Vitamin thiết yếu khi chúng ta già đi

• Vitamin có thể giúp ích như thế nào
• Tôi có thể cần những gì?

Cách tốt nhất để có được vitamin , khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác mà bạn cần không phải là mua sắm ở hiệu thuốc địa phương. Mà là từ thực phẩm.

Một chế độ ăn uống cân bằng, tốt - gồm nhiều trái cây và rau quả , sữa ít béo , nhiều chất lỏng, dầu lành mạnh, protein tốt và ngũ cốc nguyên hạt - sẽ có hiệu quả.

Tuy nhiên, nhiều người lớn tuổi vẫn gặp khó khăn trong việc tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh . Có thể có nhiều lý do, như:

• Thiếu sự thèm ăn
• Khó nhai
• Ngân sách cố định
• Khó khăn trong việc tìm kiếm thực phẩm lành mạnh

Thêm vào đó, cơ thể bạn không còn hoạt động tốt như trước nữa nên việc leo núi Mount Nutrition có thể trở nên khó khăn.

Thuốc bổ sung có thể là một lựa chọn. Là một phần trong kế hoạch mà bạn và bác sĩ lập ra, chúng có thể thực hiện đúng như tên gọi của chúng -- lấp đầy những khoảng trống trong chế độ ăn uống của bạn.

Nhưng chúng không phải lúc nào cũng là câu trả lời. Hãy bổ sung vitamin A -- quan trọng cho đôi mắt , làn da và hệ miễn dịch khỏe mạnh .

Tiến sĩ Ronni Chernoff, phó giám đốc của Arkansas Geriatric Education Collaborative, cho biết: "Vitamin A là một loại vitamin gây nhiều tranh cãi vì bạn có thể bị ngộ độc khi sử dụng nó".

Quá nhiều vitamin này có thể gây buồn nôn , đau đầu , chóng mặt và các triệu chứng khác. Bà nói thêm rằng người lớn tuổi có nhiều khả năng gặp phải những triệu chứng này khi họ dùng quá nhiều vì cơ thể họ không xử lý tốt vitamin này.

Chernoff cho biết: "Nếu bạn dùng một loại vitamin được thiết kế để bổ sung một lần một ngày thì không sao cả". "Nhưng bạn không muốn dùng năm viên một ngày".

Sau khi trao đổi với bác sĩ, nếu bạn quyết định cần dùng vitamin tổng hợp, hãy dùng loại thực phẩm bổ sung hoàn chỉnh, loại cung cấp 100% lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị.

Hãy hết sức cẩn thận khi bạn:

• Dùng nhiều hơn một loại thực phẩm bổ sung
• Sử dụng thực phẩm bổ sung thay thế thuốc
• Dùng chúng cùng với thuốc không kê đơn hoặc thuốc theo toa

Joan Salge Blake, EdD, phó giáo sư lâm sàng về dinh dưỡng tại Đại học Boston cho biết: "Bạn muốn đảm bảo rằng tay trái của bạn biết tay phải đang làm gì".

Vitamin có thể giúp ích như thế nào

Người lớn tuổi có nhu cầu khác nhau về vitamin và khoáng chất. Ví dụ, lượng canxi phù hợp có thể giúp chống lại bệnh loãng xương ở phụ nữ. Vitamin D, giúp cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng canxi , cũng giúp ngăn ngừa mất xương và gãy xương ở người lớn tuổi.

Đôi khi khó để biết chính xác bạn cần gì. Nhưng nếu bạn có chế độ ăn uống cân bằng, có lẽ bạn đang ổn. Nếu bạn vẫn lo lắng, Robin Foroutan, một chuyên gia dinh dưỡng đến từ New York, khuyên bạn nên hỏi bác sĩ xem liệu các chất bổ sung có thể giúp ích không.

Tuy nhiên, trước khi đến cửa hàng, điều quan trọng là phải biết thuật ngữ "thực phẩm bổ sung" không chỉ bao gồm vitamin và khoáng chất mà còn bao gồm cả thảo mộc và các loại thực vật khác, axit amin, enzyme và những thứ khác. Một số được gọi là sản phẩm đặc biệt như men vi sinh hoặc dầu cá .

Trước khi dùng bất cứ loại thuốc nào, hãy trao đổi với bác sĩ và đọc kỹ nhãn thuốc.

Tôi có thể cần những gì?

Bạn có thể tìm thấy những chất này trong thực phẩm hoặc trên quầy thực phẩm bổ sung:

Canxi . “Thực sự không có lý do gì khiến mọi người bị thiếu canxi”, Angel Planells, một chuyên gia dinh dưỡng đến từ Seattle cho biết. Được biết đến với vai trò giúp xương chắc khỏe hơn, canxi có trong các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua. Phụ nữ -- đặc biệt là những người có khả năng bị loãng xương -- có thể cân nhắc đến việc dùng viên bổ sung canxi . Nhưng hãy trao đổi với bác sĩ trước.

Vitamin D. Chất dinh dưỡng này, được cơ thể tạo ra từ ánh nắng mặt trời, giúp bạn hấp thụ canxi và phốt pho, vì vậy nó rất quan trọng đối với xương và răng khỏe mạnh . Người lớn tuổi không tạo ra nó tốt như vậy, vì vậy các chất bổ sung có thể giúp bạn ít có khả năng bị mất xương và gãy xương.

Vitamin B12 . Điều này rất quan trọng để giữ cho các tế bào máu và tế bào thần kinh khỏe mạnh. Quá trình lão hóa ảnh hưởng đến cách bạn hấp thụ và sử dụng B12 từ thực phẩm, vì vậy nếu bạn trên 50 tuổi, tốt nhất là bạn nên bổ sung B12 từ các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường B12 như ngũ cốc, cũng như các thực phẩm giàu vitamin này như thịt, sữa ít béo và cá .

Axit folic . Điều này giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu . Rau bina, đậu, đậu Hà Lan, cam, ngũ cốc tăng cường và bánh mì bổ sung có thể có axit folic.

B6 . Điều này giúp ích cho quá trình trao đổi chất và hệ miễn dịch của bạn. Bạn có thể tìm thấy nó trong ngũ cốc tăng cường và các sản phẩm từ đậu nành, cũng như thịt nội tạng và ngũ cốc nguyên hạt.

Cơ thể bạn cũng cần những thứ sau:

Vitamin C. Cam, đúng không? (Và ớt chuông đỏ và xanh , cùng với các loại rau và trái cây khác.) Nó có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh đục thủy tinh thể , giúp vết thương mau lành và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư .

Magiê . Trong số những thứ khác, nó giúp duy trì huyết áp và lượng đường trong máu của bạn ổn định. Nó cũng tốt cho xương của bạn. Bạn có thể lấy nó từ các loại hạt, rau bina và các sản phẩm từ sữa, và nó được sử dụng để tăng cường một số loại ngũ cốc ăn sáng . Các chuyên gia không chắc chắn nó hoạt động tốt như thế nào như một chất bổ sung.

Và đây là một số mặt hàng phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở quầy thực phẩm bổ sung mà bạn có thể trao đổi với bác sĩ:

Probiotics . Sức khỏe đường ruột cũng rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch của bạn. Một số nghiên cứu cho thấy probiotics -- các sinh vật sống như những sinh vật có trong sữa chua -- giúp ngăn ngừa một số loại tiêu chảy và làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích .

Coenzyme Q10 . Còn được gọi là coQ10, chất này được tạo ra tự nhiên trong cơ thể bạn và có trong hầu hết các mô cơ thể. Nó có thể giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tốt hơn.

Melatonin . Một loại hormone được tiết ra chủ yếu vào ban đêm, được cho là giúp bạn dễ ngủ. Khoa học về nó rất hứa hẹn.

Dầu cá . Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị nên ăn ít nhất hai khẩu phần cá hồi và các loại cá khác có chứa axit béo omega-3 mỗi tuần. Tuy nhiên, ở dạng bổ sung, không có nghiên cứu nào cho thấy nó có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh tim . Omega-3 cũng có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp .

NGUỒN:

Ronni Chernoff, Tiến sĩ, giám đốc, Trung tâm Giáo dục Lão khoa Arkansas, Đại học Khoa học Y khoa Arkansas.

Viện Lão khoa Quốc gia: “Vitamin và Khoáng chất”.

FDA: “Thực phẩm bổ sung: Những điều bạn cần biết.”

Joan Salge Blake, chuyên gia dinh dưỡng; giáo sư, Trường Khoa học Sức khỏe và Phục hồi chức năng Sargent, Đại học Boston.

Robin Foroutan, chuyên gia dinh dưỡng; người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng.

Angel Planells, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký; người phát ngôn của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng.

Viện Y tế Quốc gia, Văn phòng Thực phẩm Bổ sung: “Thực phẩm bổ sung: Những điều bạn cần biết”, “Canxi”, “Vitamin D”, “Vitamin B12”, “Folate”, “Vitamin B6”, “Vitamin C”, “Magiê”.

Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp: “Probiotic: Chi tiết”, “Melatonin”, “Thực phẩm bổ sung Omega-3: Chi tiết”.

Viện Ung thư Quốc gia: “Coenzyme Q 10.”

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ: “Cá và axit béo Omega-3”.

Viện Y tế Quốc gia: “Vitamin D.”