Nhận trợ giúp: Giao đồ ăn tận nhà

• Meals on Wheels: Giao hàng tận nhà về dinh dưỡng
• Dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến: Đa dạng món ăn ngon
• Tùy chọn giao đồ ăn tại địa phương: Siêu thị và nhà hàng
• Đầu bếp cá nhân: Bữa ăn được cá nhân hóa tại nhà

Việc giao đồ ăn tận nhà có thể tiện lợi cho hầu hết mọi người -- bất kể tuổi tác, mức thu nhập hay khả năng di chuyển của bạn. Ngày nay, có nhiều lựa chọn giao đồ ăn, từ Meals on Wheels đến dịch vụ giao đồ ăn cao cấp. Vì vậy, cho dù bạn quá bận rộn để nấu ăn hay tình trạng sức khỏe khiến việc chuẩn bị bữa ăn trở nên quá khó khăn, thì vẫn có một lựa chọn giao đồ ăn tận nhà phù hợp với bạn.

Chúng tôi đã hỏi Kathleen Zelman, RD, về các dịch vụ giao đồ ăn khác nhau dành cho những người trên 60 tuổi.

Meals on Wheels: Giao hàng tận nhà về dinh dưỡng

Hiệp hội Meals on Wheels của Hoa Kỳ (MOWAA) là tổ chức lớn nhất và lâu đời nhất cung cấp bữa ăn cho người cao tuổi. Mặc dù MOWAA là một tổ chức quốc gia, nhưng hoạt động ở cấp địa phương -- với khoảng 5.000 chương trình dinh dưỡng dành cho người cao tuổi trên khắp 50 tiểu bang. Mỗi chương trình và các loại bữa ăn mà chương trình cung cấp đều khác nhau tùy theo khu vực. Nhưng có một điều vẫn không thay đổi -- đó là mức độ dinh dưỡng mà các chương trình cung cấp. Mỗi bữa ăn được phục vụ đáp ứng một phần ba hướng dẫn chế độ ăn uống hàng ngày dành cho người cao tuổi.

"Điều tuyệt vời của chương trình Meals on Wheels là một chuyên gia dinh dưỡng sẽ đảm bảo bạn nhận được dinh dưỡng cần thiết", Zelman nói. "Vì vậy, bạn có thể yên tâm rằng mình sẽ có ít nhất một bữa ăn đầy đủ mỗi ngày".

"Meals on Wheels là một chương trình dinh dưỡng, không chỉ là một chương trình cung cấp thức ăn; đó là điều khiến chúng tôi khác biệt so với các chương trình thực phẩm khác", Margaret B. Ingraham, phó chủ tịch cấp cao về chính sách công tại MOWAA cho biết. "Chúng tôi không chỉ cố gắng cung cấp thức ăn cho mọi người, mà còn cung cấp ít nhất một bữa ăn bổ dưỡng mỗi ngày. Mỗi bữa ăn bao gồm một món chính, rau, tinh bột và trái cây, cũng như một thức uống. Và hầu hết các bữa ăn cũng có hàm lượng natri thấp".

Mặc dù thực đơn thay đổi tùy theo địa phương, một số chương trình cung cấp các lựa chọn cho những người có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt, chẳng hạn như các bữa ăn cho người ăn chay hoặc người bị tiểu đường hoặc gặp vấn đề về nhai. Một số địa điểm cũng cung cấp tùy chọn bữa ăn dân tộc, tùy thuộc vào dân số địa phương của họ.

Hầu hết các chương trình phục vụ một bữa ăn mỗi ngày trong tuần, mặc dù một số chương trình phục vụ bữa trưa và bữa tối bảy ngày một tuần. Tùy thuộc vào chương trình, bữa ăn có thể được giao nóng, lạnh hoặc đông lạnh, sẵn sàng để hâm nóng lại. Trong một số trường hợp, MOWAA thậm chí có thể cung cấp lò vi sóng để đảm bảo khách hàng có thể hâm nóng lại bữa ăn.

Tất cả người lớn ở nhà từ 60 tuổi trở lên đều đủ điều kiện tham gia Meals on Wheels, bất kể thu nhập. "Hầu hết các chương trình đều yêu cầu một khoản quyên góp nhỏ cho các bữa ăn hoặc cung cấp một mức giá linh hoạt, nhưng không ai bị từ chối nếu họ không thể trả tiền", Ingraham nói. Để tìm nhà cung cấp Meals on Wheels gần bạn, hãy truy cập www.mowaa.org hoặc gọi đến Eldercare Locator theo số 1-800-677-1116.

Dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến: Đa dạng món ăn ngon

Nếu bạn quá bận rộn để nấu ăn, hoặc không thích nấu ăn, bạn sẽ tìm thấy nhiều công ty trực tuyến sẵn sàng nấu ăn thay bạn. Trong số đó có: Bistro MD, DineWise, MagicKitchen.com, Personal Chef To Go, Good Measure Meals và nhiều công ty khác. Cho dù bạn đang ăn mừng một dịp đặc biệt hay muốn có bữa ăn hàng tuần, rất có thể bạn sẽ tìm thấy một công ty cung cấp cho bạn những bữa ăn phù hợp với khẩu vị và ngân sách của bạn -- giao tận nhà.

Một số công ty này chuyên về thực phẩm cao cấp hoặc các bữa ăn cho những dịp đặc biệt, trong khi những công ty khác tập trung vào nhu cầu ăn kiêng đặc biệt hoặc giảm cân. Hầu hết thực phẩm được giao đến dưới dạng đông lạnh, nhưng một số công ty giao thực phẩm tươi.

Giá thường bắt đầu từ khoảng 10 đô la một bữa ăn, không bao gồm giao hàng, và tăng lên từ đó. Một số cung cấp chiết khấu cho người cao tuổi hoặc giảm giá sâu hơn khi bạn đặt hàng số lượng lớn. Nhưng, giống như bất kỳ thứ gì bạn mua trực tuyến, điều quan trọng là phải tìm hiểu càng nhiều càng tốt về công ty và sản phẩm của họ trước khi mua.

"Các bữa ăn giao tận nhà là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho việc nấu ăn", Zelman nói. "Nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo thực đơn cung cấp dinh dưỡng tốt". Cô ấy gợi ý nên kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm trước khi bạn gọi món.

Hầu hết các công ty đều đăng thông tin dinh dưỡng cho tất cả các bữa ăn của họ ngay trên trang web của họ. Và một số công ty cung cấp một số lựa chọn bữa ăn được thiết kế đặc biệt để đáp ứng các hướng dẫn về chế độ ăn uống cho người cao tuổi. Nhiều trang web cũng cung cấp các lựa chọn cho nhiều nhu cầu về chế độ ăn uống và y tế, chẳng hạn như các bữa ăn ít natri và ít carbohydrate, các bữa ăn cho bệnh nhân tiểu đường, không chứa gluten, không chứa sữa và các lựa chọn dành cho người ăn chay.

Bất kể bạn sử dụng công ty nào, bạn cũng sẽ muốn đảm bảo rằng bạn thích đồ ăn. "Hãy tìm hiểu xem bạn có thể thử một hoặc hai bữa ăn trước khi đặt hàng lớn hơn không", Zelman nói. Mặc dù nhiều công ty bán các bữa ăn theo gói bảy hoặc nhiều hơn, một số sẽ cho phép bạn mua các bữa ăn riêng lẻ. Hãy thử nếm thử đồ ăn từ một vài công ty khác nhau để xem bạn thích công ty nào nhất.

Tùy chọn giao đồ ăn tại địa phương: Siêu thị và nhà hàng

Một lựa chọn khác là cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. "Nhiều cửa hàng tạp hóa cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà", Zelman nói. "Và một số cửa hàng này cung cấp nhiều loại bữa ăn và thực phẩm nấu sẵn", bao gồm gà nướng, khoai tây nghiền, súp và salad tươi.

Hầu hết các cửa hàng đều yêu cầu đơn hàng tối thiểu để giao hàng, nhưng một số sẽ miễn phí giao hàng khi bạn chi tiêu một số tiền nhất định. Ngoài ra còn có các cửa hàng tạp hóa trực tuyến, cho phép bạn xem giá và theo dõi các giao dịch mua của mình. Hãy trực tuyến và tìm kiếm "cửa hàng tạp hóa trực tuyến" tại thị trấn của bạn.

Nhiều nhà hàng cũng cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà. Các dịch vụ này khác nhau tùy theo từng nơi, nhưng nhiều nhà hàng giao hàng miễn phí, mặc dù bạn thường phải trả tiền boa cho người giao hàng. Ở một số khu vực, một công ty cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà cho nhiều nhà hàng khác nhau. Các công ty này thường tính một khoản phí giao hàng nhỏ ngoài chi phí thức ăn. Bạn có thể tìm các tùy chọn giao hàng tại nhà hàng trong khu vực của mình bằng cách kiểm tra trên Internet hoặc tra cứu trong danh bạ điện thoại địa phương.

Đầu bếp cá nhân: Bữa ăn được cá nhân hóa tại nhà

Nếu bạn muốn có dịch vụ cá nhân hơn, bạn có thể cân nhắc thuê một đầu bếp riêng. Một đầu bếp riêng có thể làm việc với bạn để tạo ra các bữa ăn phù hợp với khẩu vị và nhu cầu ăn kiêng của bạn. Hầu hết các đầu bếp riêng sẽ đến nhà bạn và nấu ăn trong bếp của bạn, nhưng một số làm việc trong bếp riêng của họ và mang các bữa ăn đã hoàn thành đến cho bạn.

Bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách chia sẻ bữa ăn với bạn bè, hàng xóm hoặc thành viên gia đình. Để tìm đầu bếp riêng tại khu vực của bạn, hãy kiểm tra danh sách tại American Personal & Private Chef Association (www.personalchef.com) hoặc United States Personal Chef Association (www.uspca.com).

NGUỒN:

Kathleen Zelman, Thạc sĩ Y tế Công cộng, Tiến sĩ Y khoa, Tiến sĩ Luật.

Hiệp hội Meals On Wheels của Mỹ, Margaret B. Ingraham, Phó ch��� tịch cấp cao phụ trách Chính sách công.

MagicKitchen.com.

Trang web DineWise.

Trang web BistroMD.

Trang web Diet-to-Go.

Trang web Whole Foods Symphony.

Trang web Peapod.

Trang web của Schwans.

Trang web Waiters on Wheels.

Trang web của Hiệp hội đầu bếp riêng và cá nhân Hoa Kỳ.

Trang web của Hiệp hội Đầu bếp Cá nhân Hoa Kỳ.

Trang web Personal Chef To Go.