Hội chứng Alpha-Gal là gì?

• Nguyên nhân gây ra hội chứng Alpha-Gal là gì?
• Điều gì xảy ra nếu bạn mắc hội chứng Alpha-Gal?
• Phương pháp điều trị bệnh Alpha-Gal là gì?
• Ai có nguy cơ mắc hội chứng Alpha-Gal?
• Hội chứng Alpha-Gal được chẩn đoán như thế nào?
• Làm thế nào để phòng ngừa bệnh Alpha-Gal?

Hội chứng Alpha-gal là tình trạng dị ứng với những thứ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt nai, thịt thỏ và các sản phẩm động vật khác có nguồn gốc từ động vật có vú. Hội chứng này được phát hiện lần đầu tiên vào năm 2009. Alpha galactose, nguồn gốc của dị ứng, là một loại đường có trong hầu hết các tế bào động vật. Các triệu chứng Alpha-gal phát triển sau khi bị một số loại ve cắn .

Nguyên nhân gây ra hội chứng Alpha-Gal là gì?

Hội chứng Alpha-gal xảy ra khi một con ve cắn bạn và vết cắn đó truyền cho bạn phân tử alpha galactose. Ở Hoa Kỳ, ve sao đơn độc là nguồn chính gây dị ứng alpha-gal.

Ve sao đơn độc tập trung ở các vùng phía đông và nam trung bộ của Hoa Kỳ và được mang theo bởi hươu. Ở Châu Âu, Úc và Châu Á, phân tử alpha-gal đã được tìm thấy trong các loại ve khác nhau .

Điều gì xảy ra nếu bạn mắc hội chứng Alpha-Gal?

Các triệu chứng của Alpha-gal khác với các phản ứng dị ứng khác ở chỗ chúng chậm hơn đáng kể. Phản ứng với các sản phẩm động vật sẽ xảy ra trong vòng tám giờ sau khi ăn. Sự chậm trễ này và tính mới mẻ của phát hiện về alpha-gal có nghĩa là hội chứng này không được chẩn đoán. 

Các triệu chứng phản ứng của hội chứng Alpha-gal thường bao gồm:

• Phát ban 
• Nổi mề đay
• Buồn nôn
• Nôn mửa 
• Khó thở 
• Huyết áp thấp 
• Chóng mặt 
• Đau dạ dày 
• Ngứa dữ dội

Tuy nhiên, các triệu chứng của alpha-gal khác nhau tùy từng trường hợp. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này cũng khác nhau tùy từng người và có thể trở nên nghiêm trọng hơn theo thời gian. Uống rượu hoặc tập thể dục sau khi ăn có thể làm chậm thời gian phản ứng. Đôi khi các triệu chứng của phản ứng dị ứng alpha-gal thậm chí có thể dẫn đến tử vong. 

Phương pháp điều trị bệnh Alpha-Gal là gì?

Hội chứng Alpha-gal không biến mất, nhưng bạn có thể kiểm soát các triệu chứng bằng cách tránh:

• Thịt, nội tạng và máu của động vật có vú
• Sản phẩm từ sữa 
• Gelatin và các sản phẩm từ động vật khác
• Thức ăn nấu bằng mỡ lợn 
• Bất kỳ thực phẩm nào có bất kỳ loại sản phẩm động vật có vú nào
• Thuốc, dược phẩm, sản phẩm vệ sinh và sản phẩm gia dụng có chứa sản phẩm phụ từ động vật 
• Bất cứ thứ gì có chất làm đặc carrageenan 
• Trứng cá bơn
• Thuốc điều trị ung thư cetuximab

Bạn có thể dùng thuốc kháng histamin hoặc một loại thuốc dị ứng khác để kiểm soát các triệu chứng nếu bạn có phản ứng. Tuy nhiên, nếu bạn có phản ứng cực kỳ nghiêm trọng, bạn sẽ cần được tiêm epinephrine hoặc thậm chí phải đến phòng cấp cứu. Nhiều người mắc bệnh alpha-gal thậm chí còn mang theo EpiPen.

Ai có nguy cơ mắc hội chứng Alpha-Gal?

Alpha-gal vẫn là một loại dị ứng tương đối mới, vì vậy không có nhiều thông tin về nó. Tuy nhiên, hầu hết các trường hợp ở Hoa Kỳ được tìm thấy ở các vùng Đông Nam và Trung Tây. Những người dành nhiều thời gian hơn trong thiên nhiên có nhiều khả năng bị ve cắn hơn. 

Hội chứng Alpha-Gal được chẩn đoán như thế nào?

Nếu bạn nghĩ mình bị hội chứng alpha-gal, bạn nên đi khám bác sĩ hoặc đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Họ sẽ tìm hiểu tiền sử bệnh án. Nếu bạn nghĩ mình đã tiếp xúc với ve, hãy đề cập đến điều đó. 

Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn sẽ yêu cầu khám sức khỏe và kiểm tra các kháng thể cụ thể trong máu của bạn có thể chỉ ra rằng bạn bị alpha-gal. Nếu bác sĩ không thể thực hiện xét nghiệm này, họ có thể thực hiện xét nghiệm trong đó họ tiếp xúc một phần nhỏ da của bạn với một lượng nhỏ alpha-gal để kiểm tra phản ứng.

Một số bằng chứng sơ bộ cho thấy tình trạng dị ứng với thịt đỏ do hội chứng alpha-gal có thể biến mất trong vòng năm năm sau khi bị cắn.

Làm thế nào để phòng ngừa bệnh Alpha-Gal?

Cách tốt nhất để ngăn ngừa hội chứng alpha-gal là:

• Tránh xa cỏ cao, bụi rậm và những nơi nhiều cây cối có nhiều ve.
• Mặc quần dài và áo dài tay khi đi bộ trong rừng.
• Thoa thuốc diệt côn trùng permethrin lên quần áo và đồ dùng của bạn.
• Sử dụng thuốc xua đuổi ve.

Khi bạn trở vào nhà:

• Kiểm tra quần áo xem có ve không.
• Tắm rửa và kiểm tra ve trên cơ thể trần của bạn.
• Nếu bạn thấy một con ve trên quần áo hoặc da, hãy dùng nhíp gắp nó ra ngay lập tức, cẩn thận không làm gãy ve.

NGUỒN:

Thông tin về Alpha-gal: “Hội chứng Alpha-gal là gì?”

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh: “Hội chứng Alpha-gal”.

Trung tâm Y tế Irving thuộc Đại học Columbia: “Dị ứng thịt Alpha-Gal”.

Phòng khám Mayo: “Hội chứng Alpha-gal”.

Trung tâm Y tế Công cộng Quân đội Hoa Kỳ: “Hội chứng Alpha-Gal do dị ứng thịt đỏ”.