Lợi ích sức khỏe của dầu cây rum
Tìm hiểu xem dầu cây rum có lợi ích gì cho sức khỏe của bạn.
Lợi ích sức khỏe của Curcumin
Curcumin là thành phần hoạt chất chính trong nghệ . Nghệ có nguồn gốc từ Đông Nam Á, nhưng phổ biến trên toàn thế giới. Có lẽ nghệ phổ biến nhất ở Ấn Độ, nơi nó là một trong những gia vị chính trong bột cà ri. Hương vị của nó ấm và đắng, và có màu vàng nổi bật.
Nghệ được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghệ được sử dụng làm thuốc từ gần 4.000 năm trước.
Curcumin là một hợp chất hoạt tính sinh học và là thành phần tạo nên màu sắc tươi sáng của nghệ. Lần đầu tiên nó được các nhà khoa học phân lập vào đầu thế kỷ 20 và đặc tính kháng khuẩn của nó được chứng minh lần đầu tiên vào năm 1949. Các nghiên cứu sau đó cho thấy nó có đặc tính chống viêm, đặc tính chống oxy hóa và một số lợi ích đáng chú ý khác.
Lợi ích sức khỏe
Có rất nhiều tuyên bố về lợi ích sức khỏe của curcumin. Theo truyền thống, nó được sử dụng để điều trị các rối loạn về da, rối loạn đường hô hấp trên, đau khớp, các vấn đề về tiêu hóa, v.v. Nghiên cứu hiện đại đã xác nhận một số lợi ích sức khỏe đã được hiểu từ lâu này và giúp chứng minh các cơ chế sinh học đằng sau chúng.
Một số lợi ích sức khỏe của curcumin bao gồm:
Giảm triệu chứng viêm khớp
Curcumin đã được chứng minh là có tác dụng giúp giảm các triệu chứng đau của cả bệnh viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp . Điều này phần lớn là do đặc tính chống viêm của nó. Viêm có thể biểu hiện dưới dạng đỏ, sưng, nóng ở các khớp bị ảnh hưởng, đau khớp và cứng khớp. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng viêm này.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có lợi trong việc kiểm soát các rối loạn viêm và thoái hóa mắt. Mặc dù quy mô nghiên cứu tương đối nhỏ, nhưng chúng chỉ ra rằng curcumin có thể tốt cho việc duy trì sức khỏe của mắt và điều trị một số bệnh về mắt.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng curcumin có thể có lợi cho thận của bạn. Cụ thể, curcumin có thể giúp chữa lành các chấn thương thận cấp tính và tăng chất chống oxy hóa.
Giảm sốt cỏ khô
Sốt cỏ khô hoặc các triệu chứng dị ứng theo mùa khác có thể giảm khi dùng curcumin. Bao gồm hắt hơi, ngứa, sổ mũi và nghẹt mũi.
Phương pháp điều trị ung thư tiềm năng
Không có đủ bằng chứng để chứng minh rằng curcumin có thể ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư. Tuy nhiên, có một số nghiên cứu đang được tiến hành nhằm mục đích hiểu rõ hơn về tiềm năng của curcumin trong lĩnh vực này. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể làm giảm khả năng sinh sôi của tế bào ung thư.
Rủi ro sức khỏe
Có rất ít tác dụng phụ hoặc rủi ro sức khỏe được biết là liên quan đến curcumin. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu liên quan đến những người tham gia uống liều curcumin cực cao, một số người báo cáo bị tiêu chảy , đau đầu, buồn nôn và phân vàng.
Số lượng và liều dùng
Curcumin được coi là một phương pháp điều trị chưa được chứng minh, do đó, không có tiêu chuẩn về liều lượng curcumin. Curcumin có thể được hấp thụ thông qua thực phẩm được nêm bằng nghệ, cũng như thông qua các chất bổ sung chế độ ăn uống có nghệ và curcumin. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải trao đổi với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung chế độ ăn uống nào.
Nếu bạn muốn bổ sung thêm curcumin vào chế độ ăn uống của mình, cách dễ nhất là ăn nhiều nghệ hơn. Nhiều món ăn Đông Nam Á và Trung Đông thường xuyên kết hợp nghệ vào công thức nấu ăn của họ.
Tuy nhiên, nhiều công thức nấu ăn khác cũng có thể hưởng lợi từ một chút nghệ. Một số lựa chọn dễ dàng bao gồm:
- Bánh khoai tây nghệ với sốt táo
- Canh rau củ nghệ
- Trứng rán ướp nghệ với phô mai
- Trà đá với nghệ, gừng và quế
NGUỒN:
Thực phẩm: Curcumin – Đánh giá tác dụng của nó đối với sức khỏe con người
Thuốc thảo dược – Các khía cạnh sinh học phân tử và lâm sàng: Nghệ, Gia vị vàng
Phòng khám Mayo: Curcumin có thể làm chậm sự phát triển của ung thư không?}.
Trung tâm quốc gia về sức khỏe bổ sung và tích hợp: Nghệ
Chất dinh dưỡng: Curcumin và ung thư
Sinh học oxy hóa khử: Tác dụng bảo vệ thận của chất chống oxy hóa Curcumin – Những phát hiện gần đây
Subash et. al.: Phát hiện ra Curcumin, một thành phần của gia vị vàng và các hoạt động sinh học kỳ diệu của nó
USFDA: Những điều bạn cần biết về thực phẩm bổ sung
Những điều cần biết về đường từ quả la hán
Tìm hiểu những điều bạn cần biết về đường từ quả la hán, khám phá ưu, nhược điểm, rủi ro, lợi ích của nó và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Những điều cần biết về Sulfite trong rượu vang
Tìm hiểu lý do tại sao rượu vang có chứa sunfit và liệu sunfit có phải là nguyên nhân gây ra chứng đau đầu và các phản ứng khác khi uống rượu vang hay không.
Những điều cần biết về Microgreens
Microgreen là gì? Cách ăn những siêu thực phẩm nhỏ bé, thơm ngon này.
Lợi ích sức khỏe của muối đen
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong muối đen và cách chúng có thể giúp ích cho mọi vấn đề, từ chứng ợ nóng đến co thắt cơ.
Lợi ích sức khỏe của Beta Glucan
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong Beta Glucan và cách chúng có thể hỗ trợ mọi thứ, từ chức năng não đến phòng ngừa ung thư.
Lợi ích sức khỏe của Hoàng Kỳ
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong hoàng kỳ và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều bệnh, từ bệnh tiểu đường đến chứng mệt mỏi mãn tính.
Lợi ích sức khỏe của Ashwagandha
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong ashwagandha và cách nó có thể giúp ích cho mọi việc, từ giảm căng thẳng đến giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Ăn cá mòi có lợi ích gì cho sức khỏe?
Cá mòi giàu axit béo omega-3 và vitamin D giúp tim khỏe mạnh hơn và xương chắc khỏe hơn.
Lợi ích sức khỏe của Glucosamine
Tìm hiểu những chất dinh dưỡng có trong glucosamine và cách chúng có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ đau khớp đến loãng xương.
