (ADH) hoặc aldehyde dehydrogenase (ALDH). Điều này thường được gọi là chứng không dung nạp rượu.

Triệu chứng dị ứng rượu

Các triệu chứng của dị ứng rượu thường nghiêm trọng hơn. Các dấu hiệu của dị ứng rượu bao gồm:

• Phát ban
• Khó thở
• Đau bụng quặn thắt
• Sụp đổ
• Sốc phản vệ , là phản ứng nghiêm trọng có thể bao gồm mạch nhanh, yếu, buồn nôn và nôn. Nếu bạn bị tình trạng này, sưng tấy hoặc khó thở , hãy gọi 911.

Triệu chứng không dung nạp rượu

Nếu bạn không dung nạp rượu, bạn có thể gặp phải:

• Một khuôn mặt đỏ bừng
• Tiêu chảy
• Cảm giác nóng
• Đau đầu
• Ợ nóng
• Nổi mề đay
• Một phát ban
• Nhịp tim nhanh hoặc hồi hộp
• Huyết áp thấp
• Mũi bị nghẹt
• Đau dạ dày , có thể kèm theo buồn nôn hoặc nôn
• Khó thở
• Nếu bạn bị hen suyễn , các triệu chứng của bạn sẽ trở nên tồi tệ hơn

Trong một số trường hợp, chứng không dung nạp rượu có thể là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn. Nếu bạn nghĩ mình bị chứng này, hãy trao đổi với bác sĩ và tìm hiểu nguyên nhân gây ra chứng bệnh.

Các chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến trong đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn được làm từ hỗn hợp phức tạp của ngũ cốc, hóa chất và chất bảo quản mà cơ thể bạn cần phải phân hủy.

Nếu cơ thể bạn không thực hiện đủ tốt điều này, bạn sẽ có phản ứng.

Các chất gây dị ứng phổ biến trong đồ uống có cồn bao gồm:

• Lúa mạch
• Protein trứng (thường có trong rượu)
• Gluten
• Quả nho
• Histamin
• Hoa bia
• lúa mạch đen
• Protein hải sản
• Natri metabisulfit
• Sulfite
• Lúa mì
• Men

Rượu vang đỏ có khả năng gây ra phản ứng cao hơn bất kỳ loại đồ uống có cồn nào khác. Bia và rượu whisky cũng có thể gây ra phản ứng vì cả hai đều được làm từ bốn chất gây dị ứng phổ biến: nấm men, hoa bia, lúa mạch và lúa mì.

Các yếu tố nguy cơ dị ứng rượu

Bạn có thể có nhiều khả năng không dung nạp rượu hoặc có các triệu chứng dị ứng nếu bạn:

• Có nguồn gốc Châu Á
• Bị hen suyễn hoặc sốt mùa hè
• Bị dị ứng với ngũ cốc hoặc bị dị ứng với các loại thực phẩm khác
• Có u lympho Hodgkin

Nếu bạn đang dùng thuốc , hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ xem bạn có được phép uống rượu trong khi uống thuốc hay không.

Chẩn đoán dị ứng rượu

Nếu bạn nghĩ rằng rượu gây ra phản ứng của bạn, hãy nói chuyện với bác sĩ. Để tìm hiểu điều gì đang xảy ra, họ có thể làm như sau:

• Hỏi bạn về tiền sử gia đình . Giống như dị ứng, chứng không dung nạp rượu có thể di truyền trong gia đình. Bác sĩ sẽ hỏi xem bạn có người thân nào khác gặp vấn đề tương tự khi uống rượu không.
• Hỏi bạn về các triệu chứng của bạn
• Hãy làm một cuộc kiểm tra sức khỏe
• Tiến hành xét nghiệm chích da . Xét nghiệm này có thể cho biết bạn có bị dị ứng với thành phần nào đó trong đồ uống có cồn không. Bạn sẽ chích một ít chất mà bạn có thể bị dị ứng vào da. Nếu bạn bị dị ứng, bạn sẽ thấy một cục u nổi lên ở chỗ đó.
• Kiểm tra máu của bạn

Bác sĩ cũng có thể khuyên bạn nên ngừng uống tất cả các loại đồ uống có cồn trong một thời gian. Sau đó, bạn có thể bắt đầu lại, có thể chỉ thử một trong những loại đồ uống ưa thích của bạn tại một thời điểm. Nếu phản ứng quay trở lại với các loại đồ uống cụ thể, thì bạn biết loại nào gây ra vấn đề cho bạn.

Điều trị và phòng ngừa dị ứng rượu

Tránh uống rượu là cách duy nhất chắc chắn để ngăn ngừa phản ứng liên quan đến rượu.

Nếu bạn có phản ứng, tác dụng của nó có thể dao động từ phát ban, có thể không cần chăm sóc y tế, đến phản ứng nghiêm trọng hơn, có thể đe dọa tính mạng (sốc phản vệ). Sốc phản vệ do dị ứng rượu được điều trị giống như bất kỳ loại dị ứng nào khác:

• Nằm xuống ngay.
• Nếu có thể, hãy tiêm một mũi adrenaline ( epinephrine ).
• Gọi 911.

Nếu bạn bị dị ứng rượu, hãy đảm bảo luôn mang theo thuốc tiêm epinephrine và đeo vòng tay nhận dạng y tế để nhân viên y tế biết bạn bị dị ứng.

NGUỒN:

Allergy UK: “Dị ứng rượu”.

Đại học Notre Dame, Sức khỏe sinh viên: “Dị ứng rượu: Có tồn tại không?”

Phòng khám Mayo: “Không dung nạp rượu”.

Hướng dẫn sức khỏe mới: “Không dung nạp rượu”.

Phòng khám Mayo: “Không dung nạp rượu: Triệu chứng.”

Phản ứng với thực phẩm: “Không dung nạp rượu”.

Tiến sĩ y khoa Robert Eitches, phó giáo sư lâm sàng, Trường Y UCLA; bác sĩ điều trị, Trung tâm Y tế Cedars-Sinai, Los Angeles.

Hiệp hội Miễn dịch học và Dị ứng Lâm sàng Australasian: “Dị ứng rượu”.