Những điều cần biết về Diamine Oxidase (DAO) cho chứng không dung nạp Histamine

• Diamine Oxidase (DAO) là gì?
• Lợi ích của việc bổ sung Diamine Oxidase
• Rủi ro của việc bổ sung Diamine Oxidase
• Các lựa chọn thay thế cho thực phẩm bổ sung Diamine Oxidase
• Những cân nhắc về tình trạng không dung nạp Diamine Oxidase và Histamine

Diamine oxidase (DAO) là một loại enzyme tiêu hóa quan trọng trong cơ thể bạn. Một số người dùng thực phẩm bổ sung diamine oxidase để hỗ trợ điều trị chứng không dung nạp histamine, có thể gây ra chứng đau nửa đầu và đau đầu, các vấn đề về đường ruột và các bệnh về da.

Sau đây là những điều bạn cần biết về DAO và liệu thực phẩm bổ sung có giúp điều trị chứng không dung nạp histamine hay không.

Diamine Oxidase (DAO) là gì?

Diamine oxidase (DAO) là một loại enzyme mà cơ thể bạn tạo ra để phân hủy histamine từ thực phẩm. Nếu cơ thể bạn không sản xuất đủ DAO, bạn có thể bị thiếu hụt diamine oxidase.

Nếu không có đủ enzyme này, bạn có thể bị chứng không dung nạp histamine, còn gọi là bệnh histamin thực phẩm hoặc bệnh histamin đường ruột. Điều này có thể khiến bạn bị ốm khi ăn thực phẩm có chứa histamine.

Một số thực phẩm có hàm lượng histamine cao bao gồm:‌

• Rượu
• Bia 
• Quả bơ
• Hạt
• Sữa
• Đậu nành
• Nấm
• Sôcôla
• Động vật có vỏ
• Trứng
• Cá có dầu
• dâu tây
• Quả dứa

Không dung nạp histamine khác với dị ứng vì nó không liên quan đến một loại thực phẩm cụ thể nào và không gây ra phản ứng của tế bào miễn dịch. Với chứng không dung nạp này, đôi khi có thể khó xác định loại thực phẩm nào gây ra các triệu chứng cho bạn.

Cơ thể bạn cũng tạo ra histamine. Nếu bạn có quá nhiều histamine trong ruột và nó được giải phóng khỏi các tế bào, bạn có thể bị tích tụ quá nhiều histamine trong máu. Điều này gây ra các triệu chứng bao gồm:

• Đau nửa đầu
• Đầy hơi 
• Cảm thấy ốm
• Khí
• Đau dạ dày
• Nôn mửa
• Táo bón
• Sự đầy đủ
• Đau nhức cơ bắp
• Nỗi đau
• Nghẹt mũi
• Bệnh hen suyễn
• Nổi mề đay
• Chóng mặt
• Bệnh vẩy nến 

Lợi ích của việc bổ sung Diamine Oxidase

Thuốc bổ sung diamine oxidase (DAO) là sản phẩm không kê đơn giúp phục hồi enzyme diamine oxidase trong cơ thể bạn. Chúng giúp phân hủy các loại thực phẩm giàu histamine và có thể làm giảm các triệu chứng không dung nạp histamine. 

Nghiên cứu cho thấy những chất bổ sung này có thể giúp giảm đau đầu, các vấn đề về tiêu hóa và phản ứng trên da. Mặc dù những nghiên cứu này cho thấy kết quả tích cực, nhưng cần có thêm nhiều nghiên cứu để hiểu cách thức hoạt động của chất bổ sung DAO và liệu chúng có thể giúp giảm các triệu chứng không dung nạp histamine ở phần lớn mọi người hay không.

Đau nửa đầu và đau đầu. Trong một nghiên cứu, những người bị đau nửa đầu không đều được bổ sung DAO trong hơn một tháng. Chất bổ sung này làm giảm đáng kể thời gian của các cơn đau nửa đầu gần 90 phút. 

Các triệu chứng tiêu hóa. Những người không dung nạp histamine dùng thực phẩm bổ sung DAO cho thấy sự cải thiện ở ít nhất một triệu chứng tiêu hóa. Nghiên cứu này có quy mô nhỏ, vì vậy cần nghiên cứu thêm để hiểu những tác động này. 

Trong một nghiên cứu khác, những bệnh nhân không dung nạp histamine đã dùng thực phẩm bổ sung DAO trong bốn tuần đã giảm bớt và các triệu chứng tiêu hóa cũng nhẹ hơn . Các nhà nghiên cứu cho rằng niêm mạc ruột có thể đã lành lại khi dùng thực phẩm bổ sung.‌

Tình trạng da . Thực phẩm bổ sung DAO cũng có thể giúp làm giảm các triệu chứng nổi mề đay. Trong một nghiên cứu có kiểm soát, những người có mức DAO thấp và nổi mề đay mãn tính đã dùng DAO có thể giảm liều thuốc kháng histamine của họ .

Rủi ro của việc bổ sung Diamine Oxidase

Một trong những vấn đề với chứng không dung nạp histamine là không có bất kỳ xét nghiệm nào có thể chẩn đoán được tình trạng này. Vì vậy, mặc dù các chất bổ sung DAO có thể giúp ích cho một số triệu chứng, nhưng chúng có thể không an toàn nếu bạn thực sự không mắc tình trạng này.‌

Ngoài ra, không có bất kỳ tiêu chuẩn nào để sản xuất chất bổ sung , vì vậy bạn có thể tìm thấy các sản phẩm có khuyến nghị và liều lượng khác nhau và nhãn không rõ ràng. Những thứ này có thể không an toàn để tiêu thụ. 

Một số chất bổ sung được làm từ chiết xuất thận động vật, đặc biệt là thận từ thịt lợn. Điều này có thể quan trọng nếu bạn tuân theo các hạn chế về tôn giáo hoặc chế độ ăn kiêng khác đối với các sản phẩm từ động vật .

Tuy nhiên, nhìn chung vẫn chưa có đủ nghiên cứu chất lượng để biết chính xác cách thức hoạt động của các chất bổ sung DAO và mức độ an toàn của chúng. Cần có các nghiên cứu lớn hơn với nhiều người được điều trị trong thời gian dài hơn.

Các lựa chọn thay thế cho thực phẩm bổ sung Diamine Oxidase

Có rất nhiều yếu tố dẫn đến tình trạng không dung nạp histamine , nhưng một cách để kiểm soát các triệu chứng mà không cần bổ sung là áp dụng chế độ ăn ít histamine. Điều này có thể ngăn chặn quá nhiều histamine tích tụ trong cơ thể bạn, có thể cải thiện các triệu chứng. 

Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy chế độ ăn ít histamine có thể cải thiện tình trạng không dung nạp histamine. Kết quả cho thấy hơn 50% số người báo cáo các triệu chứng giảm. Tuy nhiên, một số nghiên cứu phát hiện ra rằng chế độ ăn ít histamine không làm thay đổi hoạt động của enzyme trong cơ thể.  

Không có khuyến nghị cụ thể nào về chế độ ăn ít histamine vì histamine có trong nhiều loại thực phẩm khác nhau (xem danh sách ở trên). Bạn có thể thử loại bỏ những thực phẩm gây ra nhiều triệu chứng nhất.

Những cân nhắc về tình trạng không dung nạp Diamine Oxidase và Histamine

DAO là một loại enzyme quan trọng giúp bạn phân hủy thức ăn. Thiếu DAO có thể gây ra các triệu chứng giống như dị ứng nhưng không phải.

Thay vì dùng thuốc bổ sung DAO, cách tốt nhất có thể là tránh các loại thực phẩm có hàm lượng histamine cao gây khó chịu cho bạn. Nếu bạn đang có các triệu chứng và cân nhắc dùng thuốc bổ sung DAO, hãy trao đổi với bác sĩ trước.

NGUỒN:

Viện Hàn lâm Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ: “Sử dụng diamine oxidase ở trẻ em.”

Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ : “Histamine và tình trạng không dung nạp histamine.”

Phân tử sinh học : “Không dung nạp histamine: Tình trạng hiện tại của nghệ thuật.”

Dinh dưỡng lâm sàng : “Thực phẩm bổ sung diamine oxidase (DAO) làm giảm chứng đau đầu ở những bệnh nhân bị đau nửa đầu từng cơn do thiếu hụt DAO: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi.”

Khoa học thực phẩm và công nghệ sinh học : “Bổ sung diamine oxidase giúp cải thiện các triệu chứng ở những bệnh nhân không dung nạp histamine.”

Harvard Health Publishing: “Dị ứng, không dung nạp hoặc nhạy cảm với thực phẩm: Sự khác biệt là gì và tại sao lại quan trọng?”

Kho lưu trữ quốc tế về dị ứng và miễn dịch học : “Bổ sung diamine oxidase trong bệnh mày đay tự phát mãn tính: Nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi có đối chứng giả dược”.

Tạp chí quốc tế về miễn dịch bệnh học và dược lý : “Hoạt động của diamine oxidase huyết thanh ở những bệnh nhân không dung nạp histamine.”

Hiệp hội quốc tế về thiếu hụt DAO: “Thiếu hụt DAO là gì?”